听到敲门声，孔均示意穗子监督师弟们继续念书，自己前去开门：“哟，这不是张树叶大师么，怎么贵足蹋贱地，到我这里来了？”孔均见了来人，连门也没让进，就站在门口嘲讽了起来。
张树叶原本是叫张书页——他师父是书王，降一辈他只能是书页，只是口口相传，被叫成了张树叶。以前每次见了孔均都是鼻孔朝天的，现在却屈尊亲自登门了？
孔均心想，黄鼠狼给鸡拜年，准没安好心。从《西游记》火起来那天起，孔均就料到了常坪城其他的说书人会有找上门的一天，因此不慌不忙的把身后的门给掩上，抄着手问：“有何贵干啊？”
张树叶被他三言两语激了一肚子火，但想起师父的嘱咐，又硬生生忍了下来：“你可别太过分，我这次来，是通知你一个好消息的！”
孔均掏了掏耳朵：“天呐，居然还能从您嘴里听到好消息，这可真是太阳打西边出来了！”
张树叶一张脸都憋得扭曲了。半天才决定无视孔均所说的所有话，只传达自己师父的意思：“你最近书说的挺好啊，挺有名气啊。”
孔均：“哈，谢谢，都是我应得的。”
张树叶：……这天没法聊了！
张树叶深吸一口气：“现在你也有些名气传到了京城，我师父——大名鼎鼎的李书王你总知道吧，觉得你还算有几分资质，愿意收你为徒。”
这下孔均倒是愣住了。李书王他当然听说过，当初他在常坪城考察了一圈，认为无人配做自己的师父，也曾想过去京城闯一闯。说书艺人的泰斗谁会不想拜呢？
只是家里养着好些个孩子，他一走了之了，碾子他们可怎么办？都带去京城吧，孔均又怕承担不起京城的高消费，这才留在常坪城自学成才。
要是放以前李书王要收他为徒，孔均简直求之不得！但现在……他看了看张树叶，觉得能教出来这样的徒弟，估计那李书王是不及自家师父沈釉有本事的。
本质上来说孔均追求的不是混圈子，而是艺术，谁的艺术成就高，他就认谁！现在沈釉在他心目中第一，无人能及！
但李书王也是值得尊敬的，孔均便收起了那副牙尖嘴利的姿态，诚恳道：“多些李书王抬爱，只是我已经拜过师了。”
各行各业都忌讳一徒拜二师，况且沈釉作为师父，对孔均算得上掏心掏肺倾囊相授，他要是背叛沈釉他就不是个人！
张树叶惊呆了，他想过孔均的一万种反应，甚至幻想过孔均激动得痛哭流涕，却从没想过会被拒绝：“你拜师了？你拜了谁？哪一门的？”这倒也说得通为什么孔均近日的业务水平肉眼可见的上升，以及《西游记》本子的来历了。
只是圈里怎么没半点消息传出来？
孔均沉默了，总不能说自己拜的是沈釉，那岂不是把这群人引到他师父那里，给他师父找麻烦？况且……沈釉也没和他说过是哪一门的，只知道是那位写了《西游记》的大文豪是沈釉的师父。
他迅速换了一张面孔，没好气道：“关你屁事！”然后闪进家里迅速关上了门。
张树叶：……妈呀，这可怎么跟师父交代？
虽然孔均没说，但天下没有不漏风的墙，那日孔均在茶馆给沈釉行了（行业内看来十分不规范的）拜师礼，是不少老顾客都亲眼所见的。张树叶几番打听，就打听到了沈釉身上，下巴都要惊掉了：这么年轻，还是个小哥儿？
孔均就为了他放弃了李书王，是失心疯了吗？
等等，这人不是个厨子吗？？？
沈釉近日来稍微清闲了一些。严掌柜后来果然带了几个人过来，说想跟着他做学徒让他挑选。学徒和正式拜师的徒弟还不一样，等做两年学徒，师父觉得你合格了，才有资格磕头拜师。要是不合格，就只能一直以学徒的身份混着，或者再换一个行业。
沈釉让他们把手伸出来，看了看他们的指甲缝——做餐饮的最讲究的就是卫生！指甲里又黑泥的可不能要，再让客人吃出病来。这一下就先淘汰了几个人，剩下的人沈釉问了几句话，最后在其中选了两个，一个叫卢志，一个叫严坚成，其中严坚成便是严掌柜的侄子，更是把严掌柜乐得合不拢嘴。
学徒不可能一开始就接触核心内容，于是被派去跟两位婶子学着洗菜、切菜，碾子的时间被完全空了出来，开始跟着沈釉学掌勺。
碾子不愧是被孔均夸过聪明、学东西快的，很快就能上手了。其实也没有太复杂的操作，主要是沈釉的独家配方底料。只是他年纪到底太小，大铁勺子拎久了胳膊就发酸，沈釉舍不得虐待童工，让他干上一会儿就命令他去休息。不过这一会儿时间也够沈釉自己歇过劲儿来，不会像前些天累得胳膊酸痛，每日都要林景珩给他按按揉揉。
至于揉着揉着揉到其他地方去了，那就是另外的事情了。
不过其余时间碾子也没有闲着，时常主动去教导新来的学徒，至今他还是本厨房片羊肉最薄的人！这项手艺值得传承！