吃了完了早餐，三人开始收拾准备开店，凯西负责整理吧台，而厨房是店长的领域，小玉和胖达负责就餐区域。
时针转到十一点的时候，餐厅的订餐电话响起。
小玉接起电话，非常热情地向电话那端介绍了餐厅今天的菜单，然后在听到订餐地址后，咧着嘴停不下来。原来订单是送到史塔克公司，而且以小玉十级迷妹的洞察力，十分肯定点餐的是史塔克本人没错了。因为他不仅试图向中餐厅点汉堡和甜甜圈，在听到没有这个选项后还试图通过砸钱让厨师做。然而店长是凌驾于任何偶像之上的原则，所以小玉丝毫没有退让，只是热情地推销中餐厅的菜色，后者接受了并且将菜单上的所有菜都点了一份，预定十二点送到。
小玉心情很好地单子递给店长，并在单子上备注了点餐时间，这样店长可以自己把握做菜的时间，毕竟中餐绝大多数热菜随着时间流逝，口感也在损失。
时间一到，小玉开开心心地去送餐了，然而回来的小玉却并没有预想的那么高兴。不过正值高峰期，察觉到小玉异常的凯西没有主动开口询问，而会主动关心的潘却忙着给客人点餐上菜收拾桌子根本没察觉到。
下午，点餐电话再次响起。
“你好，我想订一份陈皮鸡柳，西兰花要切丁，黑米饭不要白米饭，不要辣椒酱要芥末酱，低盐酱油然后……”
小玉听到电话里熟悉点餐开场白，再看了眼日历，果然又到了周六。
“今天没有陈皮鸡柳。”因为同样的对话发生过太多次，小玉连礼貌用语都省去了，语气满是无奈。
“可是今天是中餐日，中餐日的常规菜就是陈皮鸡柳！”
“谢尔顿，我们已经进行过很多次同样的对话了。店长几周前就将陈皮鸡柳的菜单换到周四了记得吗？”
“我当然记得！我有过目不忘的记忆力和187的智商。我也说过了，周四是披萨日我不能在披萨日吃中餐！披萨日就要吃披萨！你们没有事先通知并征求我的意见就擅自修改固定菜单，这是对你们老顾客的不尊重！我要跟你们老板理论！”
“和店长理论也没用，记得吗，上次你跑到店里来理论，结果被我们店长碾压了，然后你也乖乖点头同意了。”
“他糊弄了我！虽然很聪明！一直到一周后我才反应过来！他太奸诈了！【爱牙！让窝和尼闷劳班缩发！窝药陈碧气流！】”
第3章
小玉无奈地挂掉电话后，走到收银的凯西面前，“谢尔顿即将抵达战场，请做好准备。”
小玉口中的谢尔顿，全名谢尔顿·库珀，是一个理论物理学家，是中餐厅的常客。拥有187的智商和过目不忘的记忆力，15岁就获得了他第一个博士学位。自从第一次来中餐厅尝过了店长的手艺后，每周六都雷打不动地会点餐，即使不到点也会点外卖，而且每次点外卖的时间都是固定的，每次谢尔顿的点餐也一模一样，从未改变过。除了谢尔顿，每次一起的还有他的好友兼室友莱纳德·霍夫斯塔特。莱纳德是一名实验物理学家，和谢尔顿在同一所大学做研究。
不过一般他们就餐还有两个朋友他同行，霍华德·沃罗威茨和拉杰什·库萨帕里，霍华德是应用物理系的科学家，有麻省理工学院工程硕士学位，是个犹太人。矮矮的个子，却拥有着超过自己尺寸的自信。自认为魅力非凡，而且不放过任何能够和美女——不，甚至都不一定算美女，而是所有女性搭讪的机会。也是店内对小玉勾搭最锲而不舍的一位。有较高语言天赋，会六种语言，中文说得还挺溜，至少不会像谢尔顿临时学的中文一样，让小玉连蒙带猜才行。不过谢尔顿的中文已经进步飞速了，至少现在除了发音语调问题，几乎能让小玉猜到，一开始谢尔顿用一句‘梅毒驴子’让小玉困惑了很久，还是由霍华德解惑——美丽日子（goodday），让小玉茅塞顿开的同时，深深感到无力。
而四人行中最后一个，拉杰什来自印度，是天文物理学家。拉杰什是个非常害羞的男孩，面对女生甚至连话都说不出。每次小玉会被霍华德专门招手叫去，结果只是为了让拉杰什闭嘴说不出话。
四人中，最挑剔的莫过于谢尔顿，倒不是不满意味道，而是谢尔顿有非常严重的强迫症。喜欢固定的东西，精确到在固定的日子固定的晚餐，点固定的餐点。所以一旦有任何不同，谢尔顿都会提出意见，譬如中餐厅因为生意火热，然而没有预留位置的规矩，所以如果堂食，每次的座位都可能不同。久而久之，四人，或者说谢尔顿就选择点外卖，而其他人一如既往地不得不顺从他的意见，否则会被他烦死。而且原本都是一群宅男nerd，不出门更舒服。
虽然有个猥琐，有个永远无法开口点单，有个永远在挑剔，唯一一个正常的后来还被猥琐的那个戳破暗恋确认过年龄20出头的小玉。但是小玉其实对四个人小宅男并不讨厌，除了不善社交，其实四人挺可爱的，经常在餐桌上一本正经地用物理学解释漫画和科幻电影。争执不下的情况，还会找小玉当裁判。
果不其然，半个小时后，谢尔顿冲进餐厅，后面跟着一身普通宅男打扮休闲服的莱纳德无奈地走进来。对收银台的凯西，率先说了一句，“对不起。”
谢尔顿没看到小玉，冲着凯西慷慨激昂地控诉中餐厅没有跟他商量就擅自修改菜单，对他造成的心理伤害，和中餐厅对老顾客的照顾不周。并且强烈要求将陈皮鸡柳改回周六。
“……所以，结论是，陈皮鸡柳应该改回周六的菜单。”谢尔顿严肃着表情将自己的十个分论点一一列出，最后总结陈词。
旁边的莱纳德一脸无奈，对着面无表情的凯西再次点点头，“再一次，我说过了，对不起。”
“不改，要点餐就点餐，不点餐就别挡着。”凯西一挑眉，气场全开，冷着脸开口。
“好的，拜拜！”莱纳德立刻怂了，拖着谢尔顿往外走，可惜实力弱鸡的他根本拖不动谢尔顿。
潘走过来询问，“需要什么吗？”
“什么？！新人？！中餐厅什么时候多的新人！我讨厌变化！中餐厅这么多年都没变过的人员配置居然有了变化？！我要换中餐厅！我决定换——”谢尔顿看到胖达的瞬间炸毛了。
莱纳德立刻冲过来捂住谢尔顿的嘴，低声道：“谢尔顿！这可是全纽约最好吃的中餐厅，更别说他们从来没有涨过价！而且难得老板和店员都能忍受你的餐厅！！”
最后闹清楚了谢尔顿是来找茬的潘，一手提一个，将两人拎到餐厅门口放下。“欢迎下次光临~”
莱纳德眼神飘逸了，“我是谁？我在哪儿？发生了什么？”
“发生了什么？让我来告诉你，我们刚刚被一个看起来比我还瘦弱，目测刚成年的，东方少年一手拎一个被提出来了！”
“我知道！可是那个少年看起来那么瘦弱！！怎么可能拎得动我们两人，还是一手一个！”莱纳德感觉三观被刷新了。
“嘁——莱纳德，你忘记了吗，之前霍华德调戏小玉的时候，也被小玉单手拎起扔出餐厅了。”谢尔顿翻了个白眼，“还有一次，凯西一手提了一个桶饮用水进厨房。在去年的九月七日晚餐，我们讨论过的，中餐厅招人是按照力气来挑选的。”