苏青柠点了点头,原来还有这种小细节,难怪自己炒出来的鸡蛋特别容易老了,炒老的鸡蛋会有些发苦,味道就不鲜美了。
只见王惠素起锅烧油,把搅拌好的鸡蛋液倒进去快速翻炒,定型之后就捞出了。
另起锅烧油,葱花蒜片放进去爆香,再把处理好的番茄倒进去大火爆炒,接下来调入适量的盐,白糖,生抽调味,最后再把炒好的鸡蛋一起倒进去翻炒几下。
西红柿炒鸡蛋就做好了,非常简单的一道菜。
“还有一点小技巧啊,就是盐一定要后面放,番茄快熟的时候再放这些调味料,这样才不会炒出来很多水。”王惠素补充道。
“嗯嗯,阿姨真的好厉害,我感觉自己以前都是乱炒的。”苏青柠有些感慨,看来自己离真的大厨还差十万八千里呢。
“其实都是一些味道上的些许差别而已,西红柿炒鸡蛋为什么好做?不是因为这道菜工序简单,而是因为这道菜无论是谁来做,只要不是烧糊了、不是放了一罐盐啥的,几乎都可以做的很好吃,没有说哪种做法最正宗。”
王惠素笑道,像同样一盘西红柿炒鸡蛋,她跟七七的外婆的做法就不一样,但同样也很好吃。
她把盘子放下,李晚七便兴高采烈地端出去了。
三道菜已经做好,还剩就是那个白斩鸡了。
鸡早已切块在锅里蒸好了,现在准备一些蘸料就行。
白斩鸡是南方人都很喜欢吃的一道菜,味道清淡,主要就是看鸡本身,肉质好、味道鲜美、这道菜就好吃,追求的就是原汁原味,很多人还不喜欢用蘸料呢。
王惠素在锅里倒入一点油,将葱姜末爆香,盛出来放到碗中,加上一点花生油和生抽,蘸料就做好了。
这些花生油味道极香,是七七大伯自己种的花生榨的,每次回去都会带一些出来,比外面卖的那些好吃太多了。
外面很多花生油,其实都偷偷加了香精或者其他便宜的菜油。
王惠素从锅中取出那盘白斩鸡,端了出去。
苏青柠和李晚七帮忙盛饭。
“吃饭啦!”
西卡早已经叼着自己的小碗在桌子底下等着了。
第一百三十三章 有家、有你、有猫
“西卡每次吃饭都会自己带碗过来嘛?这也太可爱了吧。”
苏青柠摸摸西卡的大脑袋,西卡蹭了蹭她的掌心,叼着碗一脸期待地看着她。
苏青柠好想给它夹点菜,但身为客人,有些不礼貌,不过还好,李晚七给西卡分菜吃了。
“它呀,每次吃饭就自己带碗过来啊。我在想,以后要是没钱吃饭了,我就带着西卡到街上去要饭,我负责哭,西卡负责叼着碗去要饭,保证饿不死咱俩。”
李晚七笑着说道,同时夹了一块鸡肉撕成肉条放到西卡的碗里,又夹了一些鸡蛋放进来。
“喵呜。”
西卡不急着吃,它还是一脸期待地看着七七。
这也太少了吧,再多加一点点呀。
“够了,你不许吃太多,西卡你要减肥了!”
李晚七同学铁石心肠,不给它吃了。
米莉也想吃,为了米莉的健康着想,西卡用大屁股把它顶开,不给它吃。
李裕民和王惠素也已经就坐,两人习以为常了,招呼苏青柠赶紧落座吃饭。
李晚七拿过来杯子,给大家都到了一杯橙汁。
像这样去别人家里跟一家人吃饭的事情,苏青柠还是第一次,她把碗捧起,显得有些拘谨,话不多,通常都是李裕民和王惠素两人跟她聊一些平常事。
比如问问她有没有男朋友了啊。
苏青柠俏脸一红,连忙摇摇头,低声道:“还没有呢,不想这么早谈恋爱,现在还是大一,还是以学习为重……”
于是王惠素又警告七七:“看到没,要多学习一下青柠,人家学习多好,能考上苏大,你成绩不好,也不能随便谈恋爱。”
李晚七同学嗤之以鼻,哼道:“我不谈啊!我有猫咪,我干嘛要谈恋爱!”
于是众人都乐了起来。
“来,青柠多吃菜,这个白斩鸡很好吃的,我们前两天回老家杀的走地鸡,鸡肉甜着呢。”
“还有这个蒜香排骨啊,也多吃点,调理贫血、健脾开胃的。”
“多吃点菜,你看你这么瘦,来我们家不用客气的,不然七七再多都全部吃完了。”
……
李裕民和王惠素真的特别热情,苏青柠还是有些放不开,大部分时间都在扒饭,但心里暖暖的。
王惠素做的菜也好吃,很家常,这顿饭是她今年来吃过最好的一餐了。
还有桌子底下的两个小家伙,在她裙子边蹭蹭她,让她感觉这顿饭也变得可爱了起来。
李裕民和王惠素对苏青柠的印象特别好,她虽然有些内向,但懂礼数,安安静静,很恬雅的一个女孩子,坐在那里就像是一道风景一样。
一家人几乎都是很主动地去活跃氛围,让苏青柠可以放开心怀。
饭后,苏青柠和李晚七帮忙收拾碗筷,王惠素更喜欢这个如同画里走出来的江南姑娘了。
苏南本就是鱼米之乡,传统文化源远流长,小桥流水,梵音古寺,青砖白瓦随处可见,对于苏青柠这样一位像是穿越千年而来的姑娘,王惠素是喜欢极了。