猪肉、鲜虾肉,虾米,蒜茸搅拌好。
然后再将鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油放入绿豆瓣中,将绿豆瓣搅拌好。
接用用薄饼皮披开,放入这两种馅料,最后用稀面糊粘紧接合处。这样,一个春卷就包好了。
她一边包着春卷,一边用煤炭炉将花生油烧开,而后将春卷放开油锅中炸成金黄色。
因为上辈子经常做这个,她算是熟能生巧,一次性可以炸几个,还没有炸好,就闻到一股浓郁的香味。
“好香。”
“肯定是有人炸春卷了。只不过,这香味比平常闻到得还要香。”
……
金黄色的春卷在沸腾的油中翻滚,香味也越来越浓。
等林巧遇准备将春卷捞起放在油锅上面的小网上,就听得有人问着:“给我来两个春卷。”
她抬头一看,差点吓了一跳,她的摊位前,怎么有那么多人?
虽然对自己的春卷很有信心,不过眼前这一幕还是出乎她的意料之外。
第7章 大卖
“两角五分一个。”林巧遇应着,“两个就是五角钱。先交钱,然后拿春卷。”
倒不是不可以先吃了再交钱,只不过,她之前只有自己忙活,兼顾不过来,怕客人吃完了又没有给钱然后又怕自己忘记了,所以一般是先付钱再给客人钱。
“给。”那一个年青人拿出五角钱,递到林巧遇面前。
林巧遇赶紧让林娟过来收钱,然后自己快速地将两个春卷夹起,放到早就准备好的油纸袋中,递给那个年青人。
因为刚出炉的春卷比较烫,所以她选择了成本比较贵的纸袋,舍弃了成本比较便宜的塑料袋。
用塑料袋的话,顾客会一不小心不烫伤。
热乎的春卷就在眼前,那浓郁的香气不断地扑鼻而来,那个年青年咽了咽口水,而后轻轻地咬了一口春卷。
一咬就断,脆。
而后是浓香。
唔。
鼻间,口腔间全是肉的鲜味。
好吃。
那年青人迫不及待地将这一口春卷给咽下去,而后更是不管那春卷还烫,又是大咬一口。
还没有等他嘴里将那一口气春卷给咽下去,他就抬头,含糊而又非常急切地说:“再给我来两个,不,来四个。”
那么好吃的东西,再来两个怎么够?
再来四个也不够。
他刚才就不应该吃了早餐才出门的,要不然,现在也能多买点春卷来吃。
从小到大,春卷也不知道吃过多少了,但是这么好吃的春卷他还是第一次吃到。
那么鲜的肉,那么好吃的馅料,即便是炸过的,但是因为里头有绿豆瓣,却是一点也不显腻。
人都有从众心理。
排在这个年青人后面的人,在看到这个年青人狼吞虎咽之后,特别是听到这个年青人还要四人之后,生怕春卷卖光了自己没得买,赶紧叫着:“给我来四个。”
“我要五个。”
“我要两个。”
……
林巧遇赶紧将包好的春卷放下去炸,一边炸着,一边用手飞快地包着春卷。
也得亏她技术非常地熟练,若不然,这春卷非得炸糊了不可。
林娟见林巧遇忙不过来,赶紧上前搭把手,说:“我来炸和收钱,你来包。”
有了林娟的帮忙,林巧遇集中精力包春卷。
熟到生巧,只是几秒中的时候,她就包好一个了。
众人看得目瞪口呆。
这也太快了。
关键是这速度快不说,包出来的春卷又好看,又好吃。
林巧遇的手飞快地动着,也不知道过了多久,等她再次取料的时候,发现馅料已经没了。
她扫了几眼,发现她今天早上准备的东西,只剩下面饼皮和一些面糊而已了。
林巧遇:……
她包的那么快!
不对。
那么快就卖光了?
她转头看向林娟那里。
只见油锅里有几个正在炸着的春卷,油锅上面那个网一个春卷都没有了。
原先排着长龙的队伍也不见了踪迹,只剩下两个人站在油锅前。
林娟看到林巧遇看过来,便解释道:“我看剩下的春卷不多了,就让他们不要再排队了。”
再排也是浪费时间而已,毕竟他们就准备了这么多的材料,这一时半会的,也没有多余的材料做春卷。
林巧遇点头,说:“这挺好的。”
她将手上的东西收拾完,然后转头去将剩下的鸭母捻给包起来了。
可能是因为有春卷的带动,今天的鸭母捻卖得特别地快,快到中午的时候,已经卖光了。
林巧遇收拾好东西,而后将钱袋接过来,说:“没有料到今天的生意那么好,今天准备得不太足。”
要是做春卷的材料再多些,她能卖到下午。
林娟点头,而后叹气说道:“是的。不过你早上要忙活那么多,没有时间准备那么多材料也是正常的。”
“娟子,”林巧遇想了想,说着,“要不,你早上的时候,帮我买材料。这样子,我就能腾出时间多准备其他的活了。”
早上她来到市里还要去市场挑选猪肉,鲜虾什么的,时间就过去了。
若是有林娟帮忙的话,那她肯定能节省好多时间。
林娟想都不想,赶紧摇头,说:“巧遇,我很想帮忙的,但是这一件事情我帮不了你。”
林巧遇立马就说着:“娟子,我相信你。”
林娟的人品她还是信得过的,若不然,当初也不会让林娟过来帮着她。
林娟摇头,苦笑一声,说:“并不是因为这个问题。若是你让我带钱回家给第二天早上买东西,我一回到家,那钱就不属于我了。”
她去工厂做工的时候,每一天回家,她得到的工钱都梁国垌夺去。
她也不是没有想过自己拿自己的身份证去银行里开一个存折,将自己做工得来的钱存到银行里。
只是她的身份证都被她老公给保管着,她找不着。
林巧遇:……
这会儿,她不知道说什么好。
也不知道上辈子林娟过得是什么样的日子。
“那。”林巧遇想了想,“我再想想办法吧。先看看接下来这几天的生意怎么样再说。”
若是接下来这几天的生意不好,那她的想法就不太可能实施。毕竟她也不知道这春卷的生意能做多久。
林娟点头。
“那你的工资,你是想要月结还是日结?”林巧遇又问着。
林娟想了一下,而后说:“日结一半的工资,剩下的工资先存你那里。我出来工作,总得带钱回去。”
说到这里,林娟脸上露出一抹嘲讽的笑容,“要是我不带钱回去的话,他们老梁家明天就不会让我再过来了。”
之前她也想过这个主意,只是工作的工厂老板都不太靠谱,她也不敢将钱寄存到老板那里,只得拿回家里。
但是现在,完全没有这个顾虑。
“好的。”林巧遇应着,点头,说,“那你就把钱放在我这里吧。你什么时候要用到,就跟我说就好了。”
林娟点头。
林巧遇叹了一下,倒是没有再说什么。
林娟有想要离婚这个念头就好了,她现在再提这一件事,林娟也不太可能立马就跟梁国垌离婚,那她再提这一件事也没有什么用。
买了东西回家之后,林巧遇将食材处理好,吃过饭之后,就回房间数钱,记录收支。
这一算,差点就吓了一跳。
只半天的时间,她竟然净赚三十多块。
也就是说,只增加了一个春卷,她就赚了比平常多两倍的钱。
林巧遇的心砰砰地跳着。
若是每一天的生意都这么好的话,那她很快就攒够钱,到深市去发展了。
当然,在灵山市也不是不行,只是灵山市没有深市那么地包容。
再者,她前世大部分时间都是在深市,她已经适应了深市的生活,不想再在小城市。
只是一想到她爸妈,林巧遇的眉头就皱起来,算了,先攒钱到开年再说。