丑姑烧了两口灶,一个锅里煮着粥,一个锅里炒菜,她把豆角和几个辣椒一起炒了炒,就加了水直接煮了。锅里只放了一点点油,总共就一斤油,她可不舍得多放。
趁着锅里煮的空档,丑姑又烧了热水,先让明儿去洗澡,接着让小弟也去洗了,小弟还小,洗澡还需要她帮忙。等两兄弟洗完,锅里的粥和菜都煮熟了。一家人吃过了简单的晚餐,丑姑收拾好锅碗,把最后两个馒头放在院子里晒着,也洗了澡就去歇了。她也很累了,跑了一天的路,她几乎是躺下就睡着了。
第二天,丑姑一家人都睡过了头,起来的比平时晚了些。因此,在他们吃早饭的时候,送菜的小猫子又过来了。他提着个菜篮子,一步三歪的走了一条村。菜篮子里装着两条丝瓜,五个茄子,两把青菜苗,一个小碗大的嫩南瓜和一些辣椒,加起来差不多四五斤重,正好够丑姑一家人一天的吃菜量。
这些菜因为是从村子里其他人家园子里讨来的,品相都很不错,也是刚摘下来的,水灵灵的。证明,这孩子还是没敢打马虎眼,糊弄丑姑。当然也许是因为整个村子里的人都在监督这件事,虽然大家没有整天张口闭口就谈这件事,但每天的送菜,讨菜活动却是大家都看到的,所以不知不觉间,整村人都参与了此事。
而王婶子,一开始几天还真出来讨过菜,也被别人嘲笑讽刺,抑或语重心长的教育过了,她也都接受了。因为大河现在家威甚重,每天管教妻儿不敢放松,所以她这段时间还真在家里规规矩矩的干活,晒晒粮食啦,在菜园子里干干活啦等等,也没什么空闲的时间。
也许是见到她老实了,并且干活比以前用心多了。也没人在意她是不是天天出来讨菜了,反正有她家的孩子出面也一样的。这小猫子本就是他们家孩子当中最出众的一位,嘴巴会说,人也显得格外聪明。
本来他每天送菜过来,丑姑对他态度不冷不热的,一般都是接过菜就完事了。但上次和宁二说过要收服这孩子的事情后,她也在找机会。
今天因为起来的晚了些,小猫子送菜过来时,丑姑他们正准备吃早饭。丑姑煮的稀菜粥,两道腌菜,外加两个馒头,馒头直接切成了片蒸热后,盛在大碗里,每人一片拿着吃。
丑姑家的饭菜向来要比村子里其他人家弄得精致一些,再加上昨天买了油,今天还特意在菜粥里点了两油,别看就两滴油,但好象粥就格外香一些。而且今天还有馒头,就越发显得他们家伙食开的好了。
那小猫子,眼巴巴的看了几眼馒头片,咽了下口水,连忙把眼睛撇开了,他生怕自己忍不住会扑上去抢来吃。因为他还没吃早饭呢,肚子饿得咕咕叫,特别看到别人吃的还比自己家吃的好时,那饿意就更加浓了。
他们家日子本就不好过,还赔了些粮食给丑姑家,眼下的伙食就得更加省着些了,不然大冬天到明春,可怎么过。所以,这段时间,大河都是只让王婶子做两顿饭,并且还顿顿是加了菜的饭,或者是菜粥。总之,一切以节省粮食为前提,现在还能找得到菜来代替粮食,当然是尽量多留些粮食下来。
他放下菜,就准备走了。
丑姑连忙拿起一片馒头,说:“你还没吃早饭吧。这块馒头给你垫垫肚子吧。”说着把馒头片塞入他手里。
小猫子不敢接,但又不好再还给丑姑,一时间脸都涨红了,有些手脚无措的站着不知道该怎么办好了。
“你吃吧。这馒头是昨天我们和宁家村的人一起去集镇卖山鸡时,用买了盐还剩下的钱买的两个馒头。他们家一个,我们家一个,只能切成片了,才一人能吃一些,也当是尝个味道了。”丑姑说。
果然,这小子一听到山鸡,眼睛都亮了。他当然知道丑姑与宁家村的人一起打猎的事情,不过他也知道,丑姑他们能弄到山鸡的机会很少。毕竟只是几个孩子,偶尔运气好弄到一两只,可以给家里添道肉菜,又或者拿出去换点粮食回来吃。
羡慕的人并不多,因为大家毕竟都有田产,不象他们如果没有这点收入,日子比大家过得更惨。但能吃点肉菜,特别是对于小猫子家这么贫穷的人家来说,真是很奢侈的事情。
因为他们家也养不起鸡,王婶子比较懒,鸡,猪都没有养,当然了,也是因为穷,捉不起猪仔。小鸡她又不耐烦照顾,还一长大些,就想弄得吃了。搞到后来,家里根本就没养过鸡了,以至于,别人家还能时不时的捡些鸡蛋去换点盐回来了,而他们家却只能拿粮食去换,所以越来越穷。当然了,孩子们也不可能有鸡蛋吃,更别提有鸡吃了。
“你们又弄到山鸡了啊?”小猫子羡慕的问。
“是啊,好长时间没有弄到了,前天也是运气好,弄到了两只。就拿到集镇上去卖了,换了些盐回来。”丑姑答。
她就是要勾起小猫儿的兴趣,让他努力去干活,不要再一心小摸小偷的不干正事。就比如她能摸到小鱼拿出去卖,小猫儿当然也能。别的不说,三五个大钱,他还是能赚回来的,买两个馒头填肚子是没问题的。时间长,说不定他还能存点下来呢。
这样,他们家的日子就会越过越好,而且如果是在丑姑的指点与帮助下得到的好处,再加上她在一边时不时给洗一下脑,时间长了,这孩子就会亲近她,自然而然就站到她这一面来了。
等到再过个四五年的,大家年纪都大些了,小猫子自然能帮到丑姑他们家了,就算不帮,只要不暗算他们也行了。否则就算丑姑再能干,赚得再多,也不一定能保得住呢。
第39章 吸引
“山鸡好弄吗?”小猫子问。
“肯定不好弄啊,我们又不是我爹。但是我们家没田地,没收成,不去想办法多弄点吃的回来,我们一家就得饿肚子啊。”丑姑边说边观察他的脸色,果然见到他脸上露出了些不好意思的表情,显然他也很赞同丑姑的说法。
小猫子若有所思的盯着她。
丑姑继续说:“饿肚子的滋味你知道吧?你看我们家,一亩田都没有。我不想办法干活,我们一家肯定得饿死。所以我家的菜园子办得格外好,就是想有点菜去卖卖,能换几斤粮食回来吃。”
小猫子脸上露出了内疚的神色,说:“对不起啊。我们不该毁了你们家的菜园子的。”
“算了,过去的事就别提了。以后别做这种损人不利已的事情。你看你们毁了我家的菜园子,你们自己得到什么好处了,被村人里骂,还得天天给我送菜来,还得赔些粮食给我。”丑姑又说。这些引导性的话,她不知道他能不能听得懂。
小猫子听着他的话,想了半晌,点点头说:“是啊。我们太蠢了,以后我再也不会干这样的事了。”
丑姑心道:“他果然听得明白。”
她接着又说:“其实你家人多,有劳动力,比我家强多了。我弟弟们都还是小孩子,干不了什么活。比如我想去捉鱼,他们还帮不上忙。鱼也可以拿到集市上去卖的。”
“鱼?小河小沟里不少啊,不过尽是些小鱼,我们平时都不怎么爱吃,还有人要?”小猫子惊讶的问道。
“怎么没有人要啊?又不是人人都象我们一样可以到小河小沟里去捉鱼的。不过就是小鱼儿卖不出多少钱,但五个钱,十个钱还是能换得回来的。象这样的馒头,两个钱一个。”丑姑故意拿馒头来说事,果然引起了小猫子极大的兴趣。
“你有卖过小鱼儿吗?那有什么好吃的?”小猫子问。如果捉些小鱼就能换几个馒头回来吃,他会立马去行动。
“这小鱼儿就要卖个新鲜,拿水桶养着提到集市上去,活蹦乱跳的,自然有人要。那些大户人家有钱,小鱼儿买回去,拿面糊裹了,再用油细细一炸,不知道多好吃呢。可比大鱼味道更加好,又脆又香,还可以下酒。有些大户人家,还不是自己吃的,是专门喂猫的呢。”丑姑的话,简直给小猫子打开一道新的大门。
让他知道,其实他也能赚到钱,也能改善自己家的生活。小鱼儿,他也可以随随便便的弄个三五斤。小河小沟里多,也没什么人去捞。大家都不吃的原因,不外乎是没有油,这么小的鱼拿来煮汤,也没什么味道,刺又多,一般人也不耐烦弄,嫌麻烦。
但按丑姑的说法做出来的鱼,光听听都觉得肯定会好吃,难怪有人吃了。庄户人家难得吃上油,更别提油炸的食品了,只要放了油,他们都觉得肯定好吃。
“你也没什么事吧,要不和我一起去捉鱼?”丑姑见他听见去了,趁热打铁的说。
“好。我回家吃过饭就来找你。”小猫子说着飞快的跑了。那块馒头片也被他一把塞进嘴里了。太小了,他也只能尝个味,他想着总有一天,他能让家里人都吃上这样的馒头片。
明儿半懂不懂的看着丑姑,他不明白姐姐为什么突然对小猫子好起来了。
“我给自己找个帮手。”丑姑笑道。
“我可以帮你捉鱼。”明儿着急的叫道。
“恩,我知道,不过小猫子可能更加会捉,捉得更多。”丑姑说。
明儿一想到自己家半桶小鱼换回了一把大钱,立马心动了,捉得多,肯定卖的钱更多啊。这一点他马上就想通了。
约半个时辰之后,小猫子果然来了,还带了工具,小水桶,筲箕,篓子。和丑姑用的工具一样简陋。
这一次丑姑由着小猫子带路,跑到一条她从来没去的小河沟里捉鱼。其实她平时都在家附近打转,并不敢往别处去,一来是不熟悉,二来也有点害怕。但小猫子可不同,整个村子的周围他都熟的很,他无事干的时候,就四处寻找能吃的东西。他自然也就知道哪条河哪条沟里小鱼儿多。
在小猫子的带领下,果然收获极大,没多大功夫,两家的桶里就各自装了不少小鱼儿,品种还不少,有小鲤鱼小鲫鱼小黄古鱼,还有不知名的小鱼,还有小虾,泥鳅等物。丑姑把太小的鱼又扔进水里了,只挑个头稍微大的。因为多,她当然捡大的要啊。
“你到我家来,看我怎么煮这些鱼来吃的。保证你会觉得好吃。”丑姑提着鱼桶信心满满的说。这会子的功夫,可比她平时和明儿两人花的时间短多了,但收获却多了不少。这半桶的鱼起码也得有五斤多了。
“好。”小猫子同意了。他确实想看看,丑姑如何泡制这些小鱼儿。
丑姑清理干净约两斤的鱼,加了点盐腌着,剩下的一多半鱼儿还继续养着,没有动。
她对小猫子说:“其实这些小鱼晒成小鱼干的话,还可以直接在火上烤了吃,就不用费事用油去炸了,一样也很香的。”她这是在教小猫子如何吃小鱼呢,不然象村子里的人一样,把小鱼儿一古脑的扔进锅里加水煮,又不放什么调料,能好吃才怪呢。
丑姑又忙碌了一会儿,才开始生火准备做饭了。
最难弄的就是这道小鱼了,腌制过的小鱼沥干水分之后,又拿干抹布擦了擦,尽量把水分弄干,然后锅烧开,锅里加了少少的油,才开始把这些小鱼扔进去煎。两面煎黄,再加上一点儿辣椒酱,青辣椒茄子等物进去稍微炒几下,再加了一碗水煮,水开了,还要多煮一会儿,就可以起锅了。起锅前加入一把葱花。香气扑鼻的一碗小鱼就出锅了。
小猫子咽着口水,觉得丑姑简直太厉害了,做的菜可比他娘做的香太多了。他娘干活粗糙的很,平时做的饭菜,确实不怎么样,不过穷人家嘛有口吃的就不错了,也没有人在意。但是没有对比就没有伤害,这会儿光闻着味儿,他就觉得他们家平时吃的简直是猪都吃不下去的东西。
“来,你尝尝。”丑姑装了小半碗早上吃剩的粥,让他去吃鱼。这样的小鱼是佐餐用的,光吃菜不吃粥饭,也不太好。
小猫子小心的夹了一条小鱼,非常仔细的剔除了鱼刺,放进嘴里,立马觉得口腔中充满了鱼的香甜味,好吃到要爆了。
他吃完了一条小鱼,才喝了一口粥,丑姑又让他尝鱼汤里的茄子与辣椒,和喝鱼汤。
小猫子一一尝过后,说:“真的太好吃了。我还是第一次吃到这么好吃的小鱼儿。”光是这样的鱼汤拿来泡饭,他就可以干掉几碗饭了。
“是吧,其实小鱼儿也很好吃的,就是费功夫罢了。”丑姑笑道。
“恩,确实费功夫,但是这辣椒与茄子煮在鱼里面,居然就格外好吃了。”小猫子不解的说。
“是啊,不能光煮鱼,就是要加些其他的菜进去,可以调味啊。”丑姑说。
这样的小鱼儿,要是光煮一碗鱼,除了盐什么也洲,味道也不会好。她记得他们老家有一道菜,就是她这种做法的小鱼,非常出名,几乎每家饭店都有这道菜,叫杂小鱼锅子。小鱼的品种要多,要杂,并不要大鱼,最好都是野生的。她的做法就是采用老家的做法,不过是油用的太少,调料品用的太少而已。其他的都差不多。
小猫子很满意的提着鱼桶回家去了,他要用丑姑的办法来煮鱼。
这小子还是蛮聪明的,当天,他们家果然吃到了一道格外好吃的小鱼汤。只是,他娘烧菜的手艺实在太差,把小鱼儿都烧糊了一些,不过煮出来的汤味道还是很不错的。比起平时吃的一些菜,要算是格外的美味了。
他爹倒是有些可惜的说:“是好吃,但可费油了。”为了烧这一道菜,小猫子的娘狠狠心多用了半小勺子的油。不然这鱼她还真做不出来。平时他们家多半是水煮盐拌的菜,偶尔也只是做茄子时才用点油。不然水煮的茄子真心不好吃,不用油炒炒,真吃不下去。
“剩下的鱼,我们全部腌起来,晒干了直接在火上烤的吃,就不用费油来煮了。”小猫子说。
“这么小的鱼,晒干了,还能吃得到什么?”大河好奇的问。
“我说行就行。不行也不过是浪费些小鱼和一点盐。”小猫子强装着自己很懂行的样子,说。
“行吧,反正也不过是费点功夫。”王婶子倒是很愿意,因为有点好吃的在他们家确实不容易见到。别说孩子们馋,就是她自己也馋的不行。刚才的小鱼汤,简直让他们觉得是人间美味。
所以,大家一起动手,把剩下的约还有三四斤的小鱼儿全部给收拾干净,放了些盐腌制起来了。现在天气还很好,小鱼儿又容易腌透,第二天就可以拿出来晒了。晒两个日头基本上就晒干了。而且这样晒干的小鱼干还可以存放起来,慢慢吃呢。
所以,平时丑姑已经存下不少小鱼干了。
第40章 信服
第二天,小猫子送来的菜格外好又多,算是报答丑姑的好意。不过,他来的时候,丑姑和明儿已经与柱子宁二进山去了。
小弟告诉他:“姐姐哥哥出去了。”
小猫子猜到他们可能是去弄山鸡了,有些秧秧不快的回家了。他知道,丑姑不可能会带他进山去弄山鸡了,毕竟这可是人家吃饭的本钱。这一点,他可没想通,其实丑姑是乐意带他的,只不过现在还不敢。
一来怕出事,她怕大河找她赔儿子,山上危险,谁也说不准,会不会有事。二来,她现在还是靠着柱子打猎,跟在一边分好处呢,就更加不好意思再带一个人了。
“怎么回事?”见到他闷闷不乐的回家,他大哥大刚惊讶的问,弟弟出门时,都很开心的,又是在哪里受气了?
“丑姑他们已经进山去了。”小猫子答。
大刚笑了笑,立马明白弟弟这是失落了呢,劝道:“丑姑是个很有成算的孩子,你看她一个小姑娘家,不过比你大一岁半岁的,就知道养家了。她不简单呢。”
“是,她教我们如何吃小鱼,还说这些小鱼能拿出去卖钱。”小猫子说。
“丑姑是个好孩子,她不藏私,但不表示她什么都要告诉你啊。打猎可是很危险的,山上说不定就有猛兽。她肯定不敢带你去的,不然有什么事,爹娘还不得打上她家去。”大刚说。
小猫子想了想,心情立马变好,但却又不满的说:“我自己要跟着她进山,要真出了事,爹娘也不该去找她的麻烦。”
“这话你得让爹娘知道,让全村人都明白才行啊。”大刚说。
他虽然是个残废了,但是却一直在家里尽自己能力多干些活儿,比如农忙时,他就在家洗衣服煮饭带小弟弟们。其实家里的几个弟弟,基本都是他带大的。所以,几个弟弟都与他亲。就是他的爹娘也对他很好,总觉得是自己欠了儿子,害得他病成这样了。
实际上,他只是腿有问题,手还是没问题的。要是丑姑看到了,就会知道他这就是小儿麻痹症的后果,两条腿细如小儿,走路都艰难的很,当然不可能干重活了。这样的孩子,在贫穷的乡户人家,确实是个很大的打击。
小猫子已经快九岁了,确实比丑姑小不了多少。大哥的话,他还仔细想想,还是能明白的。所以,对丑姑的不快立马就消失了。
“大哥,我去捉鱼了,晚上我们再煮小鱼汤吃。还可以多晒些小鱼干。”
“你小心点,把小狗子带上。”大刚说着,高声叫小狗子的名。
因为大刚出事,他底下的二弟又因没人管而没了,所以王婶子与大河夫妻俩给下面的几个儿子,取的名字都十分贱,尽是小猫子,小狗子这些名儿。小狗子就是小猫子下面的弟弟,今年也有七岁多了,跟明儿差不多大小。他身体更加灵活,但因为岁数还小,还都得听哥哥的吩咐。
小狗子兴冲冲的拿上工具和哥哥走了。
两兄弟一鼓作气,捉了不少鱼。然后挑了大些的品相好些的鱼,弄了大半桶,养在清水里,准备第二天跟着丑姑他们一起去卖鱼。家里自然也吃了一顿好吃的小鱼汤。
相比与小猫子两兄弟的收入来说,丑姑他们四人的收入就不甚令人满意了。