欢喜镇所处于安州城下，地势居南口味偏甜，许是古代物资较为匮乏，人们口味都算清淡，现代饭馆重油盐的菜显然不适合。陆棠一思量着这些，又根据现在的果蔬肉菜写了几道。这几道菜她事先问过俞菱初，对方则表示连名字都没听过。既然俞姐姐都不知道，那菜出来了起码是这十里八乡独一份的。幸亏她穿越前爱好吃更爱好看美食节目，不然还真记不得这么详细的配菜。
她这面写的专注，那面吃好果子的洪喜儿也开始盯着她瞧。看着看着，洪掌柜坐不住了，起身走到陆棠一身后，瞧着她写的菜谱。
芥汁虾球：取新鲜海虾或湖虾剥皮开背去虾线，用盐和胡椒粉加一枚生鸡蛋黄搅拌腌渍半个时辰。再将腌渍好的虾仁均匀裹上淀粉，下油锅炸至金黄即可。酱料：鸡蛋黄稍微打发，加入牛乳、糖和熟油一直搅拌，再略微成型时加点白醋，最后将芥末加入搅拌融合，再均匀蘸到虾球上。
桂花八宝饭：取糯米，香米，椰果、蜜肉、葡萄干、红枣、蜜饯、糖桂花备用，黑糯米泡水八个时辰，白糯米泡水四个时辰……
等到面前这张纸看完，洪喜儿准备去拿下一张时，陆棠一将笔一搁，甩手道：“可以了，先来六道菜，六六大顺意头好。”
洪喜儿这才发现她已经写完三页多纸，正笑呵呵地看着自己。
“这些菜我还是第一次见，是你的家乡菜吗？”
陆棠一摸摸鼻子，含糊道：“可能是我家私房菜，具体用料多少我记不清了，只能记得做法和配料，剩下的还得让俞姐姐斟酌着来。”
洪喜儿将菜谱从头到尾看了一遍，转而开始打量起陆棠一，她倒是没想到，自己可能捡到宝了。
“看来让你只做个账房先生是屈才了，怎么样？要不要去后厨房和你俞姐姐一起掌勺当大厨？”
作者有话要说： 一更来了，小陆同学快要晋级成宝了~ 今日入V还望大家支持订阅啊，感谢！
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第21章
“寒时, 把这虾开背。”
“俞姐姐，蛋液和牛乳要顺着一个方向搅。”
欢喜客栈后厨房, 陆棠一带着俞家姐弟忙活的热火朝天。
“棠哥，虾弄好了，然后呢？”
俞寒时端着盘拾捯干净的清河虾，等待着陆棠一的下一步指示。自从上次命案后他就觉得陆棠一聪明厉害，没想到对方居然连做菜都在行，如今他可是越来越佩服他的这位“兄弟”，跟着连称呼都上了个等级。
“上生淀粉, 抓匀。”
“得嘞。”
“棠一, 这酱料里不用加别的调味吗？”
“应该不用吧。”往里面加了几滴香醋, 陆棠一凑上去闻了闻, “俞姐姐, 一会儿你尝尝, 看看缺什么再改进。”
“好。”
“滋啦！”
起锅热油, 陆棠一接过俞菱初手里的酱料继续搅拌, 俞菱初则开始炸虾仁。
“嚯！什么这么香？”
王琦推开门, 趴在门框边上看着厨房中忙碌的三人。
“进去等着, 马上试吃了。”
“得嘞, 从早上就留着肚子呢, 专等你这顿。”
欢喜客栈大堂内, 洪喜儿坐于堂中圆桌上首，看着面前摆上的六道精致菜肴，点头道：“菜色不错, 新鲜透亮，瞧着就有食欲。”深吸口气闻了闻，接着道：“嗯, 闻着也香。”
陆棠一站在一旁介绍：“掌柜的，这道是高汤金银蛋千丝豆腐。”
洪喜儿夹起一筷子放入口中，“这豆腐怎的如此嫩滑？还这般入味？”
陆棠一同俞菱初对视一眼，后者笑道：“鸡高汤文火煨了三个时辰，自然不同，不过将咸蛋皮蛋同豆腐炖在一起我也是头一次见，没想到吃着味道还不错。”
陆棠一：“掌柜的，你再尝尝这道黑椒鲍菇猪柳。”
这菜本应该是牛仔骨为主料，但黎朝与其他朝代相同，寻常百姓是不能吃牛肉的，故而换作猪里脊，好在味道也并不差。
“咦？这猪肉嫩滑的很呀。”
俞菱初：“裹了蛋液淀粉，大火快炒，吃的就是个嫩。”
六道菜一一试过，饶是家中三代与庖厨打交道的洪三娘也不由赞叹：“色香味齐全，菜式也新颖，难得。”
王琦在一旁看的眼珠子都快掉出来了，就等着洪喜儿挨道试完她好尝尝，见人终于放下筷子，急道：“掌柜的，能吃了吗？”
洪喜儿笑着一点她额头，后者提了筷子夹起一颗虾球塞进口中，一嚼顿时睁大了眼睛。
“我的天啊！棠一，你家这是什么神仙私房菜？皇上吃的也不过如此了吧。”
本还在笑的陆棠一听得此话面上笑容一滞，随后打着呵呵道：“那可不敢比，我这不过是些家常的私房菜。”
洪喜儿一直瞧着她，自然也留意到了她那一闪而过的不自然。只是不待她深思，众人便纷纷提起筷子上桌，这问题便在插科打诨的闲谈中岔了过去。
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