季妍道:“作为探店员,我自然会为我打出的分数负责任。”
沈唐云也说:“张总,我觉得,你也可以去灵芝轩尝一尝他们做出的菜品。我认为他们能够把顶级的服务以及一些国宴菜品提供给普通的食客,品质可贵,这种做法,也是非常值得鼓励的。”
白总看向几名下属:“大家不要吵,我理解探店员的意思,美食和味道是没有极限的。是分数,把我们限制住了。”
他思考片刻又道:“我们M榜之中的M,取自于Marvellou,意思是极好的,不一般的。我们是不同于黑珍珠,米其林的评星。作为美食评价平台,我们的企业文化就是打破规则,公平公正。现在却可能被分数所限,出现最为不公平的一种情况。所以仔细看过你们的报告,我的决定是,首先再派出几批探店员进行加测。甚至我们在坐的几位公司的领导,也会过去亲测。”
在以往,只有探店员的意见完全不能统一才需要进行加测。
而今天白总却做出了这样的决定。
一个人对美食的评分可能会带有很大的个人因素,这个时候就需要更多的人去进行尝试。
一旁的一位负责人又问:“如果我们最后得出的结论是一致的,那要怎么处理?”
白总抬起头,神情严肃道:“如果加测结果,依然是满分。那我将为灵芝轩修改我们M榜的评判规则。也就是,把灵芝轩作为我们M榜推荐的,首家六星餐厅。”
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接下来的数日,灵芝轩的生意依然如火如荼。
花荼则开始为即将到来的美食节做着准备。
整个美食节持续一周左右,所有的调度安排都需要他这里进行核准。
最近几天,周起宣已经和几家展会设计公司进行了交流,出了几套方案。
花荼选择了其中最为好看的一套,这一套完全是实景搭建,在会场之中搭出一处古香古色的亭台楼阁。
入口处是一块圆形镂空的影壁,展区之中,用背景板隔开,在板材上方,做出古式的飞檐。
进入后,有一些古朴的木制桌椅。
在展区之中,悬挂有红色的灯笼,还会摆放一些仿真的树木。
在展区的一角,会搭建出一座六角凉亭。
花荼让对方进行了方案调整,又和展会方进行过确认。
整个规划完成,他把设计图贴给了慕颂之。
花荼:“展会的方案定下来了,你帮我看看?”
慕颂之:“很好看,感觉适合穿越。”
花荼被他启发:“穿越?这个想法不错,那我给工作人员定一些汉服。”
慕颂之:“嗯,适合做一些展会营销活动。”然后他又问花荼,“你什么时候忙完?等下我来接你。”
花荼道:“还得等下,三点左右吧。”
今天他们早就定好了行程,要去看一处店面。
灵芝轩的生意日日火爆,目前这一处店子已经不能满足需求。
花荼已经在附近另外做了一个中央厨房,作为糕点部,开分店也必须提上日程。
和慕颂之聊了几句,花荼忽然有了想法,他很快把苏亿叫来,和他商量过,发了一条微博,做了展会的官宣,也作为活动预热。
#灵芝轩邀你品尝美食# 灵芝轩将会参加忻城美食节,参展计划已定。于美食节展会期间穿着汉服来灵芝轩的展台即可获赠桃花酥一枚。(桃花酥凭门票领取,每日限量两百份,先到先得。)展会上灵芝轩将会售出各式甜点,提供菜品试吃,还会派发灵芝轩的优惠券,灵芝轩期待诸位客人的光临。
在文案下面,是灵芝轩展台的效果图。
最后配了一张盒装桃花酥的配图。
看到这条消息,灵芝粉们一下子沸腾了。
“这展台如果能够搭出来也未免太漂亮了吧?”
“小伙伴们要面基么?穿汉服的那种!”
“约约约!页神你是诓我们穿汉服么?有本事你也穿啊!”
“我早上八点去还能排到桃花酥么?太精美了!忽然觉得,有漫展抢太太特典那味道了……”
“妈呀,我好想要那个桃花酥啊,上次去店里说卖完了正好没吃到。”
花荼接下来又做了各种的展会安排,会展最为忙乱,需要有充足的人手,又不能影响餐厅这边的营业。
花荼让张熬确定了当天能够过去的服务员,安排统一订购服装。
然后他又开始和苏亿规划展会几天需要备好的各式菜品。确定现场播放的宣传视频,还有BGM。
以前花荼没有亲自准备过展会,这时候忽然做起来,觉得里面的门道还不少,大到备货和人员安排,小到纸巾,插线板,胶带,打印付款码,必须考虑到滴水不露。
整个参展就像是要参加一场战役一般。
这边忙到了三点,直到慕颂之给他发信息,花荼才急急收尾,走下楼来。
这一次看店是早就约好了的,位置就在距离灵芝轩总店三十分钟车程的地方。
两个人到了约定的地点,见到了中介,中介就领着他们上楼。
这一处的店面在一个商业广场的二楼,大约有八百多平。