虽说国家承认自学考试的学历，但不管是现在还是当时，许多人还是觉得自学出来的学历，含金量没有全日制统招文凭高，主要原因有两个，第一不转户口，第二不包分配，因此农村孩子梦中的天堂，依旧是那全日制高等学府。
章秀青心里很清楚，随着人才越来越多，毕业生面临的压力也会越来越大，前世有些大公司更是在招聘通知书上写明只招全日制本科毕业生，自考出来的学历终究不硬气。
每个人心中都有一个大学梦，只是现状不允许她去逐梦。有得必有失，她不能那么贪心。章秀青不相信自己重活一世，还会混得像前世那样惨。
向来不服输的章秀红发现，自己的确不如阿姐，不说别的，就说那份胸襟，她就自愧不如，这样的人，怎么可能会平凡，又怎么可能在农村埋没一生？“阿姐，我决定收回我刚才的话，以后唯你是从，你让我往东，我决不往西。我要是再犯糊涂，胡乱发脾气，你尽管动手打，打到我清醒为止。”
章秀青从鼻子里“哼”了一声：“少灌迷魂汤，我可不是那么好糊弄的，你要是再犯糊涂，我告诉阿爸收拾你。”
章秀红嘻嘻地笑，用胳膊肘捅了捅章秀青：“你觉得冬生阿哥怎么样？”
章秀青想也不想就给石冬生贴了个“好人”标签：“是个好小伙子！”
“太好了，以后我家的重活有人帮忙干了，家里有什么事情，也可以找他帮忙……我听说他钓鱼非常拿手，你以后有口福了……他妈妈虽然不识字，却是个很识大体的女人，大嫂和二嫂虽然有些小心思，不过面上还过得去。冬生阿哥那么喜欢你，一定会护着你，那些婆媳妯娌问题，你完全不用放在心上……”
“打住，打住……章秀红，你才十五岁，就想拉郎配，羞不羞？在说这句话之前，你能不能动动脑子，你觉得我和石冬生可能吗？”
“你刚才不是说他很好吗？”
“他是很好，为人老实可靠，长得也还不错，村里有很多姑娘喜欢他，不过不包括我。你有这个空闲管我的闲事，还不如多温习温习功课，别等到时候开学，摸底考试考了最后一名，那可真是丢死人了！”
“你少触我霉头，我怎么可能考最后一名，章秀青，你竟敢小看我，我要是不考进年级前十，就把章字倒过来写，你等着瞧好了！哼！”
……
姐妹俩尽释前嫌，挤在一起亲亲热热地说着话，不一会儿，章氏夫妻回来了，身后跟着老木匠和他的儿子、石冬生和他的两个哥哥、大姨和姨夫、开小卖店的柴老头……章晓锋蹦蹦跳跳地走在队伍中间，仰起头，不知在和石冬生说着什么。
章氏姐妹赶紧跳下来，章秀青抓起块袜布，象征性地擦了下桌子，然后走上前去一一打招呼叫人。
章秀红又去里面搬了几个凳子出来，可是没有一个人愿意坐下来，一群人哗啦啦涌过去，围着车轮和木料看来看去，嘴里叽叽喳喳地说个不停。石冬生只看了一眼就借故走到章秀青身边，月光下，一张脸涨得红红的：“听说你今天去县城了，有没有淋到雨？”
章秀红立刻冲章秀青挤眼睛，章秀青瞪了她一眼，生怕引起误会，用一种客气却疏离的语气说道：“还好，我在桥下躲了会，等雨停了再走的。”
“你下次什么时候去？能不能带上我？我有些东西想买，不知道哪里买得到。”
“最近不会再去了，农忙过后再说。其实我对县城也不怎么了解，你最好还是跟别人结伴。”
石冬生哪里是想去买东西，纯粹是想要接近章秀青，随便找的借口，听到这话，脸色顿时一白，当着这么多人的面，也不好说什么，只得装作没听懂：“我跟其他人都不熟，还是和你一起去好了，顺便还可以帮你拎拎东西……”
还没等章秀青把拒绝的话说出口，章林根发话了：“秀青，你还愣着干什么？快去烧水泡茶！”
章秀青“喔”了一声，立刻躲到灶屋里去烧水，之后她再没露面。
人多力量大，那辆推车在众人的努力下，不到三小时就做好了。章秀青听到屋外闹哄哄的声音，将门推开一条缝，往外一看，只见他的弟弟拉着那辆新鲜出炉的独轮车，像老上海的黄包车夫，在院子里飞快地奔跑。而老木匠的儿子坐在车箱中，一只手抓住车箱木板，另一只手不停挥舞：“乡亲们好……乡亲们万岁……”
众人都笑得肚子疼，邻居们听到动静全都跑了过来，院子里的人越来越多，笑过一阵后，许多人都围着章林根商量借车的事情，只有老木匠像个将军似的稳坐在院子中央——他跟章林根早就达成了协议，是第一个借车人。
这一晚，人人都过了把推车的瘾，一直闹腾到很晚才回家。次日一大早，章家人还没有起床，就有人来敲门，要求参观推车。
章秀青听到父母起床的声音，赶紧起床穿衣服，等到她煮好粥，跑到井台边漱洗，章秀红也起来了。姐妹俩相视一笑，笑容比阳光还灿烂。
这一天，章家五口人齐聚田间，章晓锋负责运送秧苗，谁敢跟他抢这个活，他就跟谁急。章林根和章秀红负责拔秧，而沈荷英和章秀青则负责插秧。
分工完毕，开始干活。
章秀青学着母亲的样子，两腿微微分开，左手握一大把秧苗，右手从中抽出一束，迅速地插/进田里。每行插六束，按照从左到右的顺序，每插完一行，身子就往后退一步。
没过多久，母女俩就拉开了距离。章秀青拼命追赶，却怎么也赶不上，无意间低下头，发现两条腿上各叮着一条蚂蟥，顿时吓得尖叫起来。
☆、第11章 红烧杂鱼
重生后的章秀青不怕鬼，不怕狗，就怕虫子，尤其是蚂蟥，这东西是标准的吸血鬼，一旦吸附到人身上，不喝饱鲜血绝对不会离开。章秀青不知听多少人讲过蚂蟥咬人的故事，此刻亲身体验，那种感觉简直无法形容。
秧苗脱手滑落，章秀青弯下腰，下意识地想去揪那两条肥肥软软的蚂蟥，手指将将碰到，就听到了石冬生焦急的声音：“不能揪，要是揪断就麻烦了……”
章秀青慌忙缩回手，因为害怕，连声音都颤抖了：“那、那要怎么办？妈，妈，你快过来……”
石冬生一边跑，一边叫道：“你使劲跺脚，或者拍打其他地方，让它们自己掉下来……”
章秀青鼻尖冒汗，站在稻田里，又是跺脚，又是拍打，浑泥水溅了一身，可是那两条蚂蟥大约太饿了，死死地咬住她的小腿不放。
沈荷英听到尖叫声，吓了一大跳，因为离得远，并不清楚发生了什么事，连忙跨上田埂，迈开大步向这边飞奔。只是她跟章秀青一个在田东头，一个在田西头，一时无法及时赶到。
石冬生倒是先到了，他家有块稻田与章家接壤，今天章秀青下田插秧，石冬生自然不愿意放过这个机会，也跟着下了田。他做惯了农活，插秧的速度不比沈荷英慢，可是为了多看章秀青几眼，硬是放慢了速度。皇天不负苦心人，终于让他等到了英雄救美的机会：“秀青，你别动，也别紧张，我来帮你弄下来。”
章秀青点了点头，僵硬着身体，站在那儿一动也不动。石冬生弯下腰，一只手托在下面，另一只手伸出一根手指头，轻轻敲打蚂蟥的背部，那只蚂蟥立刻将身体蜷缩起来。石冬生敲了大约十来下，它松开了嘴。
另一条腿上的蚂蟥也被石冬生如法炮制弄了下来，章秀青看着那两条黑乎乎、软溜溜、黏滑滑的蚂蟥在石冬生的掌心中蠕动来蠕动去，浑身汗毛直竖，脸色像纸一样雪白。石冬生抿了抿唇，走到田埂上，将那两条蚂蟥用土疙瘩砸死。
沈荷英刚好赶到，看到这一幕，不由得吁了一口气，摇了摇头，什么也没说，转身回去干活，走出很远，还能听见沈三妹和人大声说笑的声音：“我还以为秀青被赤练蛇咬了一口呢，原来是两条蚂蟥，这可真是……哑子看见娘——没话可讲了！”
章秀青也听到了那些嘲笑声，臊得满脸通红，在心里暗骂自己没用，向石冬生道了一声谢后，将原本卷到膝盖的裤脚管放下来，用扎头发的头绳扎紧，然后捡起秧苗，继续干起活来。那些碎嘴的女人没料到章秀青还有胆量留下来，看她一副不屈不挠的样子，倒是有些不好意思起来，全都讪讪地闭了嘴，闷头干活。
石冬生本想劝章秀青回家去，看到这个情况，犹豫了一下，回到自家的稻田，继续插秧。
受了一场惊吓后，章秀青时时留心，倒是再没有遇到蚂蟥，在太阳快要下山时，右脚掌被土蝭咬了一口。这是一种黄褐色的小虫，只有米粒大小，个头不大，咬起人来却非常厉害，直接咬掉一块肉，不仅流血，伤口还痛得厉害。
章秀青皱了一下眉头，一声不吭地继续干活，直到把身后的空地全部插上秧，这才在父亲的催促下回家做饭。
章晓锋毕竟年少体弱，只干了半上午的忙，身体就吃不消了。下午太阳更毒，天气更热，章氏夫妻生怕他中署，没敢让他下田，吩咐他在家呆着。
应章秀青的请求，章林根中午在自家门前的河里下了一张网，章氏姐妹回到家，第一件事就是收网，收获还不错，估计有五六斤鱼虾。两人蹲在河桥级上，一个杀鱼，一个剪螺蛳屁股，整整忙了半个多小时。
晚上章秀青作主，不喝粥，吃大米饭。章秀红害怕沈荷英回来发火，劝章秀青还是煮粥算了，章秀青摇了摇头，没同意：“喝粥不顶饿，还是吃饭好了，你放心，有阿爸拦着，妈妈不会打我们……”
就凭沈荷英那既节约又唠叨的性子，两人逃得过打，绝对逃不过骂。章秀红迟疑了一下，终究没有抵住白米饭的诱惑，一边到米囤里舀米，一边在心里祈祷，希望妈妈看在今天她们姐妹全都下田干活的份上，大人大量，少骂几句。
章晓锋年少贪嘴，听说晚上吃米饭，顿时欢呼起来，像只勤劳的小蜜蜂，一会儿帮忙拎水，一会儿帮忙搬柴禾，一点都不嫌累。
章秀青眼角顿时潮湿，这日子穷成这样，做父母的该有多心酸啊！偏偏前世的自己还那么不懂事，结婚不肯听他们，离婚不肯见他们，难怪章秀红要跟自己断绝姐妹关系。可以说，她落得那样一个结局，一半是沈安林太渣，一半是自己咎由自取。
章秀青越想越难过，吸了吸鼻子，道：“不止今天吃白米饭，以后我们天天吃、顿顿吃。苦日子我们已经过够了，你们相信阿姐，我们家的日子会越过越好，以后只有你们想不到的，没有你们吃不起的，天天大鱼大肉都没问题。”
这些话既是说给章秀红和章晓锋听，也是说给自己听，此刻章秀青的心里有种“不成功、便成仁”的感觉，村民爱说闲话随便他们说去，爱骂她不务正业随便他们骂去，谁也阻止不了她想要挣大钱的心思。
章秀青家门前的小河鱼虽然多，却没有什么大鱼，都是些塘鲤鱼、小鲫鱼之类的淡水鱼，由于鱼刺太多，一个不小心就容易被卡住，很多人都不怎么爱吃。这时候的调料也没有后世那样种类丰富，再加上人们过惯了勤俭节约的生活，许多人家煮出来的菜普遍少油、偏咸，这就使得这类小鱼更加不受欢迎。
其实鱼肉中含有各种生理价值极高的蛋白质，以及人体必需的多种不饱和脂肪酸，只可惜生不逢时，有人曾经这样形容：“穷吃肉，富吃虾，领导干部吃王八。”
谁家里要是来了客人，肉是必备菜肴，鱼却可有可无。章秀青那天在县城农贸市场兜了一圈，发现买鱼的人屈指可数，买肉的摊位前却是挤满了人，肉的受欢迎程度可想而知。
如果有人问章晓锋：“你此刻最想吃的一道菜是什么？”他的回答一定是大肥肉，而且一定要是那种一口咬下去满嘴流油的肥肉。哪怕章秀青跟他说，鱼更好吃，他也绝不会相信。
没有亲口尝到，说什么都是空的，章秀青决定拿出前世在五星级饭店打工时偷师学来的本事，让他们好好瞧一瞧，等他们心服口服，再趁机游说他们加入渔民的怀抱。
章秀青的第一个挣钱计划是打鱼，她知道自己几斤几量，出主意还行，真要与鱼网打交道却不行，没有家人的鼎力支持，靠她一个人单枪匹夫，绝对赚不了钱。
章秀青将小鱼洗干净，沥干水份后放进一个干净的脸盆里用盐腌渍。大约二十分钟后，她叫章秀红过来烧火，等到铁锅冒烟后开始倒油。
这时候市面上还没有色拉油，家家户户都吃菜籽油，这种油色泽金黄，有一定的刺激气味，它与色拉油最明显的区别在于，菜籽油刚倒入锅中会产生气泡，烧熟后气泡才会消失，而色拉油不会产生气泡，烧到四成熟就可以炒菜。
为了不浪费，章秀青只倒了少量油，因此只能一条一条的炸。全部炸好后，她将锅洗干净，倒入少许油，烧烫后将切成丝的生姜丢进去，煎了一会后，将河虾以及剪好屁股的螺蛳倒进去翻炒。炒到八分熟，将先前炸好的小鱼全部倒入锅中，加入黄酒、新酱油、糖等调料，再加入漫过鱼身的水。大火烧到锅中还剩少许汤汁时，将切成片的青椒丢入锅中，小火烧至稠汤，最后撒入香葱，至此一道红烧小杂鱼算是大功告成。
章晓锋站在一边看呆了，章秀青开锅的那一刻，香气扑鼻，不说章晓锋馋涎欲滴，就连章秀红都忍不住咽了口口水。
天擦黑，章氏夫妻回到家中，还没有走进院子就闻到了香味，沈荷英脸色大变，以百米冲刺的速度冲进灶屋，看到那锅香气四溢的红烧杂鱼，以及香喷喷的白米饭，气得双眼直冒火星：“你们几个败家精，想吃鱼煮几条吃吃就算了，竟然煮了这么一大锅，还是油炸红烧的，不知道这样会浪费油盐酱醋吗？我还以为你们长进了，没想到，还是这么不懂事……”
自家的孩子这么贪吃，别人家的孩子那么懂事，沈荷英怒急攻心，果真伸手打人，沈章青连忙挡在前面：“妈，你先别激动，你听我说……”
沈荷英根本听不进去，激动地大吼：“别跟我讲大道理，你们明知道家里粮食紧张，还敢煮饭，以后不够吃，全家都去吃西北风啊……”
☆、第12章 上门说亲
若非章林根拦住沈荷英，章秀青今天真的会挨打：“行了，少说两句吧！孩子煮了白米饭，又煮了这么多鱼，不是想偷吃，只是想孝敬我们，你骂她们干什么。快去洗个脸，准备吃饭！”
沈荷英早就饥肠辘辘，眼见事已至此，只得住手，一边往外走，一边骂个不停。章秀青等人早就习惯她的骂声，全都一只耳朵进，一只耳朵出，谁也不往心里去。
天黑后，蚊子到处飞，章秀青依旧像昨晚那样进行驱赶，姐妹两个将八仙桌搬到院子里，章晓锋急着吃饭，连忙将凳子全都搬了出去。
沈荷英直到坐上桌子还在不停地骂人，等到她夹了一条小鱼放进嘴里，筷子就再也没停过，一边吃，一边对章秀青使白眼，在心里暗骂：“败家精、死丫头、小妖怪……”
其他人的筷子也没停过，其实红烧杂鱼放点辣椒的话味道会更好，还可以去腥味，但是苏南人普遍不吃辣，菜系偏甜，很少有人家种植朝天辣椒。章秀青村里几乎家家户户都会做黄豆酱，却没有一个人会做辣椒酱，为了让鱼肉更加鲜美，她只得退而求其次，用青椒代替。
隔壁李阿婆拿着把大蒲扇从章家门前经过，看到他们在吃饭，停下脚步打招呼。姐弟三人纷纷喊阿婆，沈荷英随口说道：“婶妈，你吃了吗？要是没吃，跟我们一起吃点。”
话虽说得客气，但在场的每一个人都知道这只是一句打招呼用语，不能当真，否则就要被村里人笑话“假客气碰上真老实。”李阿婆一边用蒲扇拍打大腿，驱赶那些围着人打转的蚊子，一边笑眯眯地婉拒：“我吃饱了，你们吃吧！”
李阿公听到说话声，也走了过来：“你们今天吃什么好东西？香得来，隔壁都能闻到味道。”
沈荷英是个爱面子的人，心里虽然还在肉痛，脸上却是半点不显，笑呵呵地说道：“只是些小鱼小虾和螺蛳，哪有什么好东西！”
李阿公有些不相信，走近一看，果真如此，只是东西虽常见，做法却有些特别，鱼、虾、螺蛳没有分开炒，全都混杂在一起，满满的一大盘，不由得多看了几眼：“这道菜是秀青烧的吧？一看就晓得好吃。”
李阿婆适时的夸了一句：“秀青是我们村里最聪明的女孩，做什么都像模像样，书也读得比谁都好，先生一直夸的。”
沈荷英半是谦虚半是抱怨地说道：“她哪有你们说的这么好？不气我就谢天谢地了！”
李阿婆顺着话头，半真半假地道：“既然你嫌弃她，那就送给我们家好了，我侄孙子看上秀青了，想讨去做家子婆……”
章秀青一口饭刚扒进嘴里，听到这话，差点没噎着，恍惚记起前世也发生过这样的事情，只是她爸爸嫌弃小伙子喜爱赌钱，给婉拒了。
章秀青今年已经十八岁，在农村，女孩到了这个岁数还没有订亲的已经很少了，沈荷英不由得停下筷子，仔细回想李阿婆侄孙子的模样，还没等她想好，章林根开了口，只说了两个字：“吃饭！”
没有明着拒绝，李阿婆觉得有戏，决定等章家吃好饭再跟沈荷英好好谈谈，便摇着扇子笑眯眯地走了。
美食当前，谁也没有心思说话，每个人都大碗吃鱼，大口吃饭。这时候农村田多，体力活重，人们饭量也大，没有人能够只吃一碗饭就饱。章秀青重生前只吃小半碗，有时候一个鸡蛋、一根黄瓜就对付过去，重生后每顿可以吃两大碗，要是吃得少，浑身无力。
别看章晓锋只有十岁，吃起来比两个姐姐厉害多了，农村有句老话叫做“半大小子，吃死老子！”说的就是章晓锋这个年龄段的男孩子。
这一晚，章家五口人全都吃撑了，等到放下空碗和筷子，每个人面前都是一堆鱼骨头和螺蛳壳。章晓锋吃得心满意足，不停地打着饱嗝，丢下饭碗，就跑去村里唯一有电视机的人家看电视去了；章秀红原本也想去看电视，可她担心母亲将阿姐许给别人，决定留在家里，她看了看满脸严肃的父亲，再看了看一脸平静的阿姐，那些想要说的话又咽了回去。
刚收拾好桌子，李阿婆又来了，沈荷英拉了她坐下来说话：“婶妈，你侄孙子今年多大了？在哪里上班？家里有几亩田？几间屋？兄弟几个？”
李阿婆一一回答，声音不大不小，刚好能让章秀青听到：“我侄孙子岁数跟秀青一样，也是十八岁，书读得比秀青少点，只是初中毕业，现在在药厂里上班，一个月加加班好领到七八十块工资……他年年过年来我们家，你应该看见过的，长得蛮神气，高也蛮高，白也蛮白……父母身体都蛮好，一个阿哥、一个阿姐，全都结婚了……房子是去年新造的，有五间屋，间间敞亮，将来都归他的。要是你们有意，我跟他们约个时间，你们亲眼看一看……”
这时候自由恋爱已经有了苗头，但还不是太流行，占主导的还是“父母之命，媒妁之言”，整套流程可以用八个字总结：说亲、看亲、订亲、结亲。具体的套路一般是男方相中某家女儿，拜托亲朋好友去女方家试探，女方父母要是对小伙子家里知根知底，行便行，不行便不行；要是不熟悉，就要四处托人打听，毕竟老母猪的腿、媒婆的嘴，全信就豁边了。
女方这一打听，好事就多磨了。要是遇到个老好人，想着“宁拆十座庙，不毁一门亲”，明明小伙子不好，他也会说好；要是遇到个与男方家里有仇的，明明小伙子很好，他也会拼命说不好；除了这两种可能，还有第三种，遇到看戏不怕台高的人，好好一桩亲事硬是被他搅和黄了。
即便过了许多年，章秀青依旧记得她的远房表哥，家里相中了同村的一个姑娘，起先双方都很满意，在即将订下亲事的前一晚，一个交情非常好的小弟兄进了一句谗言：“听说那姑娘小时候经常流鼻涕……”其他的话也没有多说，当时在场有不少人，章秀青的表哥大约觉得丢脸，反悔了，哪怕他父母苦口婆心地劝：“哪个孩子小时候没流过鼻涕？你小时候也经常流的你忘了？”可是她表哥铁了心，死活不肯订亲，事情传开，得了个“猪头三”的绰号。因为这件事，附近人家的女儿没有一个愿意嫁给他，后来没办法，只得从别的村里娶了一个各方面条件都不怎么好的女孩。
女方打听过后，要是觉得还行，就进入看亲程序。到了约定时间，由负责说亲的人带领女孩的母亲、嫂子、舅妈、姨妈等长辈，去往男方家中，第一看小伙子，身高、体重、肤色是必看项目，眼睛、牙齿、鼻梁是附带项目，然后听小伙子说话，看口齿是否清楚，太能说会道容易被pass，三拳头打不出一个闷屁也容易被pass……第二看家财，家里有几亩田、房子有几间屋、屋顶有几根梁、屋里有几顶橱、棚里有几只猪、养了多少鸡鸭鹅……第三看家庭成员，兄弟是否和睦、姑子是否泼辣、妯娌是否好相处，还有一件顶顶重要的事情，兄弟要是已经成亲，有没有分出去单过。
苏南一带有许多习俗，其中一种就是分家单过。如果老两口有两个以上的儿子，大儿子成亲后要是不分出去单过，将来小儿子说亲会困难，原因在于许多人家生怕女儿嫁进去不仅要看婆婆的脸色，还要看长嫂的脸色，从而对这种人家避而远之；如果老两口只有一个儿子，成亲后是分家单过，还是合在一起过，小两口可以自行选择。
看亲过后，女方要是觉得满意，就进入订亲程序。这个时候，做父母的一般都会征求自家孩子的意见，要是同意，就关起门来开家庭会议，商量要多少彩礼；要是死活不肯，一般不会强扭，当然，也有贪图男方彩礼钱，不顾女儿意愿的现象。