猪耳朵原本收起来的时候,他就顺手清理过,这会只要烧水焯去血沫,就能正式开始烹饪了。
从须弥芥子里翻出老卤水。这卤水是宗门里代代传下来的老卤,里面放了好多珍贵灵材。用它来卤东西,滋味再好不过了。看到猪耳朵的第一眼,宴长光就觉得,这个食材特别适合拿来卤。
往老汤里新加了卤料,猪耳朵整个下锅开始卤。这么大一锅,单单一个猪耳朵有些单调,宴长光想了想,又往锅里放了几只排云鹤爪、鹤翅、鹤腿。
除了荤,也要来点素。
宴长光又加了一大把金沙茄、白玉笋。
做卤菜,一般都需要很长时间。看到宴长光开始卤东西,唐甜甜就开始纠结。一方面她现在特别馋,特别想早点吃到东西。另一方面,她又知道,猪耳朵拿去卤,确实最合适。而且卤味本来就是卤的时间够久才会入味、好吃。等待是值得的。
啊,好烦。都怪颜亮他们这群见食忘义的家伙。他们要是给她留点虾。这会她不就能一边吃着肥美鲜甜的虾肉,一边等着美味出锅么!
唐甜甜狠狠地瞪了颜亮一眼,按捺着性子煎熬等待。做好了晚上,甚至明天才能吃上猪耳朵的心理准备。
“好了。”宴长光捞出猪耳朵,卤水从猪耳朵身上不停地滚落,卤香四溢。
宴长光拿出一个超大的盘子,又从须弥芥子里抽出一把菜刀,直接把猪耳朵放在盘子里切。
这就好了?卤了有一个小时吗?
这么快的?
猪耳朵这么大一个,才卤这么点时间,会不会没熟?
熟估计是熟了,可入不入味,就不知道了。
众人目光交流了一番。这菜到底是为自己做的,决定为猪耳朵负责的唐甜甜挺身而出:“猪耳朵这么大,要不要再卤一会,卤久点更入味。”
“实在想吃,我们先吃素菜。”
“对对对,先吃素菜。”
第12章 过期可乐 肥宅快乐水配卤味
众人七嘴八舌地开始劝。就连相对寡言的路微言也一样。
虽然不知道宴长光放进去的都是什么素菜,以往都没见过。不过相对来说,素菜更容易入味,一个小时应该也差不多了。就算吃起来淡了点,他们又不配米饭吃,空口吃没准刚刚好。
越想越觉得有道理。所有人都用期待的目光看宴长光,希望他改变主意,刀下留情,把猪耳朵扔回锅里继续卤。
宴长光不为所动。
心就跟铁打的一样,极其冷硬。
行吧。有的吃就该知足了。他们不能那么挑。负责后勤,有一手好厨艺,兼职当小队厨师的褚岚馨,只能强行挪开视线。免得心疼食材的目光太明显,让宴长光看了不舒服。
说到底那是人家的东西,别人想怎么做,那是对方的自由。
隐晦地提醒两句就差不多了,再说多,指手画脚的谁乐意?
刀锋闪着寒光,一看就极其锋利。这样的好刀,拿去杀丧尸或者狩猎都特别合适,但在宴长光手里,却只是一把菜刀。盛着大猪耳的盘子悬浮在宴长光面前,漂浮的高度刚刚好,宴长光不需要弯腰,就能轻松地在上面对猪耳进行切割。
把猪耳大卸八块,宴长光拎起一块猪耳再剁成小份,然后细细地切片。
一边控制盘子悬空不落地,一边切猪耳。切猪耳的时候,每一刀切下去,在力的作用下,盘子居然没有一点儿下坠的迹象,甚至连轻微的摇晃都没产生。
这控制力。
众人心中叹服。对宴长光的大佬程度又有了新的认知。哪怕知道这不是金属异能,但习惯将它称为金属异能的路微言,不由自主地,又把目光投向了颜亮。
也许厨房备菜的工作,也可以交给他。给厨房换个金属墩子,切菜的同时,还能让他用这个方法训练下异能控制力。
还有闻喜,木系异能也能用这个方法进行训练。换下来的木制菜墩刚好留给她。
尚且不知道队长对他们的爱有这么深,时时刻刻不忘琢磨着让他们变强的办法。颜亮和闻喜正殷切地看着被宴长光切成小片的猪耳。
即使对味道已经不报什么期待了,但不管怎么样,这个卤猪耳的卖相还是很好的。
粉色的猪耳卤熟后,变成了好吃的酱褐色。切开后能清楚地看到两面褐色里,有一层雪白夹在中间。那是脆骨。
因为猪耳朵很大,哪怕切小了,一片也有巴掌大,两指宽。跟个长面包似的,还是夹心面包。中间夹了奶油的那种。虽然这两样东西根本不能混为一谈,口感更是天差地别。不过光是这么看着,外表还是很像的。
颜亮忍不住咽了咽口水。
“要不,你们先吃?”注意到这点,宴长光有些迟疑地问道。他切好不少了,等不及的话完全可以先拿切好的解馋。宴长光边说,边吸收掉猪耳里的大部分灵气。
食物里的灵气如果太少的话,他一般都懒得费这个事,直接打散就算完。但用来卤猪耳的卤汁里有不少灵材,他刚刚新加进去的卤料也都是好东西,这样卤出来的猪耳,灵气含量就很高了。直接散掉有点可惜,宴长光干脆运转功法吸纳掉大部分。留下的那一点点,刚好在同舟小队人的接受范围内。