至于荤菜。
荤菜中自然得有配菜。
肯定不是那种纯荤菜，怎么搭配也是一种讲究。
等会她就让大伯娘大开眼界！
第14章
第一天，怎么也得拿出真材实料。
素菜好选，哪种时令菜更新鲜就选哪种，而且这类菜特别便宜，现在不比早几年，如今周边乡下好些人专门挑着担子来卖菜。
都是自家园子里种的，也没想过卖上大价钱。
能给家里孩子挣个买零嘴的钱就行。
叶芮挑得就是这类买主。
用极少的钱换了两篓子的蔬菜，瞅着大概能用两天。
一边顺着这条街走下去，一边说着，“看看有没有干豆腐，豆腐炖肉挺不错，还能放点小米椒提提味，要不来点粉丝粉条，炖着吃炒着吃都行，配菜不用选择太贵，只捡便宜又好吃的选……江白菜？！”
突然加快步伐，朝着面前走去。
只见这里摆着两片尿素袋，上面堆着好几片长条片。
是新鲜的江白菜，也就是海带。
“同志，来点吧？”撸起裤腿的老汉憨厚笑了笑，显得有些拘谨，“今、今早刚捞上来的，你要就便宜点，一条给两三毛就成。”
一条海带大概五六斤。
算下来是真便宜。
叶芮蹲下来，伸手在一片海带叶上掐了掐。
特别脆嫩，片子上还带着黏糊，慢画广播剧小说都在疼训裙8咦四八以六九刘散确实是刚捞上来没多久，“大爷，你这是专门出海捞得？”
“这玩意不值钱，哪里会专门出一趟海。”熊大爷如实说着，“本想着出海碰碰运气，结果运气不好什么都没碰上，回程的时候碰上这些玩意，想着能卖一点算一点，就给拖回来了。”
叶芮了然的点了点头。
离小镇一个小时车程的一个地方临着大海。
除了个别珍惜海货之外，一般的海产品特别的便宜。
一来现在还不太会处理这些海产品，绝大部分的人都没法接受海鲜的腥味，一些带壳类的海货也不会处理，买的人自然就少了。
再来运输不便，海鲜根本没法保存完好的运输出去。
种种原因，现在的海货价钱低廉，还根本卖不出去。
这倒便宜了叶芮。
在两荤之中，有一道菜她肯定首选海鲜。
便宜，再加上辈子学到的烹饪法子，尽可能使其变得美味。
想到这，叶芮也有些馋了，“这里一共多少片？”
熊大爷有些惊讶，“同志，你全要了？”
叶芮点了点头，“我承包了一些人的伙食，正缺食材呢，这些用几次也就用完了。”
“这两盆得有二十来片……就按两毛钱算吧。”熊大爷一片一片认真数着，数了一遍怕算错又数了第二遍，“十八片，就按两毛钱算，一起是三块六毛，要不你也来数数？”
叶芮跟着数了。
发现这位老爷子将一些稍小稍碎的海带当做搭头，还算是蛮公道的，从内衬兜里掏出钱，一毛不少递过去，“大爷，这么多我们也不好拿回去，能不能帮忙送一送？”
“可以可以。”熊大爷连连点头，他将两盆海带放进自己的板车上，见她们身上背着的篓子，便问道：“要不要一并放上……你放心，我肯定不会跑，我是安海大队的社员，问问熊靶子就能找到我了。”
“那正好，我这还得买不少东西，就麻烦大爷替我们送一送。”叶芮正愁着不知道怎么把东西给运回去。
“不麻烦不麻烦。”熊靶子一点都不觉得麻烦。
先前来的时候他都做好了在这里干坐一天的准备，海带这玩意不好卖，贵了没人买便宜也没人要，吃着没滋没味，还不如买块豆腐炖着来得香。
原先都想着，要实在是卖不出去，干脆回去晒干攒着。
怎么说都是食物，吃也能吃。
再将物件放在板车上时，他还多嘴了几句：“短时间要是吃不完，就先晒干好存放，以后想吃用水泡开就行，很方便。”
叶芮好奇的问了问怎么晒制。
熊靶子也没含糊，仔细将晒干海带的法子说了出来。
老人家说得很仔细。
不过晒干的法子也没那么繁琐，说过之后话特别少，倒是手脚很利落，见她们要搬什么物件时，都会主动搭把手。
等全部采购完，又是满满的板车拖回了大杂院。
在卸物件时，叶芮回去装了小袋花生，想着塞给老人家当辛苦费，毕竟这一路拖过来，不说费了多大的劲，但也是走了不少路呢。
结果熊靶子一直摆手，“不用不用。”
推来推去，到底还是没能递过去，叶芮只能无奈的开口，“大爷，我想问问你们出海是不是还会捕其他的鱼类蟹类？你也知道我这边承包着不少人的伙食，要有价钱便宜又难卖出去的，你就只管送到这里来，除了个别没法处理的，我一周大概能要个三四十斤。”
大概说了一些品种。
只要是价钱便宜的，她都能要一些。
“有有有。”熊靶子连连点着头，脸上的感激之情显而易见，现在海边生产大队的日子并不是太好过。
要说缺食，也不是很缺。
海里食物多，出个海就能捕捞不少海货上来。
但这些玩意实在是不好买卖，再加上出海有风险，每年都会闹出几趟事，反而没有靠田地为生的农家子日子好过。
不缺食，但生活可不仅仅只需要食物。
还有其他的日常所需。
熊靶子家里就有一个小孙女，是他们家最聪明的孩子了，连老师都说了她很有可能考上大学。
大学生欸。
他们老熊家还从没出一个文化人，眼瞅着有这个机会，又哪里愿意放弃。
可供一个学生对于他们家来说还是蛮艰苦。
这不，也不会看着没人要的江白菜硬是给拖了回来，还拉了这么远来摆摊，要不是遇到面前的女同志，怕是连着几天都不一定能卖完。
现在又多了一个进项。
一周三十四斤的海货，一个月下来也能有十几二十块。
这下肩膀上的担子立马减轻许多。
离开前熊靶子涨红着脸一再感谢。
叶芮也算是解决了一件事。
除了海货之外，素菜也得找个长期供应的，价钱合算也省得她经常往外跑。
不过暂且不急。
海货是因为就算袁包头那边承包的时间不长，她也能将海货用到其他地方，直接摆摊都不怕卖不出去。
将采购的食材一样一样搬进屋子。
叶芮跟着将明天需要的食材给清了出来，“猪肉三斤、豆腐十五块、两根肉骨头、两片海带、一斤鸡蛋、三十个辣椒再加上这两种蔬菜，一共是……”
她心里算了算，给出一个数：“一顿伙食的费用是八块四，这些食材除了猪肉和鸡蛋都不是太贵，成本大概在六块出头的样子。”
猪肉一斤七毛。
鸡蛋一斤一块一毛。
其他食材大概一块钱都不到，再加上二十一个人的主食，大概在两块钱上下。
也就是说，除开所有的成本一顿伙食她到手能有两块上下的样子。
一天两顿，就是四块钱。
“一个月下来那不得一百二十了？”余兰枝惊呼，显然她也算出这笔账了，正是因为算出来了，她这会张大嘴显得不可置信。
她家大全自打手出事后，每个月工资才二三十块，就算加上房租以及手工活的贴补，一个月到手也才五十出头的样子。
结果小芮就是中晚两顿饭菜，就能拿到一百二十块！
叶芮笑了笑，“还不止哦，咱们可不仅仅只是接了袁包头工人的伙食，主要还是卖土豆泥烩饭。”
这笔账她早就算清楚了。
今天中午一共卖出三十九份，一共收入十一块七毛，去掉成本利润高达五块！
这还是试营，也就只做了中午的一顿。
如果做满整个白天，到手的钱更多。
累是累了些，但一等到晚上算账，再累也值得了！
稍作休息，两人又开始为晚上那一顿准备。
供伙食得明天开始，所以她们这次只有准备土豆泥，有中午那一顿打底，晚上叶芮准备了六十人份。
除了二十一份是为袁包头的工人准备，其他打算卖给散客。
就如她跟袁包头说得那样。
土豆泥烩饭只适合偶尔改改口味，长期吃肯定吃厌。
不过反过来说，建筑地附近卖得都是盒饭，连着吃了那么多日，突然出现一个新鲜吃食，就着扑鼻的浓郁香味，还是有不少人愿意来换换口味，打算尝一尝。
一个半小时的功夫，六十人份的土豆泥烩饭被刮得干干净净。