“猪的内脏可以用来做很多美食，比如说猪肚可以用来炖汤，猪心猪肺都可以用来炒，还有猪肠，等一下我会用猪肠给大家做一道干锅肥肠。”苏素观众们说道。
【长见识了长见识了，我记得猪被食物研究所研究出来挺久了吧，好像真的没有人做过猪的内脏】
【肯定是不能做啊！不然那些高星级的大厨会研究不出来？就是这个三无厨师喧哗取众而已！】
【为什么这个挑货还在这里？看不惯还不退出去？】
……
取出内脏后，苏素用小刀割下内里脊肉，里脊肉连着后大腿一起切下，最后再分开。
接着是猪前腿，猪蹄，猪骨……
大概用了快一个小时，苏素这才将一整头猪切开分好。
主播间的观众突然也意识到，他们看主播杀猪居然看了差不多一个小时！
偶买噶！！
【我本来是来看主播做美食的，结果却看主播杀猪看了那么久？？而且我还蛮津津有味。】
【哈哈哈哈，我也是，有点着魔，看得太入迷了，我现在觉得自己的脸蛋热乎乎的。】
……
“好啦，接下来就给大家做干锅肥肠。”苏素笑着将猪的各个部位分类好装到密封的保鲜盒里，再放入冰箱储存。
厨台上面只剩下猪头和猪大肠，还有一份猪油。
“我先给大家处理一下猪头，可以用火烧，也可以像我这样用刀片来割。”苏素动作相当利索的用刀片将猪头上面的毛给剔除干净，然后割下两只猪耳朵，“猪耳朵，然后还有猪嘴，猪舌，猪鼻，这些都是猪头肉里面口感比较好的。”
其他的部位苏素也不怎么喜欢吃，所以就没有弄。
“我们将这些清洗一下，紧接着锅下水，加一点蒜片和蒜片还有料酒。”苏素将锅加水，将猪头肉放下去后，又加入了调料。
【为什么要放蒜片和姜片啊？】有刚刚看苏素直播的新人好奇问。
【这题我会，我来回答，因为这两样都是可以用来去腥的。】苏素直播间的老观众立即出来回答。
【该死的，居然被楼上抢先了一步，话说我觉得主播真的很厉害，我在主播这里可以学到很多处理食物的方法，这是其他直播间没有的，其他直播间只会和我们说做什么，却不说为什么要这样做，意义是什么……】
【同意，不过就算知道也没用，脑子会了手没会，我昨天想跟着学青椒肉丝来着，结果不小心切到手了呜呜呜】
……
“好了，接下来将猪头肉大概煮个三小时。”苏素调整了一下时间，新家的锅是可以调速12倍的，也就是说只需要15分钟。
定好时间后苏素要开始处理猪肠了。
“猪肠的话最重要的一步就是清洗干净，只要洗干净了才好吃，不然你接下来的步骤做的再好也没用。”苏素想起了自己第一次做猪肠，结果没洗干净，那味道简直是……难以形容的微妙。
苏素最讨厌就是处理猪肠，不过干锅肥肠实在是太好吃了，所以她还是向美味低头。
“首先我们用清水清洗一遍……”苏素洗好后用剪刀将猪肠上的肥油全部处理干净。
猪肠刚刚在旁边堆着还没啥，现在翻出来直播间顿时有一股难以描述的味道，难闻到极致，好多人没忍住干呕出来。
【其实我是老观众了，我也觉得主播很厉害，但主播再厉害也没办法把这玩意做好吃吧】
【花露水：如果主播真的能把非常做好吃，我给主播打赏食人花！】
食人花是星际直播的一个礼物，鲜花一星际币一朵，食人花则是一万星际币一朵！
也不知道这个观众是真的有钱，还是坚信苏素根本做不出来。
【哇，膜拜土豪】
【先截图了，坐等打脸，如果主播真的做出好吃的干锅肥肠这位花露水可不要反悔哦】
【我觉得不会被打脸耶，主要是那肥肠真的好难闻啊，我刚刚差点都吐了，这东西能做出什么好吃的来？】
……
苏素只看到那食人花，食人花耶！一万星际币！希望这一位网友是真的有钱，而不是在夸大话。
“大家看下去就知道了。”苏素心情颇好，连因为要处理猪肠的烦躁都少了大半，“将肥油给去掉之后借助筷子将肥肠的内部给翻过来，然后加入面粉和食盐，再倒入一点水，接下来就是反复的搓洗……”
大家目不转睛的盯着苏素的动作，一时之间居然忽略了那个难闻的味道。
翻搓之间肥肠发出了噗呲噗呲的声音，渐渐地产生了大量的胶液，那股难闻的气味也在逐渐的消散。
这时候，旁边发出了滴滴的提醒声，是在提醒苏素猪头肉已经好了。
在设置时间结束之后，锅就会结束运行，将食物这一刻的状态储存下来，所以不用担心煮太烂的情况出现。
苏素觉得肥肠也洗得差不多了，她打开水龙头，“好了，用清水清洗完之后再加点白醋搓洗一下，再冲一次清水就可以了。”