说着他用手在桌子跟前比划了比划:“你小时候我还见过你,那时候你才这么高。转眼都长这么大了!”
宁欣穿过来并没有太多原身的记忆,对这位卫师傅更是一点都不记得。
可是她相信,老先生说的都是实话。想到宁父为了这个家做出的贡献,想想他苦熬了一辈子,好容易快要看到曙光了,却出了事……一时间心里也有点难受。
一老一小你看着我,我看着你,不知不觉眼睛都湿了。
许绍年将托盘放在桌上,端起一碗三鲜伊面放在了卫师傅的跟前。
又将筷子递到了他的手里:“吃吧,你老不是惦记很久了。”
卫师傅也看出来了,自己说的这些话让人家孩子心里难受了,而这还真不是叙旧的地方。
接收到许绍年的提醒,他连忙就坡下驴,拿起筷子挑了一口面条,嘴里一叠声的说:“吃,吃,可不是惦记好长时间了嘛。为了等这个东西,我等了有二十年!”
“哟,老师傅,你这话就夸张了吧?为了口面条你等了二十年?这也太离谱了啊!”
来没来宁记小吃店吃过饭的人,都知道这饭店是宁家兄妹俩开的。
而在饭店所有人的宣传下,大家也都知道这店里的主厨是宁欣,无论是之前的凉茶还是现在的伊面,都出自她手。
可以说,宁欣现在在这周围的圈子里,也算是小有名气。
许绍年和卫师傅进来是由宁欣亲自带过来的,然后她还特意给他们端饭。这就让旁边来吃饭的人们对他们俩多关注了一些。
刚才听老爷子和宁欣叙旧,大家也没什么想法,谁还没几个熟人?
可听着听着,老爷子说为了这一碗面等了二十年,这就让人听不下去了,当即就有人出声嘲讽。
但谁也没有想到,卫师傅听到这话,恨不得眼睛瞪的比他们还大,连声音都拔高了许多。
“你们知道什么!二十年前那会儿,没准还没你们呢!你们哪儿会知道这面的来历?”
说到这儿,卫师傅指了指宁欣:“这面,是宁丫头的父亲琢磨出来的,那时候还没公私合营呢,可不都是二十多年前了吗?
这面啊,当时一推出就火遍了整个新南!你们都不知道有多少人特意跑过来吃,还有人专门从外地过来呢!
宁师傅做出来的那个伊面和丫头他们现在做的不一样,他做的是炒面。面里放牛肉丝,青椒丝,胡椒粒。那味道……哎,只要宁师傅一开锅,不说食客,饭店门口的小孩儿们就围成了堆儿,撵都撵不走。
一个个都围在出菜口,用鼻子猛吸,好像这样就跟吃了一碗一样。都成了饭店一景了!”
卫师傅的话听得大家哄堂大笑,更有一些跟他年龄相仿的老食客也聚集了过来。
大家仿佛找到了知音一般,开始追忆起了过去。
而说来说去,总绕不过宁父曾经开过的那个小吃店。
宁欣现在才算是真正了解了宁父之前的生意有多好,手艺有多强。
一个人的厨艺,能够让别人一记二十年,什么时候想起来都念念不忘,这也真的是很有本事了。
老人家说起来就容易没头儿,眼看围过来的人越来越多,宁欣有点发愁。
她的店地方小,客人多,所以翻台率必须保证。
要是大家伙全都坐这儿聊起了天,那后面的客人就更没地方坐了。
她无奈的看了许绍年一眼,许绍年立刻明白了她的意识,连忙出声提醒:“卫师傅,咱下午还上班呢!还有,你再不吃这面可就凉了啊。”
卫师傅的思绪立刻让他给拉了回来。
宁欣也连忙跟着说:“卫师傅,您尝尝我们的手艺。您是专家了,也给我们品评品评,看看我的手艺和我爸的差距有多大?我们以后也好整改。”
听了这话,卫师傅赞同的点了点头:“好孩子,知道虚心。你们的生意这么好,味道肯定不错的。让你老叔尝尝,尝尝跟你说。”
他说着,终于将自己举着的那筷子面放入了口中。
而周围的人们此刻也不说话了,不管是吃过的,还是没来得及吃的,大家伙全都盯着卫师傅,等待着他的品评。
毕竟,这时候吃过宁父亲手做出来伊面的人已经不多了。
大家都对这位老饕的评价很感兴趣。
卫师傅一口面放入口中,然后“唔”了一声。
不等宁欣问,旁边的人们已经迫不及待的开口:“老师傅,怎么样?现在宁家的面和二十年前的味道相比,哪个好,哪个差啊?”
卫师傅一口面咽下去,然后冲宁欣伸出了一个大拇指,赞道:“好吃!这味道,值得我连着跑了三天!”
一句话说的宁欣顿时笑了。
她一点也没瞒着自己此刻的开心,朝着卫师傅露出了一个大大的笑脸,然后说:“卫叔你等着,我再去给您下一碗鲜汤面,您尝尝那个滋味怎么样。”
“那可好!我也正想尝尝呢。”卫师傅当然立刻就答应了。
宁欣转身离开,而旁边还有人抓住刚才的话题不放,追问道:“哎,老师傅,你还没说到底是谁做的最好吃呢!你别是怕得罪人,不敢说吧?”
“我不敢说?”卫师傅瞪起了眼睛:“我长这么大就没有不敢说的!”
说完,他望向那个人,皱起了眉头:“只不过你这个人一看就不是个懂吃的,这饭菜哪儿能随便比?就算是父女,也各有所长。我之前都说了,宁师傅做的是炒面,宁丫头她们这里做的是汤面,这炒面和汤面你要怎么比?好吃不就行了,我觉得都好吃!”
“是啊,这有啥可比的?好吃就行了。你要是觉得不好吃,那就赶紧让位儿,你在这儿坐好半天了,没看见我们还在等坐吗?”旁边的人随声附和道。
那人听了这话也不再多说,打了个哈哈就埋头吃面。
毕竟这排了半天队了,面还是得好好吃的。
而这个时候,一个老人忽然朝卫师傅问道:“对了,老卫啊,之前宁家饭馆做的水煎包你还记得吧?那伊面我没吃过,老宁师傅做的水煎包我是念念不忘的。一想也是几十年啊!
不过,现在总算是吃着了。你知不知道,就在这条街上,还有一家宁师傅后人开的店,就跟这间隔壁。那个新星小吃铺的水煎包,也是继承的宁师傅的衣钵,味道一绝!”
作者有话说:
今天出门没防备,赶上下暴雨,淋了个透湿。回来就有点不舒服,然后开始发烧。
实在写不动了,我要早点睡觉。还有三千字明天早上起来补,很抱歉。
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第46章
一听提到新星小吃店, 卫师傅的脸立刻耷拉了下来,仿佛嘴里的面都不香了。
他哼了一声,重重的放下了筷子:“哪儿谁不谁的就能继承老宁的衣钵了?人家没闺女?人家闺女没本事?为啥要把手艺传给别人!”
听了他这话, 周围的人下意识的你看看我,我看看你,似乎都从这几句话中听到了玄机。
屋子里的那些年轻人先不说,他们不了解情况。
来吃面的老年人,其中好些都是相互认识的。有的人当初知道新星小吃铺也都亏了卫师傅的大力推荐。
现在听他忽然改口, 那哪里有不追问的道理?
看卫师傅说完这句话又开始低头吃面, 有人就不干了,连声追问:“老卫, 你这话可不能说一半儿啊?那新星小吃铺到底什么情况,当初不是你也说他们家的水煎包味道地道, 有宁师傅当年的精髓吗?咋说改口就改口了?”
“屁的精髓!我那会儿脑子进水了!我这么大岁数,还能不让我犯次糊涂?!”
听了众人的话, 卫师傅也不否认, 索性放下了碗, 先把自己骂了一顿。
他这一骂,别的人反倒更不好说话了。
那天许绍年从宁欣那里得了准话, 知道新星小吃铺和他们家确实没有一点关系。然后又听宁欣说了那个女人当初还曾经对他们家使过坏,顿时就对冷慧留了几分心。
第二天上班之后, 他非常郑重的找了卫师傅,将宁欣关于冷慧和他们家没有半毛钱关系的话说了一遍,让卫师傅以后注意一下,别被那个人拐的给她做了枪也不知道。
卫师傅听了这话顿时大怒!
他仔细的回忆了自己在新星小吃店吃那几次饭的情景。
最先提出那水煎包和老宁做得像的人确实是他, 但往外宣传之前, 他还特意问过冷慧, 知不知道宁师傅那个人,和他是什么关系?
当时冷慧的回答他到现在还记得。
冷慧说:“当然知道,那是我的一位长辈,我有今天多亏了他。”
听听,这还不能说明她和宁师傅有往来?
即便没有明说,可她家门口贴着呢,家传手艺——
都家传了,水煎包又明显和宁师傅当年做出来的味道十分相像。
这跟间接承认说她是宁师傅带出来的徒弟有什么区别!
正是因此,也是看在已故老朋友的份儿上,想帮帮他的故人。卫师傅才那么尽心尽力的为新星小吃店做起了宣传。
那时候的他还不知道宁欣也开了个铺子,就在冷慧旁边!
听了许绍年的话,卫师傅有心去找冷慧对峙。可再回味,又发现那女子回话极为刁钻。
她的话里无一不在暗示她就是继承了宁师傅的衣钵,可你真要说她,她可从来没有亲口承认过。
在饭店圈子里混了一辈子,新南有名的大师傅全都能对得上号,好些都认识的卫师傅,没想到自己老了老了,让一个小毛丫头给糊弄了。
这让老爷子出离愤怒。
卫师傅不是没想过弥补,他为此特意找了自己的老友,专门说了这件事。让他们别再和自己一样,李逵李鬼分不清楚。
可传出去的话想要收回那也不是很容易的,更何况新星的水煎包味道确实不错。
真正的老食客或许会厌恶冷慧那种不要脸,拿着别人家的金箔往自己脸上贴的手段,吃饭的人却不在意这些。
既然让他们知道了,而且这儿饭菜又合口味,人家也懒得去管这些背后的弯弯绕。
所以新星的生意一直不错。
卫师傅当初的宣传让它站稳了脚跟,现在想让它再动摇也没有那么容易。
越想越生气,卫师傅正想再借着这个机会说点什么的时候,宁欣端着两碗鲜汤伊面走了过来。
她将托盘放在桌上,亲手端了一碗放在了卫师傅的面前,笑盈盈的说:“卫叔,这是我亲手给您下的,您尝尝我的手艺。”
听她这么说,再想想当初因为自己一时的心血来潮,差点坏了人家家生意。
生生帮小姑娘竖起了一个竞争对手不说,那人打的还是人家父亲的招牌。
卫师傅这心里啊,就更说不出是什么滋味了。