柳豫章是个高高在上的权贵,平日里吃的皆是御厨所做之饭菜,可如今尝了这道炭火煨黄牛蹄后,他才真真知道,什么叫做高手在民间!
他内心翻涌,但是面上确实不动声色,转眼间一份黄牛蹄便都进了他的肚,可怜紫娟也就才吃了一口而已。
紫娟撅了噘嘴,不过还好,秦姐姐还送来了麻婆豆腐盖浇饭,倒也能让她一饱口腹之欲了。
然而她一抬头,却瞧见自己的这位常客擦了擦嘴,又看向了她面前的这一份麻婆豆腐浇饭……
片刻后,愁云阁的姑娘们便听见三楼传来一声娇嗔的怒喊:
“不可以!这一份是我的!”
第13章 边关厨娘(十三)
紫娟最终还是屈服了。
看着面前空空如也的两个食盘,她内心暗暗告诉自己:这是常客、这是爷,得惯着得哄着……大不了,明日再让秦姐姐送一份来嘛!
“明日我来找你,让这家店再送些吃食来。”柳豫章擦了擦嘴,“不许吃独食。”
紫娟:苦涩微笑……
然而次日中午,紫娟并没有等来秦知月那头送来的饭菜,问了之前去取食盒的小厮,他也是支支吾吾的,并不知道个所以然。
林万福那边也是如此,三个大男人抻长着脖子等了小一个时辰,直到胃中咕噜咕噜的都向他们发起抗议了,却仍旧是没等来送食盒的小厮。
难不成是,小秦老板那头忙起来,把他们给忘了?林万福内心疑惑。
“我说林爷,林老爷,林官大老爷,我刚出了一趟搜捕回来,就想吃一口知月饭馆的饭,咋就这么难呢?”庆捕头瘫在京兆府院落里头的凉亭中,一脸的生无可恋。
林万福瞥了他一眼:“我不也是刚断了一场大案,陛下那头还没来得及去复命呢,谁还不是为了等一口饭?”
眼瞅着日头逐渐挂中,再等下去怕是午饭点都要过去了,于师爷当即也不听两个老家伙叨叨叨叨了,起身拂袖就要往出走,气势汹汹,好像要前去拿人一般。
“有这时间,直接到知月饭馆去吃一顿,不好吗~”
一句轻飘飘的话传进林万福和庆捕头二人的耳中,顿时给二人浇了个醍醐灌顶,当即就下了午休禁门令,三人便连忙马不停蹄的往知月饭馆赶去。
然而到了知月饭馆时,三人却发现,饭馆门前压根没人。
林万福疑惑:“门也开着,营业招牌也挂着,咋能没人呢?”
他可是听说,昨日知月饭馆门前的队伍,都排到丰乐坊那头去了,甚至还有食客不满菜品供应不足,差点吵起来的,怎么今日,就冷清的好像要关店歇业了一般呢?
三人相视一眼,也不在门口逗留了,连忙跨进了知月饭馆道:“小秦老板,还有饭……参见国公爷!”
知月饭馆内空空荡荡,唯有正中的桌子前,坐着一位身着墨色蟒袍的男人,只见他左手执素碗、右手执瓷勺,正在小心翼翼的吹着热气,听见有人踏进了饭馆,顿时眉头轻蹙抬起了眼,一双凌冽的眸子便含着怒气扫过了三人。
这不是别人,就是昨日在愁云阁吃了炭火煨黄牛蹄、今日忽然想直接来饭馆瞧上一瞧的柳豫章——亦是大靖国的柳国公。
林万福三人自然是不明白,高高在上的国公爷为什么会来这种市井小店吃饭,但是现在有一个更重要的事情,他们三个人,好像是吵到了国公爷吃饭呢。
会不会,被杀了灭口?据说这位国公爷性子还挺可怕的……
“林大哥?你们三个干啥呢?”正此时,秦知月从后厨走了出来,手中还端着一个食盘,“听说最近京都中来了一个大盗,我以为你们会很忙,本来还想着多做点再给你们送去的,怎么就先过来了?”
“周围的百姓也许也是听到了近日的传言,所有都不敢出门了,我今日早间就冷清的很,这不午间刚至,才来了唯一的客人呢。”她笑着将食盘放置柳豫章面前,然后上前去招呼着林万福三人落座。
秦知月很明显不知道这位唯一的食客便是国公爷,但是林万福三人可是知道的,因此就算借他们十个胆子,也是不敢和这位能把陛下骂哭的国公爷同座的。
尤其林万福,他最近在正好接手一个和柳豫章有关的案子,线索扑朔迷离,但是罪魁祸首却总是指向柳豫章,恰巧这时碰上的话……
怎么说呢,有点折寿啊……
而此时,原本将自己的行程掩盖的很完美,并且还将附近食客都赶走的柳豫章,觉得气氛格外尴尬。
空气寂静了好一会,随着一阵轻轻的嘬汤声消散,柳豫章终于是冷冷的开了口:“林府尹,好巧。”
“是挺巧的,没想到柳国公也能来这种小店用膳。”林万福道,“臣三人并非有意打扰,还望国公见谅。”
柳豫章抿了抿唇,将瓷勺放下道:“既来此,便都是食客,落座吧——林府尹。”
“那就恭敬不如从命了。”林万福打了个寒颤,但还是同两位老伙计不卑不亢的坐了过去,然后看了看菜单道,“小秦老板,一份松鼠鳜鱼、一份红烧狮子头、一份翡翠白玉汤……国公爷还要什么?好的,就这些,三人份的饭。”
秦知月似乎对于自己店内坐着一位国公爷并不在意,只是看了看柳豫章桌上的菜,淡声道:“红烧狮子头是这位食客单独要的,再做一份出来恐怕太费时间了。”
林万福看着柳豫章面前那一份汤汁浓郁、色泽诱人的红烧狮子头,暗暗咽了咽口水:“那……那就做剩下两道菜吧……”
秦知月笑着应下,然而一转头钻进后厨的时候,脸上笑意忽然就消失了。
顶他奶奶个肺嘞,她就说今天这食客怎么这么少,不用猜都是那个什么国公爷搞的鬼!有权有势的人吃饭又不喜人多、又不喜喧闹,那直接让她做好送过去不行吗!这往后要是他一来,普通百姓不敢进她家饭馆可咋子搞哦……
秦知月扶额轻叹了口气,心道今日先把这位爷送走再说吧,随即便甩开脑海中的不悦,心无旁骛的开始处理食材、起锅做菜,看着一派岁月静好。
而此时的前厅,却隐隐有些剑拔弩张之意。
柳豫章面无表情的夹开一块红烧狮子头,语气淡淡:“林府尹今日断案可是顺利?”
“线索明朗,表里清晰,不日结案。”林万福不卑不亢的回应,但是余光却是一直盯着柳豫章筷子下的那块红烧狮子头。
小秦老板做饭的品相依旧是一如既往的好,这道红烧狮子头自如其名,只见红嫩多汁的丸子被做成了精致的葵花形状,上有少许绿蔬点缀,下有萝卜刻形,让其从外表看上去便宛如一个“雄狮之头”,美矣壮矣!
再看适才柳国公将其夹开的那一块,内里是七分瘦肉与三分肥肉相间,米粒般大小的肉块分割均匀,配上荸荠、香菇和冬笋,这才使整个丸子肉质留有缝隙,充分的将汤汁锁在其中。
这一口下去,那必定……
林万福正想着此菜入口时的芳香,却见柳豫章已经抬了头,正含着一抹狡黠的笑意看向他们三人,然后慢慢的,将那块狮子头送入了口中。
林万福:……
他现在真的觉得,自己刚才坐在这里就是个错误。
看看柳豫章那一脸吃了美味的享受表情,看看他那一股由内而外散发出来的嘚瑟气息,绝对的,他绝对是在针对自己!
柳豫章:“小秦老板这手艺真是好,要我说,可比宫里那些吃白饭的御厨好多了。”他顿了顿,感受着唇齿间浓郁的芳香,然后同林万福开始点评起来,“适才这道红烧狮子头刚刚出锅时,香味便已经四散扑鼻,先不说味道,单是闻起来便让人食欲大动。而刚才一口入肚,油炸至煮的口感便瞬间清晰,醇香浓郁的肉块咬开时还爆出了鲜香的汁液,再加菌类与藕类这等清香的食物作衬,简直是绝品美味!”
而此时根本吃不上这道菜的林万福三人:……孩子要馋哭了。
林万福咽了咽口水,面色如常:“国公爷都说美味的,那这道菜自然是差不了,尔等今日是无福消受了。”
“林府尹,和我作对,是要付出代价的。”柳豫章吃净最后一口,落筷擦嘴,一改刚才那种炫耀的神情,“证据要拿准、事情要较真,作为一个京兆府尹,你要做的是将一切冤案、惨案水落石出,而不是将精力都放在一些无用的案子上。”
柳豫章起身,忽而嗅到后厨传来的一阵浓郁香味,喉头动了动却仍旧面色面冷的道:“如此,你可明白?”
林万福起身:“自然明白。”
正好此时秦知月从后厨走了出来,手中端着的是一份红嫩鲜艳的松鼠鳜鱼,酸甜的香味隔着老远就能闻到,让人仅是看着、闻着便已经是口水直流了。
柳豫章回头看着那道菜,忽然觉得自己起身过早了。
不过既然都已经走到门口了,再回去落座也不好,左右……到时候让紫娟点上一份,也是可行的。
他这般想着,便就冷哼一声同林万福道:“你明白便好,那我就先行离开……”
“客官别走啊,还没给钱呢~”秦知月刚把菜放到桌上,蓦然却听到这人要走,连忙上前道,“三道菜、一碗汤、一壶凉茶,总共五两银子。”
柳豫章脸色蓦然铁青:……?
他出门,向来是不带银子的,可也不能让自己维持多年的威望,止步于吃霸王餐上。
于是他看了看林万福,笑意渐渐明朗。
林万福忽然起了一身鸡皮疙瘩,忍痛上前掏出了自己半个月的俸禄:“怎么能让国公爷破费,我请,我请……”
官大一级压死人,官大十级都能吃人了,真是要了他的老命。
既然收了银子,秦知月自然也不拦人了,直至看到柳豫章的身影已经完全消失在眼前,这才将多出的三两银子递还给林万福,笑道:“没那么贵,我只是见他拦了我午间的食客心有不爽而已,即便他真给这么多,我也是不能收的,又不是黑店。”
“不过加上您刚才的几道菜,统共是二两银子,我收下了。”秦知月笑,“三位,可以用餐了。”
第14章 边关厨娘(十四)
面前的这道松鼠鳜鱼,味香扑鼻、色泽娇嫩,形状似鼠漂亮至极,总之,观之便使胃中有些蠢蠢欲动了,林万福一时之间竟不知道,还要怎么来形容它的完美。
那便只能一品方知了。
林万福耐不住性子,连忙擦了擦筷子,夹起一小块鱼肉,缓缓送至口中。
这口感真真是外酥里嫩、酸甜可口!虽说上头淋了热油也浇了酱汁,但属于鱼的鲜香之味丝毫未掩,反而是因此更加将其的嫩滑给凸显了出来,一口鱼肉下肚,无刺无骨亦无腥,隐隐还能吃出来的蛋黄液之口感,更是为这道菜增了极致的香气!
再且看那似鼠一般的外形,每一根“毛发”都精致的宛如真迹,小秦老板再一次浇下酱汁的时候,还能听到仿若鼠声的“吱吱”,就好像若是他们不夹下这一筷子,转瞬间这条“松鼠”便会活起来一般。
然三位老饕,哪里管得住什么活不活的,虽说还没饿到前胸贴后背,但是刚才柳豫章评价红烧狮子头的几句话,可是将几位肚中的馋虫都给勾出来了,此时真是口水直流呢,因此当即就端起饭碗,你一筷子我一筷子的大快朵颐起来。
“小秦老板这手艺,真是没的说!”庆捕头一大筷头的鱼肉入嘴,连连朝着一旁还在算账的秦知月竖起了大拇指,“这鱼肉,鲜嫩弹滑,口感细腻,每一块都是入口虽酥,但嚼动却是软嫩的,可真是绝了!还有这汤汁,酸甜鲜香,不和你瞎说,就这汤汁我都能吃上三碗白饭!”
林万福抬头白了他一眼,随即淡淡道:“你……你不是就算什么菜都没有,都能一口气吃上三碗白饭吗……”
庆捕头被人戳到了尴尬的点,连忙嘿嘿笑了两声,继续低头认真的干起了饭。
而一旁的于师爷,却是吃了两口鱼口,将目光看向了一旁的翡翠白玉汤。
他得承认,小秦老板的手艺绝对是一顶一的,那道松鼠鳜鱼他刚才尝了几口,也不夸张的说,这道菜即便是拿到宫宴上去,也得是让陛下夸之又夸的。
但是不巧的是,他并不爱吃鱼。
于是,他趁着那两个老饕吃的正香的时候,将旁边装着翡翠白玉汤的大瓷碗给端到了自己的跟前,笑眯眯的擦了擦瓷勺子,打算独占美味。
翡翠白玉汤在宫宴中又叫珍珠翡翠白玉汤,二者虽说只相差“珍珠”一词,但光看现下这碗的品相,便已经能看出两者之间其实相差也是蛮大的。
宫宴中自然是要以“珍珠”为主,因此选材皆是以贵为主,甚至还会在汤中加入真的珍珠还有稀有海物,打一开始便是与这道美食的初衷背道而驰了。
而再看小秦老板的这碗,用的便是最地道的民间食材和做法了,看着有些清汤寡水的碗中,零星只有几叶鲜绿的菠菜,和几块看着嫩滑的豆腐,再往下头翻一翻,便是珠圆玉润的面疙瘩了——等等,面疙瘩?
于师爷的目光顿住,再次确认了这碗翡翠白玉汤中的主食,确实是面疙瘩。
可,最正宗的翡翠白玉汤,用的是米饭。
“小秦老板,这碗……”于师爷眉头微微蹙起,语气有些不悦的想要说些什么。
秦知月仿佛是早就知道他要说什么,背着他们伸出手扬了扬算盘,声音淡然:“这碗翡翠白玉汤我没用米饭作主,因为面疙瘩的味道其实才是与之最衬的,微微泛着些黏硬的口感,加上味道浓郁的汤汁,再以清爽的菠菜和豆腐作辅,一口下肚,远要比汤水米饭更有味道。”
于师爷的嘴角抽了抽,但是见秦知月这般说,也就不好在质疑什么了,便拿起瓷勺尝了一口。
然这一勺入口,他顿时便被惊住了。
这汤汁,竟然是浇的鱼骨汤吗!?入口鲜香顺滑不说,淡淡的鱼骨味道掺杂着豆腐的香味,相辅相成直抵舌苔,瞬间便能激活原本有些沉寂下去的味觉!还有那入口微微有些嫩、弹、黏、滑的面疙瘩,不知为什么,明明原本并无甚味道的面疙瘩,在这碗汤里却是出奇的好吃!一口咬开,汤汁混合着面在口腔中游走,再加上一口嫩绿的菠菜,这味道,怎是一个绝字可言!