事情就这么定下来。
申请很快批复，上面的文件下来的很快。几乎都没有出正月十五，初九，袁志国就要启程。初八这日，两家人又聚了一次，算是给他践行。而他也将袁心筠托付给了沈家。
十四十五，小学报名，大学也陆续开学。
十六，沈煦带着田松玉和孩子回了杏花胡同。前脚刚进家门，后脚，杨大虎便找了过来。
打发走了老婆孩子，两个大男人在院子里对面而坐，杨大虎没有客套，直接表明来意。
“去年政府规划出了个红星市场，把以前黑市的买卖都挪了过去。我去了解过了，那边还有几个铺面没有租出去，我打算租一个。你当初说只招十个加盟，却也留了话，京城在发展，往后或许会增多。我想问问你，如果我跟你再要一个加盟的名额，可以吗？”
沈煦一顿，给他倒了杯茶，说：“你想在红星市场租门面卖卤味？”
杨大虎点头，“我知道你的规矩，为了保证每个加盟商都有钱赚，不会彼此搅乱了市场。加盟点之间不允许串联。一定区域范围内，不能有第二家加盟存在。我看过地图，考察过红星市场的位置，它跟其他加盟点都有一定距离，在这里再做一家沈记卤味，不违反你的规矩，是可行的。”
沈煦眉头挑了挑，他当然知道是可行的。甚至可以说，当初他选加盟点的时候特意避开了这里。一来是那会儿红星市场还没做起来，二来他也想看看有没有人看得出这个比沈记卤味最先的摊位点还优越的位置。
“门面不比摊位，租门面费用不低，而且有了门面，就还会有水电费卫生费等一系列开支。”
杨大虎对此早有准备，“我知道。我都计算过了的。即便是这样，但红星市场的人流量大，那边做买卖的集中，店铺多，不论是特意去买什么的，都可能成为我们的潜在客户。我对我们的卤味有信心。”
“如果你想做，我倒是可以给你加盟。不过……”沈煦看向他，“之前的摊位怎么办？”
说到这里，杨大虎一声叹息，“我给二虎了。”
瞧他的表情，就知道这个“给”怕是还有些故事。
“是不是发生了什么事？”
杨大虎低下头，抽了根烟，烟丝燃尽，又抽了根。就这样，抽到第四根时，终于开了口。
“二虎有些贪心，还耳根子软，他跟他媳妇一直想打你秘方的主意，我是知道的。但我以为他们也就是心里想想。这年头，谁不想发财，谁没做过几个发财的梦。让他们做去。就凭二虎的胆子和脑子，也做不出杨冬冬那样的事。所以，我总觉得有我看着，不会有什么大问题。可我没想到他们这么狠！”
杨大虎眼中寒芒闪过，抿紧了双唇，手背青筋大跳。
“你还记得，年前二虎媳妇找到你，说要替翠花给你们家干活吗？”
沈煦了然，刘倩来的时候，他就知道这其中肯定有猫腻。
“我记得。”
杨大虎讥笑，“她哪会这么好心帮翠花来干活。她是想趁这个机会到沈家来偷你的秘方。你知道翠花是怎么病的吗？刘倩故意没拿稳开水壶，让水溅在翠花身上。幸亏翠花眼疾手快，躲了过去，没出大事，只伤了手。那可是开水，滚烫的。真让全泼身上，是个什么后果。他们是三岁小孩吗？真不明白？”
提到这点，杨大虎已有些咬牙切齿。
“水只是擦着翠花的手背洒下来，因此翠花伤的不重，刚泼下来就去冲了冷水降温，又擦了香油。医生说处理的及时，开了点药，让擦几天就好。翠花是农村出来的，以前病得发烧都坚持在地里干活呢。这点伤压根没放在心上，哪里会答应在家里歇着，不来你们家，反而让弟媳妇去？
“刘倩这招没达到目的，又生了一记。她去买了包泻药。这回她担心药效轻微，效果不好，跟开水一样带不来想要的结果，买的药性很烈，一整包全哐当下翠花汤里。翠花拉得整个人都虚脱了下不来床，不得已只能去医院住院。”
杨大虎咬牙切齿，“就为了能来你们家干活，就为了一个可能偷到秘方的机会！他们想没想过，翠花可能会为此丢命！尤其是，如果不是我发现他们不太对劲，留了个心眼跟着他们，偷听到他们说话，怕是翠花真被他们弄死了，我们还蒙在鼓里呢！”
砰！
杨大虎一拳砸在桌子上，“我自认对二虎不薄。二虎好高骛远。想赚大钱，又没有赚钱的本事和能耐，尤其还没那等脑子和魄力。可只要我找来的活，想到的路子，都会带上他，算他一份。
“这些年，不论什么事，从来都是我冲在最前面，二虎帮着打打下手。便是如此，赚来的钱也总是对半分，我从不多拿一星半点。可你猜事迹败露，我跟他们说理，彼此争执起来，二虎怎么说？
“二虎说，指不定我在中间克扣了多少，瞒下了多少。还说我总是自己做决定，没将他放在眼里。我只当他是个跑腿打杂的。呵！”
杨大虎气笑了：“什么叫做总是我做决定？他倒是有那能力做个决定给我看啊！遇事不决，前怕狼后怕虎，天天做梦赚大钱，又不想承担风险。想什么好事呢！就这么个德性，等他做出决定，黄花菜都凉了！”
沈煦静静听着，不时给他续上茶，等他发泄完，才开口询问：“你媳妇怎么样了？”
说起老婆，杨大虎神色缓和了些，“在医院住了几天，早就出院了。医生让好好休息一阵子，补一补，没什么大问题。”
“那就好。”
杨大虎也是这么想的，他长舒一口气，“我已经分家搬出来了。往后只顾着老婆孩子就行，杨二虎怎么样，与我无关”
沈煦怔住，“你是长子吧？你分家搬出来？”
“我不是杨家亲生的。”
沈煦：……
“我是孤儿，天天在街上讨饭吃，快饿死的时候，被我养父捡了回去。我养父养母结婚好些年都没有孩子，就把我当儿子养。一来是想着两人如果真生不出来，能有个人可以养老。一来是听人说养个儿子会给家里带个儿子来，想试一试。”
沈煦明白了，“收养你之后，他们有了杨二虎？”
“对。大概是在我住进杨家的第二年，我养母怀孕，然后生下了二虎。但我养父养母为人厚道，没有因此苛待我，甚至认为是我给他们带来了二虎，对我很好。不论是吃还是穿，二虎有的，我都有。更是一路供我读到了高中。可惜在高二那年，我养父病了，花光了家里的积蓄还是没能救回来。我养母悲伤过度，身体越来越差。我这才没能继续读下去。”
杨大虎说着，眼中带了几分泪光，“我养父养母都是难得的好人。我知道，他们对我恩重如山。所以，我是真心把二虎当亲兄弟，事事为他着想，可我没想到，他居然是这么看我的。”
“你们分家，老太太同意？”
“她同意。就是她做主让我们分的家。事情闹到这一步，我跟二虎是没法再像以前一样了。隔阂已经产生，不可能再做兄弟。分家不可避免。刘倩抓着杨家对我的恩情，让我净身出户。
“妈不答应。她坚持把做卤味这几个月赚的钱分了一半给我。其他的东西包括卤味摊子全给二虎，算是还了杨家的恩。她说，杨家虽然救了我，养大了我，但我为杨家做的也不少。如今这家一分，从此以后，我不欠他们了。”
沈煦失笑：“老太太眼明心亮。”
她有私心，知道亲儿子不是个能干人，所以给儿子留下了赚钱的摊子和足够的资本。只要儿子脚踏实地，凭借这些，足够过上好日子。但她也没忘记杨大虎，这几个月卤味所赚的一半足够杨大虎东山再起。
尤其是，她心里清楚，若是按付出算，杨大虎应得的要多得多。所以，她留下了话，说从此以后，杨大虎不欠杨家了。
她还了杨大虎自由，身体上和心里上的自由。更是借此杜绝了杨二虎和刘倩挟恩图报的可能。
杨大虎望着天边，眼神失焦。
他知道养母的用心。养母，是个好人。
沈煦话锋一转，“既然这样，那么我们来谈谈合作吧！租个门面开个卤味店多每出息，咱们来干点大的！”
杨大虎：？？？！！！
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第113章
杨大虎头一回知道世上还有策划书这种东西。以往他虽然也对自己日后要做什么, 怎么做有过设想和准备, 却从未书写记录下来, 更别提计划得如此详细。
他如今手里拿的是沈煦写的一份三年计划。三年时间, 打造出一个人人乐道, 全国知名的品牌。这个目标是宏伟的。若放在别人身上，杨大虎或许会觉得对方失心疯, 三年时间, 想做到这个地步, 简直是天方夜谭。
可当提出这个目标的人是沈煦，杨大虎莫名觉得对方可以。
沈煦靠着椅背侃侃而谈：“店还是要开的，却不会只是一家。我们的眼光也不能仅仅局限在这一家店铺上。”
杨大虎神色复杂，看完策划书, 他基本已经了解了沈煦的大致意图。
“你当初有意只签了一年的摊位加盟，就已经想到以后要将加盟全部换成店面了？”
“对！一开始就做店铺不实际。店铺的投入大，没多少人有这个资本和魄力。但小摊不同。小摊经济, 开支少，还是有很多家庭能够承受的。以小摊作为先期模式。当现在这些加盟商熟悉了卤味的制作, 看到了这门生意的盈利前景，对我也就有了一定信心。
“一年后，我再提出改小摊为店面。他们不想失去加盟的资格, 也想跟着我赚得更多, 十有八/九会同意。而那时，有了摆小摊这一年的收入，他们也基本攒够了开店的资本。便是有些家里另有别的开销, 拿不出这么多本钱的。我也有考虑到。
“我会给出两种加盟模式。第一，跟现在一样，交加盟费和技术指导费。店铺开支与盈利全部自行承担。第二，我出一部分资金支持他们开店，但店铺盈利我要占百分之五十五。
“店铺会规划成两部分，不会只卖卤味，我会新增其他品种。比如卤虾烤鸭等。另外还会设置餐饮区，店铺同时做卤粉卤面卤肉饭等生意。可以坐堂吃，也可以外带。”
杨大虎已经做沈煦佩服地五体投地。有想法，有资本，有胆子，有魄力，有能耐。所有成功必备的元素，他几乎都不缺。
杨大虎很激动，他很清楚，沈煦目前所说的只是计划书中的第一步，后面还有第二步，第三步。若步步走稳，日后沈记这个招牌会变得家喻户晓。
可他也有疑惑。
“方子是你的，想法是你的，甚至资金也是你的，我出不起多少钱。唯一能出的就是我这个人。跟我合作，你很吃亏。”
沈煦轻笑，“所以，我们的分成模式不可能是五五，甚至不可能是当初一起摆摊时候的四六。你只占百分之二十。这样，你还愿意吗？”
如果沈煦这本计划书中的最终目标能够实现，那么即便是百分之二十，对杨大虎而言，也是他此前想都不敢想的。开一家店每个月能赚多少？即便新店面比之前的摊位盈利高，撑死了也不过一千多。可跟着沈煦，就不一样了。
三年后，他就能跨越阶层，到达一个新的高度。这还仅仅只是一个三年计划。沈煦不会止步于这三年，其后必定还有五年，十年。
杨大虎心潮澎湃，别说百分之二十，就是百分之十，他也做！
二十，他拿的有些心虚。毕竟他在其中的作用并不大。
“百分之十已经很够了，二十太多了。”
“只见过嫌少的，没见过嫌多的。你可真是……”沈煦失笑摇头。
杨大虎表情认真，“钱谁不喜欢。我也想赚得越多越好的，但得凭我自己的本事，正正经经去赚，不能走捷径动歪心思，也不能贪别人的便宜。”
沈煦看重的便是他这一点，若不然他想找个为自己办事的还不容易？但这项合作是要长长久久的，自然得找个方方面面都和自己心意的人。
“不要妄自菲薄。我给你百分之二十，自然是因为你值得这么多。现在看起来，什么都是我出的，你或许觉得自己占了便宜。别着急，放心，往后要你出力的时候还多着呢。”
沈煦拿出一份合同，“既然你答应跟着我干，那么好好看看，里面有些约束双方，保证彼此权益的条款，如果觉得没什么问题，就签了吧。”
合同写的很详细，杨大虎没有急着拿笔，而是认真地将每一个字看完，这才签下了自己的大名。
他忽然想到一点，抬头看着沈煦，“等一年加盟期满，你会全面推行店铺加盟，那么现在的摊位……”
“摊位毕竟没那么正规，店铺不论在卫生条件，还是外部形象方面，都更能给客户带来好感。店铺加盟实行后，摊位自然是要取消的。
“想必你也看出来了，摊位现在赚，不代表以后会一直这么赚。因为目前做卤味的人少，我们这阵子几乎做的是独门生意。但最近，已经有人开始着手想入这行。
“卤水方子不只我一个人有。在得知卤味这么赚钱之后，那些会做卤味的厨师会不会心动？他们来插一脚是必然的。就算自己不辞职亲手干，也可以让老婆孩子或是亲戚干。市场就这么大，做的人多了，我们的生意就少了。
“虽说每家的卤味都会有自己的特点，不可能一模一样。我的秘方别人复制不来。但这秘方也不是什么特别了不得的东西。如果我做出来的卤味是九十分，对手做出来的卤味是三十分。那么大家都会来买我的，不会去买对手的。
“但如果对方做出来的有六十分，甚至七十分八十分，差距不大的情况下，考虑到路程服务态度价格等多方面因素。我们的卤味也就不那么重要了。所以，转型在所难免。我们需要靠店铺的卫生条件和新品来拉动生意。而且新的营业模式会给客户带来不一样的感觉。这些都是摊位不能比的。”
杨大虎蹙眉，“那么二虎……”
沈煦自然知道他什么意思，“我不会给予杨二虎优待，也不会特意针对杨二虎。到时候所有人自愿选择是以新的方式加盟，还是放弃与我的合作。其他加盟商如此，杨二虎也是如此。当然，不论是谁，都得守加盟的规矩。如果有动小心思的，我会用法律手段解决。”
杨大虎深吸一口气，很快做出决定：“我明白。你放心。我不欠杨家了。所以你不用担心我会偏向二虎。从他默许刘静做出那些事情，又说出那种话之后，我已经不可能再为他着想，偏向他了。你也不必担心我从中作梗，故意将他踢出去。既然答应跟你合作，我自然会遵守合约精神。”
“合约精神？”沈煦笑起来，“我没那么苛刻。我们都是人，不是神，当然会受恩怨情绪影响。这很正常。一个加盟资格而已，杨二虎算哪根葱，值得我为此追究我好不同意寻来的合伙人吗？”
杨大虎愣住，一时没反应过来。
沈煦又说：“其实从最开始，我邀请你们跟我一起做卤味摆摊子，看重的就仅仅是你，而不是杨二虎。”
杨大虎忽然如醍醐灌顶，明白了一切。