她蘸着的是加了豆豉的咸口蘸料，土豆看似大块，可送进嘴里一咬便化作了软烂，土豆是干爽的，吃进嘴里软软糯糯，带着一点葱油的香气，而特制的蘸料又增加了一份鲜美，小夏同学的眼睛瞬间眯了起来，好好吃呜！
吃完了鸭肉，再来吃一口这粉蒸菜，简直是无比清爽解腻。
钱文奎算了算上的几道菜品，一道大煮干丝，之后是葱烧鸭子，扬州炒饭，还有这道粉蒸土豆和豇豆。那大煮干丝和扬州炒饭都是淮扬菜他是知道的，可那味道浓郁的葱烧鸭子和这粉蒸菜，又让他有些疑惑，这老板究竟是什么派系出身？
还没有等他开口问，又是两道菜上桌了，一道是海鲜，另一道是凉菜，看着倒都是家常味道。
如今也是冬日一月份，影视城这地界也没什么海鲜，价格也还贵上一些，洛樱正巧看到不少新鲜的白蛤，便买了回来直接简单来做。
白蛤不经雕琢，只用最简洁的烹饪方式，以葱姜加入锅中去腥，直接开火，无需加水，等到蛤蜊全部自行张开口，便可以关火出锅了。这样的烹饪做法叫做“干锅”，和白灼有些相似却不同。
蛤蜊，在东北这边本地人叫做蚬子，可惜如今不是黄蚬子的世界，不然干锅肥美的黄蚬子，吃起来更加的美味。
筷子一捏蚬子壳，带出来的蚬子带着汤汁，送进嘴里直接吞咬，鲜美非常，海味十足。这样简单的做法更是无需任何调味，没有加盐，蚬子本身已经足够味美。
另外上的一盘是凉菜，菜量很大，连着的这两道菜以至于钱文奎此刻怀疑老板本身是个东北人。
无他，因为这道菜是——东北大拉皮。
这道凉菜的做法不一而足，食材主要是黄瓜丝与拉皮，里脊肉丝，其余食材倒是增减由人，自己家常做着不讲究，饭店里吃的才是五彩大拉皮。
巨大的白瓷盘里被五颜六色的食材占满了位置，最中间的是近乎透明的拉皮，而拉皮周围是花团锦簇的配菜们，鲜绿的黄瓜丝，金黄的鸡蛋丝，青翠的香菜末，红艳艳的胡萝卜丝，细细的干豆腐丝。而位于拉皮的顶端，还有一撮丰足的“肉冒”。
肉冒是自己炒的里脊肉，拉皮也是洛樱自己做的，这东西自己做起来简单快捷。
而在盘子旁边同样是一碗料汁，芝麻酱汁。夏晓峰将这酱汁倒在了菜上，然后拿起一双公筷拌了起来。
一经搅拌，原本泾渭分明的各色食材顿时通过这酱汁联通在一起，身上都沾染了共同的气息，红的绿的白的交织在一起，一看就开胃极了。
挑一筷子入口，拉皮晶莹剔透，沾染了不少的麻酱汁，连带着其他菜一起入口，拉皮q弹而爽滑，一咬就断，咀嚼起来劲道的很，黄瓜丝胡萝卜丝脆生生的，干豆腐与蛋皮绵软，被酱汁浸润过是酸酸甜甜的口味，吃起来清新又爽口。
先前上的扬州炒饭是用盆上的，几个人都饿了，也不拘谨，直接用小碗盛了饭大口吃。
一顿饭吃完，几个人几乎没有顾得上说什么话。
钱文奎本想对着老夏两口子嘚吧嘚自己住院受的苦还有听来的八卦，结果光顾着吃饭了。洛樱做的菜量不小，还是被一扫而空。
陈琳呷了一口大麦茶，发出一声满足的喟叹，吃完实实在在的一顿好饭，就俩字，舒服！
钱文奎此刻也是舒坦极了，多久没有吃过这么一顿好饭了。你说这里是饭店吧，可是莫名的吃起来就带着点家常的感觉，呆在这里也轻轻松松的。
“我说老夏，你们一家真是找个好地方。”钱文奎感叹地说着。
他大鱼大肉吃惯了，最近在医院里清粥小菜吃的更是腻歪，本来还想今天出来放松放松，结果老夏一家带着自己来吃饭，吃的都是清淡不说，但偏偏十分的合口味，还格外好吃，这一顿饭没有猪肉牛肉大荤，可吃完了到胃里是实打实的。
“好吃吧？老板娘人美心善厨艺好，她准备以后晚上开个古法私房菜馆，现在让我们过来帮着尝菜。”夏晓峰得意洋洋地说着。
听闻这话，钱文奎对着洛樱竖起一个大拇指，“老板娘，您这手艺真绝了，以后只要我在这北方影视城，想都不用想肯定来您这吃饭。”
“客气了，喜欢吃就好。”洛樱露出笑意，无论前世今生，即便是早已习惯了夸奖赞扬，可当看着自己亲手烹饪的美食被食客吃光并不吝啬夸奖，心里还是非常高兴的。
听闻洛樱最擅长做的是各种宫廷御膳古法菜，钱文奎更是搓起手指，如果不是今晚吃过了这一顿，看着老板娘这年轻的面孔，谁能相信她手艺精熟，做得这般好菜？
寻常饭菜都做得这么好吃，要是做起了那古法宫廷御膳又该是何等滋味？钱文奎想一想就觉得好吃，能够和老夏相交这么多年，他们兄弟可是臭味相投，对美食的偏好也是一样一样的。
洛樱又咨询了钱文奎在菜品和定价方面上的建议，虽然只是第一次见面，第一次吃，钱文奎也是认认真真思考着回应。他是圈内知名的大编剧，吃的饭店更是不计可数，能做得这么美味的细数过来，连一只巴掌都不到，那还都是高价的店，荣耀满身的厨师。
而今天在这北方影视城里的一家小店，看着普通的店子，家常的装修，谁能想到这里隐藏着一位厨艺高手呢？
当然，钱文奎的心中也存着和老夏一家相同的疑惑，今日这一桌菜，淮扬菜，鲁菜，还有偏向家常的北方菜东北菜，更别说还有没展示的古法菜，眼看着老板娘不过二十小几岁的样子，各大菜系兼修还能做的这么好，这般妖孽，这般天才，这是何等的天分？怕是打娘胎出生开始练刀都比不上！
能做出这般好菜，这般绝妙滋味，这小老板娘的名头和店子为何之前从未见过，从未听闻？
第14章 招牌菜
因为电影《征西》的拍摄进程进入到收尾阶段，夏晓峰忙得很，并不是每天晚上都有时间来吃饭。
夏导的好友钱文奎家里是老夫少妻的组合，钱编剧出院就跑路，媳妇紧随其后追了过来，生怕他又把自己折腾进医院了。
可怜的夏导忙的时候只能枯守在剧组片场，眼看着老婆孩子跟好友一到饭店就脚底抹油走人。
这几天晚上，洛樱可是天天见到钱编剧被妻子拧着耳朵掐着肉，一点肉不让多吃，看得人会心一笑。
做的菜式不拘着，家常的，各菜系的名菜，每隔个一天做一道古法菜，兴致好有时间的时候还会加上一道糕点，老夏老钱两家人连吃了一周的时间，愣是没有一道重复的菜，滋味却是越吃越美。
…
早上七点，冯莹莹看着洛家楼里亮着的灯光，想到前几天杨田哥带自己来吃过的馅儿饼，下意识地咽了一口口水。
那馅儿饼是真好吃呀，好吃到她到现在也还念着。
说起来，那天吃馅儿饼的钱还没给杨田哥，杨田哥死活不收，冯莹莹想着，等以后自己请杨田哥过来吃。
想到了昨天赚到的一百块钱，冯莹莹心中有些雀跃，一天足足有一百块呢，一个月就是三千块，好大的一笔钱，到时候自己攒一攒可以给妹妹打生活费，让她不要不舍得花钱吃饭了，妹妹念书正是长身体的时候，还要考大学，以后来大城市念书呢。
想到出门前姑姑偷偷塞给自己的三百块钱，冯莹莹一点点在心里算计着，出来的路费是姑姑给了孙大姐的，孙大姐没收，还把这钱给自己买电话卡交费，房租也没有收自己的，说等自己赚了钱再给她，孙大姐是姑姑以前的同学，真是个大好人，杨田哥也是大好人！
冯莹莹从衣兜里摸出屏幕有些破碎的手机，这也是孙大姐给的嘞，滴水之恩要涌泉相报，孙大姐的恩自己真是怎么还都还不够。
看着微信群里蹦出来的消息，冯莹莹顿时来了精神，快速而笨拙地在手机上打字回复，等看到负责人选上了自己，圈了自己一下，她忍不住蹦了起来。
太好了！今天又有免费的盒饭吃，还能赚到钱了！
看着屋里的灯光，冯莹莹看到门外小牌子上的菜单，炸酱面，十五元。
她“咕嘟”一声又咽了一口口水，这里的老板可真厉害，天天做的早饭都不重样，等她，等她攒到三千块，给妹妹打完钱，交完了房租，给姑姑买了衣服之后，她就再来吃一次！哦对，得先请杨田哥过来吃一次。
看着手机上的集合时间消息，冯莹莹急忙朝着集合地点走去，今天也是能够自己赚钱的一天！
她走起路来一蹦一跳的，不过蹦了几下，看着有些滑溜的地面，就老老实实的走路，看起来朝气十足。
店内温暖如春，时不时传来吸溜溜的声音。
孙默有点好奇地打量着室内，他看起来年纪也不过二十出头，剃着小平头，长相说不上帅气，但也是周正。
昨天他跟的剧组已经杀青，杀青宴在一家小饭店办的，喝得是醉醺醺，好在孙默既不是演员，也不是导演编剧，他只不过是个普普通通被招来的跟组化妆师，画的多是配角群演，打交道的也是这些人，吃饭的桌子不是主位多是工作人员，大家都老老实实吃饭，意思意思地喝了点酒。
本来拍戏结束，这个活完事儿孙默就准备回自己租住的房子了，不过因为这一个剧组他结识的一位新朋友让他别着急走，说明早上带着他来吃好吃的。
酒店的房间还没退，他这过来吃完饭就得回去收拾行李了。昨晚睡在了朋友家，如果不是明确知道对方是个直男，孙默是万万不敢去的。
无他，只能说这个魔幻的圈子。男化妆师不罕见，罕见的是直男化妆师。对此孙默也很无奈，以至于他的微信签名直接改成了直男。甚至孙默琢磨着，他真的应该找一个女朋友，然后把情侣合照当成头像，是不是会减少一些骚扰？
朋友是影视城本地人，还在念大学呢，趁着寒假来当群演赚零花。今早上带自己过来，这边是影视城的居民区，孙默倒是没有来过几次，看起来和那些古镇里的建筑差不多，也是古色古香的。
现在才七点，这家铺子里已经是满满当当的人，甚至互相之间看起来都很熟悉的样子。
孙默看着朋友跟周围的人打了几个招呼点餐，现在又拿着碗回来了。
早上走过来的时候，孙默就听了朋友说这家早餐铺子非常独特，天天换着花样做，一天只做一种早餐，谁也不知道老板娘第二天做什么，但不管做啥都好吃。
朋友还跟自己念叨着，到现在他吃过蒸饺，生煎，烧麦，小馄饨，豆腐脑，牛肉面，丸子汤，包子馒头。听得孙默都乐了，这报菜名呢？
“好了，吃吧。”朋友把青花的大碗放到两人面前，一人一双筷子。
今天早餐是炸酱面，这是北方人民的传统面食，各地的做法都不太一样。一般家庭里也经常做，早上晚下不爱做饭，就用炸酱面凑活一口。
大碗非常大，上面铺着厚厚的一层面码，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，还有一层黄豆嘴。
炸好的酱颜色浓郁，光泽红亮，码在中间的位置，即便是没吃一口也能闻到这无比浓香。
自家妈妈做的炸酱面没有这么丰足的配菜，往往是只有黄瓜丝，外加上炸好的鸡蛋酱。孙默倒是在京城吃过京城炸酱面，他记得似乎是在紫禁城附近的四合院里，应该是当地京城人家自己开的，一碗二十元，味道嘛，他实在是没有吃几口。
朋友已经搅拌起来，孙默也开始动手，昨晚虽然吃了饭，但喝了不少的酒，现在肚子空空如也，已经有些迫不及待了。
将炸酱与配菜联通面条搅拌均匀，孙默夹了一大口开吃。
面条粗细适中，吃起来是柔韧的，爽滑的，劲道的，一口咬下去，不软不硬带着些嚼劲，麦香浓郁，一吃便知道这是正经的手擀面。
黄瓜丝豆芽与面条带着炸酱入口，咸香而清爽，吃起来格外的爽口！
尤其是这炸酱，是半肥半瘦的肉丁炒制，看着油亮，可吃起来油而不腻，又咸又鲜又香！
孙默刚想说两句话，看着朋友一溜接一溜的往嘴里塞，自己也继续低头吃了起来。
朋友简直是暴风吸入式地吃完，连碗里的黄瓜丝胡萝卜丝都没有放过，摸着肚子打了声饱嗝。
“嗝儿。”孙默吃的慢些，细嚼慢咽，也只剩下了小半碗。
他一边吃着一边听朋友说话，
“怎么样？好吃吧？我对门老爷子腿都摔断了还天天过来吃，老板娘做的花样比学校食堂都多。”
“是好吃，第一回 吃到这么好吃的炸酱面。”孙默说着。
“这里没有服务员吗？感觉有点忙不开。”
“没有，这里就老板娘一个，剩下全靠自觉。”朋友一边说着，一边从桌子上的纸抽盒里抽出纸巾擦了擦桌子周围。
孙默一边往嘴里吃着面条，一边扫视着四周，身为一个化妆师，他的职业习惯就是见到一张脸就在脑子里建模，适合什么样的妆容，怎样化妆能彰显个人特质……虽然他现在只是一个给群演化妆的剧组化妆师，但孙默也想成为那位圈内名手一般的人。
“一直听说还有剧组要过来，今年到现在还有不少人留在影视城没走，想多接点活儿，孙默，你回家过年吗，还是回你那边？”朋友问着。
“估计是不回家了，过年了在农村，七大姑八大姨的再催婚，怪闹心的，回去路费也不少。”他边吃边说着。
孙默是个男孩，是个男人，可居然去做一名化妆师，在他的家人眼中，这简直是不可理喻，一个大老爷们整天描眉弄粉，娘们唧唧的像什么样子。
高中时候，孙默买回家的各种油彩和彩妆，刷子被父母从房间里翻出来，摔得粉碎，在地上踩了一脚，又一脚。
大学的时候，因为喜欢摆弄彩妆差点被室友以为是gay，但和班里的女同学们却是关系不错，孙默那个时候看着网络上的各种彩妆视频，在同学们的脸上实验着，积累了不小的经验。甚至后来出名了，整个学院都知道汉语言专业有个男生孙默，化妆手段一流。还有不少老师教授闻名过来，有什么活动找他帮忙画一个。
因为磨练出来了手艺大三的时候别人去学校，去报社，去出版社实习，只有孙默自己跑到影楼去实习化妆。毕业之后靠着大学兼职的钱又报了化妆学校系统的学习，之后就来做了剧组化妆师。只不过因为刚开始没什么资历，给群众演员化妆走的是时薪，一天两百块钱，不多不少，勉强糊口。
“你要不搬影视城住呗，你说要是跟组的时候少则十天，多则一两个月，北城的房租也挺贵的，那钱不是白瞎了。”
“我住那边习惯了，不过你说的也对，我再看看吧。”孙默把最后一口面塞进嘴里说着。
他何尝不知道自己这么到处跑不如租个便宜房子，但那小房子的东西是自己一点一点置办的，从大学就开始住了，所有的东西都在那，习惯了，甚至孙默曾想过，等有一天攒够了钱，就跟房东说把那房子买下来。
不过，要是搬到朋友家这边，要是天天能吃到这么好吃的早餐，似乎也不赖？每个月节省下来的房租钱，足够自己在这铺子吃上一个月的早餐了。
早上的营业结束，洛樱斥巨资购置的洗碗机和消毒柜已经到了。感谢现代，感谢科技，科技改变生活诚不欺老人家。
虽说现在用水龙头一拧出来就是热水，刷去油污也方便，但不用自己洗真是太好了。
洛樱还记得前世初入御膳房的时候，大冬天里用冰水洗碗，别的小宫女有偷懒的，有使上铜板弄点热水的，她一个人倔强地在那洗，洗的干干净净的。
每次洗完的时候，她只觉得自己没有了知觉，小手是通红通红的，邦邦硬，就像是冬天的冰面一样。
后来被师父看到了，把自己提到身边，找医女给她看了手，再用冷水洗下去，这一双手不禁是要生冻疮，怕都是要废了。后来洛樱再也不用洗碗，但永远都忘不了冬日碗盘浸在冷水中那彻骨的寒。