苏宛挑拣了一块硬肋处的五花肉，洗净去污后将五花肉肉皮朝上放入锅中，加入冷水大火烧开。待煮出浮沫时，将浮沫去除，放入葱段、姜片与花椒，再转小火煮至七成熟，捞出放凉。
她将放凉的五花肉切成极薄的片状，将酸菜切成丝后放入锅中炒香，待勾人酸味散开后，倒入方才煮肉的肉汤烧开。
随后，将这锅酸菜肉汤倒入砂锅中，放入冷水泡发过的粉丝，再将五花肉一层层码上，撒上葱花与姜片，加盖焖煮一刻钟。
一刻后，苏宛将锅盖一揭，撒入些许调味料，这鲜香酸味当即漫了开来，气味所及之处，无人不被勾起了食欲。
苏宛将砂锅端了出来，锅中肉汤还沸腾着，咕哝冒着泡，颜色嫩白，只让人瞧一眼便忍不住想象这汤的滋味该有多鲜美。
“骆公子，你先尝尝罢。”苏宛盛了一小碗出来，递给了骆闻。
汤正烫嘴着，骆闻夹起了一块白肉，待肉凉了几分，连忙送入口中。
这砂锅白肉入口先是肉汤的酸爽与鲜味，其滋味似是要将整个人的舌尖顺及肠胃都勾了起来。再一嚼这五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，虽切得较薄，但口感却滋润厚重，充斥在口中，久久不能散去。
只一口，便叫人流连忘返。
“苏姑娘，我后悔了。”骆闻咂吧着嘴道。
苏宛不解：“公子此话怎讲？”
骆闻摇摇头，一副遗憾的样子：“我这赌注应该改为，若姑娘赢了，我请姑娘离了那劳什子书院，来我这玉京酒家当厨才对。就姑娘这手艺，是要我花上重金相请，我也是愿意的。”
庖厨里的人听见骆闻这话，早已闻着砂锅白肉的味而受不住了，一个个争先恐后地来尝苏宛这锅白肉，气得胡大竖眉叫骂着胳膊肘往外拐。
不过，待他吃了一筷子苏宛的砂锅白肉之后，便是安静了下来。
他做的砂锅白肉自是不错，可肉虽切的更厚，却不如苏宛做的白肉鲜美多汁，且苏宛的砂锅白肉肉质弹牙爽口，他胡大做出来的就相比之下稍显软烂了些。
胡大也不是第一天当厨子了，虽然输给了一小姑娘面上实在无光，可他一男子汉输了就是输了，他向苏宛抱拳道：“苏姑娘，此次比拼是你胜出了。”
人群中有和胡大交好的，玩笑道：“胡大，你怎的还输给一小十几岁的姑娘了！”
胡大怒道：“你小子别在这说风凉话，这姑娘的手艺极为高强，若你觉得你能比得过，再来笑弄我也不迟！”
胡大这话说出来后，众人便不敢再开玩笑了。方才他们都尝过苏宛的砂锅白肉，自认就是学一辈子，也不一定比得过她的手艺。
骆闻见这场比试结果已出，遣散了庖厨围观的众人，领着苏宛和程洲走了出来。
待走至酒楼门口时，骆闻递了一块小巧的令牌给苏宛，说道：“苏姑娘，以后若是来这玉京酒家用膳，给门口小厮出示这令牌便不会收你的钱了。我还有一话请苏姑娘记着，若姑娘不想在那书院待了，请务必记得来玉京酒家，我给你的月钱只多不少，还望苏姑娘考虑考虑。”
“我记下了，谢过骆公子。”
苏宛接下令牌，心满意足地离了玉京酒家。
第16章
自打从玉京酒家回了家后，苏宛本是打算差家仆去程洲家送饭食的，可见家仆每日自家的杂活都忙不过来，她便作罢，还是亲自去登门送饭了。
苏宛心想，毕竟程洲瘦弱，孤苦伶仃的，她既是友人又是邻里，怎能袖手旁观，多多关照些也好。
见来人是苏宛，序木自是高兴不已，又拉着她进府促膝聊上一番。
苏宛也不知怎的，虽如今不必在程洲府上开灶生火了，可她每回送了吃食后却依旧和前几日一样，在他府上与他及序木二人玩闹上一会，并无什么不同。
每每在玩到尽兴之时，苏宛都十分庆幸自己能在这书院做厨，不仅月钱丰厚，还结交了不少好友，实在难得。
在田假的最后一日，向苑东遣人来给程洲和苏宛发了帖子，说是在家中待得无聊，又觉得十分闷热，邀请二人一同去一山庄踏青避暑。
以往在庖厨做事时，苏宛会刻意穿的简单素朴些，毕竟每日在灶台砧板前，总不免沾上些污渍。
今日既是出门踏青，崔氏特意给苏宛备了件上等料子做的轻粉色襦裙，群面上坠着薄纱，层层叠叠，状似夏日正欲盛放的睡莲。
苏宛穿上后，愈发显得她人若娇花，明媚俏丽。
待崔氏给她发髻上插上一支玉蝶簪子后，苏宛便出了宅子去。
向府财大气粗，早已备好了马车正在苏宛家门口等着，苏宛搭着小厮的手，提裙上了马车。
刚掀开马车帘子，车内便传来一声：“苏姐姐终于来了，我可等你许久了。”
苏宛向车内一看，向苑北就坐在车里，穿着一身豆绿色绣花襦裙，笑嘻嘻地将她拉至身旁坐下。
苏宛面带歉意道：“对不住，耽搁了会，向妹妹在车中等我怎的不通传一句，我好动作快些来见你。”
向苑北揽住苏宛的胳膊，摇摇头道：“姑娘家梳妆收拾总是要些时间的，若是我催了苏姐姐，今日就不一定能看到姐姐这般美若天仙的打扮了。”