眼看着这马上就到了端午节,粽子是该准备起来了。
粽子是节庆食物,家家户户都少不了,对于老一辈人来说,每到六月端午,粽子飘香,家家户户出门买粽叶,淘洗糯米。
一家人抱着粽子吃着饭,无论是什么样的节日,国人都能过得团团圆圆。
海城地处北方,本地人习惯吃白糖糯米粽,不搞什么花头,顶多是粽子底部再放上一枚大枣。
块头大得很,小的时候爷爷包的白糖糯米粽,吃一个下去,整个人都饱饱的了。
糯米不易消化,吃着容易腻,除非是极爱喜欢吃粽子的人家,其他家里,能坚持吃上几天就不错了。
以前可不有同学对自己说,端午节家里包的粽子,吃了半个月还没吃完呢。
不过现在美食众多,除了老一辈人,年轻人可没有多少会包粽子的,是火锅不好吃?还是烧烤不香?对于大多数人来说,粽子也仅仅是一种节庆食物罢了,每年到了过节的时候才吃上一两个,自己包怪费事的,到了过节的时候,买几个意思意思。
洛素准备在端午前后,卖上三天就差不多了。
店里的客人,一人吃上两个就差不多,剩下的就放到外卖上去,四个起购。
小店地处老城区的优点就是,距离周遭农村并不远,新鲜的食材是极其容易买到的。
从早市上买到了上好的粽叶与马莲草,洛素心满意足地回到小店。
人力有限,除了粽子里的基本款——白糖糯米粽,她还准备做些其他口味的粽子,比如咸口。
说起来,海城这边的饮食习惯,想来是浓油赤酱,喜咸口重口,可吃粽子,却将咸粽视为异端,家家户户吃的都是甜粽子。
洛素准备在白糖粽以外,再做上桂花红豆蜜枣粽,以及肉食党的最爱——咸蛋黄肉粽!
除此之外,小吃更是少不了,糯米准备了太多,再做上一些艾窝窝。
粽子的由来谁人不知,在春秋时期,叫做“角黍”,有使用竹筒的,叫做筒粽。
如今几乎是各地统一称呼为粽子,只不过,做法与形象都各有不同。
连着一周的时间,店里依旧热度不减,洛素也是每天推出不一样的菜品,总是有来晚吃不上的客人,周遭的小区住户,最开始看着如同西洋景一般,更有人打赌小店究竟能火到几时。
甚至还有一些外卖的客人亲自来店里抗议,每天到了时间,店里一上架菜品,一般都是两种,每种十五份,一共三十份,一眨眼就卖光了!遇到网卡的时候,自己刚进小店的界面,连今天的菜品是什么还没看见,就毛的都不剩了。
对此,洛素也没有办法,“要不,我把外卖关了,你们来店里吃?”
对于小老板主动提出的这个馊主意,前来抗议的外卖食客瞬间不吱声了。
来店里吃需要做好排队的准备,外卖努力加强网速,以自己单身二十年的手速,努努力一天总是能抢着一回的。
可最近这一周,这外卖是越来越难抢了。
明明小老板有时候还多上架几份,可这抢光的速度却比以前更快了。
许晨最近春风得意,原本入职之后因为没有业绩,任务完不成,时常加班,被领导明褒暗贬的骂,最近接连完成了两个单子,算了算绩效,下个月能拿到五位数!这个时候他就有点感谢公司的制度了,为了鼓励出业绩,实习期与正式员工的绩效是同一级别的!
大学哥们朝自己借了半年的钱也还了,本来拖了几个月,许晨都不打算要了。
一来是他面皮薄,哥们关系不错,这年头欠钱的都是大爷,他一个债主还不好意思要钱。人家说最近不宽裕,还能咋办?二来他想着,对方要是咬死了没有不还,这些钱就当看清一个人,直接止损了。
可没想到突然就管自己要卡号,都还了!手里一下子宽裕了起来,他都有点不知道不知道怎么去花了,唉。
许晨不是个迷信的人,但仔细想想,最近这些好事发生,都是在那天晚上去了街边小店吃了一碗凉面之后的事儿,第二天就有客户主动找上了自己,没费多少口舌就说服对方下了单子,还是个大单!
前一天主管还骂自己鬼知道什么时候能开单,从来没有好脸色的让他加班,第二天知道开单后,那家伙,那脸变的比川剧变脸还快,瞬间春风化雨,看他的眼神都赶上亲闺女了!前一天骂他的话好像都被忘得一干二净,好顿夸!
嘿嘿,想着那街边算命的说自己这两年会遇到贵人,小老板莫非就是自己的贵人?
这段时间,许晨也不那么省钱委屈自己了,老吃的差,也不是那么回事。晚上下班晚,早上有空就去小老板的店里吃,午餐就要拼手速抢外卖了。吃着小老板做的饭,瞬间满血复活,斗志满满。
后天是端午节,今年的端午节三天假,刚好是周五周六周日,端午节夹在中间。
今儿个周四,许晨早早下班,临近放假,从早上开始,同事们都已经心不在焉,恨不得马上下班了。下午的时候,连一贯的加班狂魔主管都频频看表,迫不及待地早点下班。
许晨出了写字楼就扫了个共享单车,这个时间段下班高峰,再加上应该有不少人都赶着今晚的高铁火车端午小长假回家,估计会堵车。
路过小老板店里门口,咦,今天没人排队?小江同学还站在门口!
许晨直接刹车,找地方停好车子过去。
“小江同学,没人吗?今天吃什么?”许晨熟稔地说着。
“粽子自助”江磊看了一眼手表,五点半,店里就进了十个人,估计都回家过节了?
“啊?”许晨愣了一下,拉开门帘走进店里。
寥寥几人,坐位居然没有坐满。除了自己晚上意外来到小店,这还是许晨第一次看到店内的人这么少。
看了眼小黑板,今晚是都是粽子?二十元一位,粽子任选不限量,这价格,不限种类不限量,可不就是粽子自助餐了!
不过,粽子也不过仅仅三种,外加一份小点,许晨自然是毫不客气地,一样来了一个!
精致青色瓷盘里,三个小巧玲珑的粽子姿态各异,郁绿的箬竹叶,纤细的马莲草束缚着粽子,上边打着漂亮的蝴蝶结,像是一个个等待拆开的礼物。
粽子呈三角形,有棱有角,线条优美,十分优雅,身材真是好极了。
许晨拆开了一个粽子,清香扑面而来,拆开着精致的面纱,美人终于露出了样貌来,小巧而精致,肌肤雪白细腻,红唇微点,清香动人,实在是让人忍不住一亲芳泽。
绵密的白糖已经充分准备好,它自认为是这位白玉美人的最佳拍档。
许晨夹了一块,糯米洁白饱满,点了些许白糖,一口咬下去,满是粽叶的清香,甜丝丝,滑糯糯,香甜得宜,口感好极了。
奶奶的味道,家乡的味道。
一个没吃完,许晨却已经迫不及待想见见第二位美人。
这是一位黄皮肤的美人,身上的装点可真不少。
送入口中,蜜枣沙酥香甜,红豆晶莹透亮,桂花与粽叶的香气迸发而出,真是一位甜到骨子里的美人,让人忍不住沉溺在这甜蜜的温柔乡中。
甜美人果真如此香甜~
可惜许晨就是这般冷漠无情,吃干抹净,下一个!
哼!渣男!
最后一位觐见的是位南域美人,看着娇躯不盈一握,可扎扎实实地咬下去,嚯,好有料的身材!身材丰腴的很呢!
糯米紧实,糯叽叽的,五花肉咸香油润,金黄色的海鸭蛋黄流油翻沙,三重叠加的美味于口腔之中炸裂,香!太香了!每一口都无比满足!
糯米吃的多了,不易消化,洛素贴心地制作了茶饮,免费的!
鹧鸪茶与山楂饮,一个酸甜消食,一个清香解腻!
三个粽子下肚,纵然个头不大,但数量在这,许晨已经有些饱了,可看着盘子里孤零零的白团子,又觉得还能再吃一口。
“白黏江米入蒸锅,什锦馅儿粉面搓”,说的便是这艾窝窝!
团子洁白软糯,上层的薄粉细腻如霜,一枚红色的枸杞子点缀于最上方,宛如眉间红痣,画龙点睛。
许是怕客人吃多,洛素将这艾窝窝做的格外小巧玲珑,不需两三口,就吃光了。
糯米粉的外皮柔韧,里边是扎实的内陷,芝麻,瓜子仁,还有核桃,有着些微的甜味,却一点也不齁得慌腻人,越吃越香,三口两口便吃得一干二净。
好饱!好撑!好满足!
许晨不自觉地抻了个懒腰,瘫在凳子上,今晚店内没有多少客人来,仅有的几位也都是眼熟相熟的食客,一个两个吃完,有一搭没一搭的闲聊。
“小老板,你家外卖越来越难抢了。”
“是啊,平时我一天总能抢着一次。最近连抢三天,都没抢着午餐。”
“害,别提了,我上周晚上加了一周的班,天天抢,一个星期了,一次都没抢着!我都怀疑是不是有人用什么抢拍工具了!”
晚餐结束后,洛素按照今天食客们的建议,将粽子的口味配方再度进行微调,进入梦乡。
当晚十二点,“洛家食肆”团圆外卖评分由5分暴跌至3.8分,差评如潮,刷屏霸占评论区。
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