之前和几家酒楼签了契约，给他们租几个铺子，然后他们再从穆汀手中买一本菜谱并一道小食做法，菜谱可以拿回他们自己的酒楼让厨子照着做，小食则是开在巷子里，菜谱是高价买的，小食铺子则除了租金外每月给穆汀两成红利，另拿出一成救助穷苦百姓。
穆汀背后站着齐家，齐家又跟余家祝家来往密切，哪怕这些酒楼掌柜背后也有人，但他们轻易是不敢得罪穆汀的，三成利对比起能赚的钱来说，完全不是事儿。
大多数铺子被穆汀租给了普通百姓，自家有能得出手的吃食的，便只付租金就行，若需要让穆汀这边教的，便每月给分红，给够多少年，之后的利润便全是他们自己的了。
能来摆摊的百姓也是经过筛选的，多是些家中贫苦，但为人勤快老实本分的，有坏心思的，连租铺子的机会都没有。
整个巷子进来，约莫有三四十种吃食，每家都不重样，食量小又想多吃几种的还可以搞拼盘，食量大的，那完全可以选择从头吃到尾，吃个畅快再走。
每家铺子的门口穆汀都让人放了竹子做的垃圾桶，食客吃完就将垃圾扔进桶里，就不会扔得满地都是。
铺子大的食客就能进去坐着吃，若铺子小只够摆摊的，便可端着吃食外面的公众桌椅上吃，不过大多数人应该更喜欢边走边吃。
穆汀还买下了巷子附近的一块空地，可以用来给人停马车。
进巷子的沿路挂满了彩色灯笼，一到天黑便点燃里面的蜡烛，路过的人都能看到。
美食街尚未正式开张，已吸引了许多人，都对这些据说各不相同味道极好的吃食充满了好奇。
因为这灯笼，给巷子又吸引了不少食客，烧烤铺子的生意尤其好，即便穆汀后面又多招了厨师，小二，增加了烧烤架子，还是忙不过来，每晚都是卡着宵禁的时间才关门。
没吃上的都在盼望美食街能早日开张，这样即便吃不上烧烤，他们也能吃别的。
知道即将开门做生意的铺子都跟穆汀有关系，他们丝毫不担心味道，不管卖的是什么他们都会捧场。
前面的准备工作做好，穆汀选了个特殊日子开张，正是今年殿试前三名游街那日。
春闱考了一天又一天，放榜后又过了殿试，由天子钦点出殿试前三甲，这三年一度的科举才算结束。
状元郎、榜眼、探花三人骑马游街，这一日街上会格外热闹，不论男女老少都会到街上来沾一沾喜气，沿路跟着跑好，若累了饿了，需要找吃的或歇脚的地方，美食街便最合适不过。
巷子口穆汀让人做了招牌，上面写了美食街的名字——食天下！
虽然开张时才三四十种吃食，但却包含了天南地北各处的特色，等他这生意做起来，相信往后肯定会有更多的人想来掺一脚，真正在这一条街吃到天下各种美食也并非奢望。
待打马游街的状元郎等人一走，穆汀这边就让人放了鞭炮，让人小二在旁边敲锣大喊食天下美食街今日正式开业，今日所有消费满八十八文前便打八折，还有小礼品相赠。
里面为了开张第一日生意就红火，各家铺子也是使出了看家本领，香味直接从巷子里传到外面街上了。
许多酒楼和烧烤铺子的老顾客昨日就知道了今天美食街开张的事，一直在巷子口守着呢，等锣一敲，这些人便迫不及待的朝里跑去，若不跑快点，一会儿又得排队了，他们可不想久等。
而其他还没进过这巷子的，见有人这么积极，加上传出来的诱人香气，不免也好奇，想进去尝尝看。
穆汀还让做了很多专用来诱惑小孩儿的吃食，什么米花糖，冰糖葫芦，钵仔糕之类的，只要进到里面花钱买了吃食，便能免费给孩子领一样吃食。
人们对免费二字向来敏感的很，一听这话，好些有孩子的直接抱着孩子就进去了。
客人给引了进来，能不能留住，便看各家本事了。
穆汀现在招了好几个管事，不用什么事都亲自盯着，见大家都把自己事做的有模有样的，他表示很满意，然后领着青柏一路从头吃到尾，还顺便各打包了一大份，打算一会儿给还在辛苦上学的齐湛送去。
来往皆是人，场面热闹，香味扑鼻，每个人脸上都洋溢着满足的笑容，穆汀走到巷子出口时回头看了眼，这也算他打下的江山，他很满意。
拎着两个硕大的食盒，穆汀坐马车去了太学，正值中午，齐湛和他的小伙伴站着门边等饭，看起来可乖了。
等看到是穆汀从马车上下来，齐湛立马就想往他面前蹦，不过人没蹦出来，被边上阻拦学生出门的先生给一戒尺敲在了膝盖上，齐湛痛的嗷嗷叫。
穆汀笑了下，让青柏把食盒递给齐湛他们，然后又从马车上取出一个小食盒用来贿赂先生，让齐湛出来跟他说几句话。
先生本来没那么好贿赂，但里头的香味儿又实在勾人的很，作为一个有原则的先生，他选择放穆汀进去，让他们就在门口说话，先生打开食盒，美滋滋的品尝起了美食。
“汀汀，你怎么来了啊，今天美食街开张是不是很忙，累不累？你让人给我送来就行，怎么还自己跑一趟，你快些回去休息吧，你最近都没歇过。”