十多人很快一人一串就没了,原本还聊天的他们,都安静了,烧烤这种东西,吃的就是这个火候和调味料。
就像这个羊肉串,一口咬下去,孜然和辣椒粉的味道先入嘴,再咬上嫩滑又韧劲的肉,这滋味就上来了。
刚上头,碟子空空如也,嘴巴顿时寂寞了。
店员李林虽然刚工作,但也会看脸色,见他们都拿手很无聊的样子,赶紧去买了好几袋花生,一桌桌免费送。
喝酒唠嗑的就吃花生,也还能等。
莫浔原先以为第一天没这么多人,谁想到草莓来捧场,这下翟乐成也进来帮忙烤了。
两个炉子一起工作,烤得他们的脸滚烫,一刻也没停地烤着,总算慢慢供应上来。
草莓那桌上得多,这香味扑面而来,饿狼一抓空了许多,他们尝出来了,这东西味道好。
而且看烤茄子就知道,嫩滑入味,但不是松软的状态,筷子一夹不断,入口化。
还有烤全鸡翅,草莓喜欢吃,但总找不到好的,有些店烤得过火,表面确实酥脆,但是里面却是已经熟过头了,本来全鸡翅的肉不容易柴,烤得都柴了,还不入味!
莫浔烤得就不是,她用小火烤的,慢慢烘烤,隔几分钟就刷一层油和调料,就这样烤了十多分钟,里面熟了,调料也入味了。
然后就大火烤,把表皮烤出酥脆,就这样上菜。
一口咬下去,里面是软嫩的,一股咸辣的孜然辣椒味出来,满足到爆炸!
每次上了什么烧烤,草莓这一桌几乎是一人一串立马空了。莫浔也没想到,烧烤的客人还有好多都是没听过莫家名头的,只不过经过这边闻到味道才过来的。
店开到深夜,人流才慢慢少了,有不少一个人来的,喝得烂醉,幸好没发酒疯,只不过是趴在桌子上睡觉。
莫浔开玩笑:“说不定在这里开个旅馆也赚钱。”
翟乐成他们也笑。
但开玩笑归开玩笑,等下就关店了,如果客人还在这里,没办法收桌子。
李林过去叫醒,有朋友的让他找朋友接走,但都一个人来吃烧烤了,基本上是没朋友的,零星几个被借走了,另外自己强撑着准备离开,莫浔早早煮过解酒汤,一人一瓶带走了。
还有人怎么都叫不醒,摇醒的人迷迷糊糊,李林递过解救汤,喝酒的客人以为还是酒一口喝下去,半晌才回味过来。
客人醒来一点但还有醉意,抱着李林就哭,李林抬头看向莫浔,满脸无奈又尴尬。
这些喝醉的客人情绪来得快,去的也快,一顿哭之后,这个客人自己抹了眼泪,又掏纸巾要帮李林擦。
“不用了。”李林十分无奈,这客人喝醉了,拿着纸巾在空气里面来回擦,这画面也太滑稽了。
最后终于是将这个客人送走了,离开之前她还在叫:“下次再一起喝啊兄弟!”
关店在一点,寻常深夜店可能会开到三点,但莫浔还是惜命的,三点再打扫卫生,洗漱一番,都已经四点多了,太晚了,长期以往还是不行。
他们三个人收拾完东西,莫浔看翟乐成,“你今天先睡宿舍吧,他们收拾了三楼。”
翟乐成点点头,他还挺精神的,莫浔也算是见识到了,忙活一晚上,她跟李林都出现疲态,这人眼睛还亮亮的。
莫浔洗漱完,哎哟哎哟地躺在床上,长吁了一口气,睡前看了一眼今日营收,今天东西都几乎卖完了,她大致也清楚是什么数字,但真的看到的时候,呼吸都絮乱了。
今天一天的营收就有两千!
开店多了,就有经验了,店铺一开始开业酬宾,之后一两天还是这么多钱,因为没有优惠了,但她家东西味道好,回头客多,过了一个星期收益又降低,但这时候已经稳定了,每天都差不多这个收益。
她又算自己的余额,店员工资去了九千八百六十,食材的成本费一千零五,水电店铺加宿舍的去了四百二十,没有房租。
这个月余下来的钱就两万七千多。
加上先前还有的余额,那就还有三万。
她又喜又松了一口气,不枉她这么努力的要开店。
但三万块钱不算多,她留五千,还有五千当现金流,另外的放着当备用金,到时候急用钱的时候,不用着急借。
主要她手头上还有绍和风打过来的四十万,现在也就只用了一万一千。
她抬头看系统积分,今天一天她就赚了五万积分,第四间店铺估计很快就可以解锁了。
莫浔做了一些规划,先这样打算着,有了工作之后银行那边终于没再经常打电话催款了。
说不定她债款可以很快就还完了。
第二天开店,绍和风过来了,来得早莫浔接待他,对方似乎很高兴。
“我跟那个卤肠店老板一说,要开一个自己的店了,到南方开去,他挺高兴,我说交钱学,对方挥挥手表示不用,也不是什么秘密。”
莫浔笑:“学得如何。”
“等你什么时候这个店铺打理妥当空闲下来,我给你们露一手,我回家弄给我爸妈,他们都嫌弃,黑不溜秋的,还是肠子,没人乐意吃,最后只有阿姨喜欢吃我做的。”
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