程之宁把从超市买的东西整理放好,走进厨房道:“不知道我有没有这个荣幸能为祁大厨打下手呢?”
“当然……当然可以。”祁暖从复杂的心绪中回过神来,连忙应道,强迫自己把心思放回做菜上。
“那,那你洗菜吧,可以先把生菜洗了。我把花菜切好再给你洗。”
“好。”
祁暖切完花菜,回头却见程之宁仍然在和生菜叶子过不去。
“程之宁,你再搓它的叶子就被你搓烂了……”祁暖不得不开口提醒。
“啊?”程之宁呆住了,“可是这个叶子皱巴巴的不搓洗不干净啊……”
“其实叶子也不会太脏的吧……”祁暖有些无奈,“用不着这么用力洗它。”
“哦……”程之宁有些尴尬,她确实很少接触这些。学生时代吃食堂,工作之后点外卖或者去店里吃,仅仅有过几次下厨的经验,还都不是很成功的样子。
【程君熠:看看你倒在我身上的煎蛋,我枯了……】
“我就是想把这些洗干净一点……那我不搓了。把这些再冲一遍?”
“嗯。那……花菜你会洗吗?”
看着祁暖有些怀疑的目光,程之宁觉得自己被一个小自己十岁的孩子鄙视了。
“小瞧人啊祁暖,花菜我当然会洗。你放那,洗完生菜我马上洗。”
“那好吧。我要焯一下鸡肉,我出去烧一壶水,在这锅里烧比较慢。”
祁暖出去烧了水,把鸡块冲洗了几遍,又切了一些葱姜蒜备着。回过头想看看程之宁花菜洗完了没,这一看,她惊了。
程之宁转过头,刚好对上了祁暖诧异的目光,没等对方问出来,她先开口道:“祁暖,这颗花菜好像……有点掉渣。”
没错,一定不是她的问题,她明明已经很小心了,可是没办法,花菜上面脏脏的东西就是洗不掉。
“……”何止是掉渣,你都要把它们薅秃了……祁暖没想到平时成熟可靠的程之宁,对这些菜竟然毫无办法。对方无措又无辜的表情,怎么说呢?有点……可爱。
“嗯,是有点掉渣。” 为了照顾她的面子,祁暖附和道,“没关系,还能吃。”
“噢,那就好。”程之宁还担心这碗菜被自己毁了,听祁暖这么说她就放心了。
“那还有什么我能帮忙的吗?”程之宁觉得前面是自己没有发挥好,想将功补过。
“不,不用了……其他也没有什么要帮忙的了,剩下的我自己来。”祁暖忙道。
见程之宁听后有些失落的表情,她又说道:“要不你去看看外面的水烧开了没有?”
“好。”程之宁立刻走出厨房。
片刻后传来她的声音:“祁暖,水已经开了!”
“嗯,拿进来。”祁暖朝外说道。
“倒进去吗?”程之宁拿着烧水壶走到她身边。
“嗯,都倒进去。小心点,别烫着。”祁暖轻声嘱咐。
程之宁怎么觉得她和祁暖身份好像互换了,祁暖在把自己当成小孩……不过在做菜这方面,祁暖虽然年纪小,但确实比自己有经验。
程之宁在一旁看着祁暖把鸡肉块焯水,捞起来放进盆子里,又放了几片姜进去。
“程之宁,你把板栗洗一下吧。不用使劲搓……也别抠它。冲几遍就行。”祁暖对她的洗菜方式印象深刻。
“……好。”
考虑到时间问题,祁暖没有用电蒸箱,选择了用高压锅炖汤。
“高压锅比较快,半小时就能好。我现在先蒸鲈鱼。”
祁暖把袋子里的鲈鱼倒进盆里洗净,在鱼身上正反面各划了两刀。将鱼放进盘子里架起来,在鱼肚子里放了一些葱姜盐酱油,放进蒸箱设定了十分钟。
程之宁看着祁暖熟练的动作目瞪口呆,连插手帮忙都没找着机会。
“蒸箱要预热,这几分钟正好可以让鱼腌制一下。”祁暖道,“等会儿再把葱姜蒜这些配料炒好,淋在蒸好的鱼上就好了。其实挺简单的。”
一点儿也不简单……程之宁心道。
等到鱼蒸好,祁暖把炒好的配料浇在了鱼身上,整个厨房瞬间香气四溢。
“我来吧。”见祁暖想要把做好的鱼端出厨房,程之宁连忙上前接过碟子,走到餐桌前。
香味源源不断的往她面前飘,刚刚还不觉得,一闻到菜的香味才发现自己饿了。她忍住先尝为快的冲动,又回到了厨房。
祁暖已经在炒花菜了,娇小的个子,稚嫩的脸庞,炒菜的动作却十分熟练。
“你去外面吧,厨房里有油烟,我炒完花菜再炒个生菜就好了。”祁暖边翻炒边道。
“其实不用炒太多菜了,就我们两个人,吃不完浪费。”程之宁道。
“就剩最后一个生菜了,没关系的。”
等到生菜炒好出锅,鸡汤和米饭也差不多好了。
餐桌上摆上了三菜一汤,只有两个人吃,算得上十分丰盛了。
“你快尝尝看。”祁暖坐在餐桌旁对程之宁道,眼睛里是毫不掩饰的期待。
“好,那我就不客气啦,尝尝祁大厨的手艺。”程之宁挨个儿尝过去,鸡汤鲜甜中带着板栗的香味,板栗香甜软糯,鲈鱼肉质嫩味道鲜,生菜脆嫩,花菜……除了花苞部分少了点外,味道也是很好的。
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