周公活了这么多年,什么没见过?傅里只提了一嘴,他便将她的顾虑想了个通透。
“我只信周公。”傅里看着周公的眼睛,言辞恳切地开口。
周公摇摇头:“你才认识几个人?”
说完,他便低着头沉思起来。
说实话,他这么大的年纪了,就算赚了大钱又有什么用呢,难道还能放进棺材带到地府?
但最后,周公还是答应了傅里。
不是因为那位调料能给他招揽生意,也不是为了傅里口中的“日进斗金”,他只是想到了昨日回到家中脱下衣物时,从腰带里抖落出来的银子……
这样知恩图报的年轻人,他与老婆子正巧都挺喜欢的。
就当是帮助自家出息的小辈了。
傅里顿时喜不自胜,当即开口:“我立刻回去将调料取来给您看看情况,您放心,我绝对没有骗您。”
“你倒是精乖!”周公失笑,“快去快去,早点将东西拿来给老夫瞧上一眼,定定心,免得老夫突然后悔。”
傅里丢下餐费起身就跑,回家后立刻进了空间。
此时距离傅里种下辣椒与番茄已经两个时辰了,再过不久就可以收获了。
傅里走进木屋拿出一卷塑料薄膜,然后来到一处空地将其平整地铺在地面,等辣椒与番茄熟了,她心神一动,用来做仓库的木屋里就出现了一堆辣椒和一堆番茄。
傅里赶紧进去将辣椒取出来摊开晾晒,又拿了木盆将番茄装好走到湖边。
等她再次将番茄种好,塑料薄膜上的辣椒已经脱水,变得干脆,一捏就碎成粉末——
脱水程度是可以控制的,但她这不是要对辣椒暂时保密?就只能拿这种看不出原型的粉末给周公尝尝味道了。
拨出一半种到地里,傅里将另一半辣椒碾碎用纸包好,这才出了空间。
第7章 财源滚滚进
“嘶,这是什么东西?”周公捻了一小撮儿粉末在舌尖上尝了尝味道,然后猝不及防就被辣椒辛辣刺激的味道给辣得眼眶泛红。
他倒是忍得住,只是对这红色的不明粉末的用途有了怀疑。
“这玩意儿,真的能用来做调料?”周公怀疑地看着纸上盛着的辣椒粉,“就算吃不死人,这么刺激的味道也不会有人愿意碰的吧?”
想想之前傅里给他画的大饼:客似云来,日进斗金?
只靠着辣椒,怎么可能?
周公无奈地笑了笑:“原以为你是个靠谱的,如今看来也有些眼高手低,喜欢白日做梦。”
傅里没有立刻解释的打算——
解释再多,都不如让他尝到味道更有说服力。
她起身走到灶台前,仔细检查了下周公煮面的家伙什儿,转头看他:“周公,可否将灶台借我一下?”
“当然可以。”周公欣然应允。
傅里会厨艺,且厨艺不错这件事他早有预料。毕竟,若是自身没有点儿本事,她也不可能一来就想着开店,靠着厨艺谋生。他虽然笑话傅里眼高手低,但这两天接触下来,他也知道傅里并不是这样的人。
他不过是借着打趣,给喜爱的小辈一个提点而已。
傅里前世工作的那个私房菜馆的主打菜就是川菜,里面有一道工艺并不复杂的主食——
重庆小面。
这款面食的做法非常简单,只需要提前在空置的碗里放入油盐味精蒜姜酱醋以及辣椒等调料,面刚煮熟就要捞起,再几根烫熟的素菜,倒入高汤,撒上葱花便做好了。
如果喜欢肉食,还能自己制作各种口味的臊子盖在面上。
重庆小面面条筋道爽滑,汤料香气独特,味道麻辣鲜香,就算是没胃口,只要闻到小面的香气,绝对能让你胃口大开。
其实周公如今卖的面条就与小面的做法十分相似,唯一的不同,也是因为里面缺了一味灵魂调料——
油辣子。
是的,用来给小面做调料的辣椒并不是简单的辣椒面,而必须是经过简单加工的油辣子。
不过想要制作油辣子必须将辣椒里面的辣椒籽给挑出来,否则周公只是瞧上一眼,估计就能认出原材料是什么了。
傅里着急与周公定下合作,想要让他尽快尝到味道,自然没时间慢慢来。
但辣椒面也有辣椒面的做法——
辣椒面因为太碎,直接放到油锅里面炒制容易炒糊。但可以在里面放入花椒、蒜、盐等调料后,直接将油烧热淋浇到上面。当热油浇到辣椒上的时候,一股香辣的味道立刻扑鼻而来,钻入人的肚腹,引得闻到的人口水直流。
傅里将油浇到辣椒上后,立刻拿着筷子将所有调料搅拌均匀,然后放到一旁闲置开始准备配料。
“阿嚏——”
辣椒的香味儿刺激,而且可以飘得非常远。距离很近的周公第一个受到了辣椒的香气攻击——
油辣椒的味道钻进周公的鼻子,令他忍不住打了个喷嚏。
而且下一秒,周公的唾液开始疯狂分泌,导致他下意识咽了下口水,然后发出一声非常明显的“咕嘟”声。
周公:“……”
他微有些脸红地往四周看了看,却只发现了自家老婆子含笑的双眸。
周公顿时不介意了,冲着老伴儿笑了一下后,他几乎是迫不及待地来到了灶台旁边,一脸惊异地看着那碗经过傅里搅拌之后变得鲜红油亮的调料:“这味道闻起来还挺特别的。”他闭目嗅了嗅,仔细感受一番后,再睁眼时眼底便爆发了强烈的欢喜,“虽然一开始闻着很刺鼻,但不一会儿就觉得很特别,很香,而且非常能引起人的食欲。”
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