去掉内脏和鱼鳍之后，这鱼就像是一根肉棒。张伯沿着鱼身侧面划拉了几下，鱼侧面的肉就沿着分割线变成了上下两部分。
张伯切的地方很巧，正好卡在了鱼背和鱼腹中间。看张伯分割鱼肉是一种享受，他的动作行云流水，没有任何一刀是多余的。巨大的鱼身就在他的刀下变成了两片肉，等他将鱼翻个身再划上一刀，整条鱼就被他安排得明明白白。
肉是肉，头是头，骨头归骨头，没有任何一块地方浪费。
当鱼肉被平放在案板上时，叶缓归就看出这些肉的不同了。鱼背上的肉颜色更红，颜色像是牛肉，而鱼腹上的肉颜色则越来越淡。那是因为越往下，鱼肉越肥。到肚皮下方的时候，鱼肉的颜色已经成了粉白色看起来特别好看。
将大鱼的骨头拿到一边之后，张伯就开始分割大片的鱼肉了。
这时候张伯才有空介绍这种鱼来：叶掌门，这鱼叫吞拿鱼，也叫金枪鱼。这条吞拿是蓝鳍的，口味比其他的吞拿鱼好。您看我分割下来的肉，每个部分都有自己的专有名字。
叶缓归站起来两眼亮晶晶的：哇~
张伯指着鱼背上的红肉：这些肉叫赤身，颜色比较深，吃起来口感有点点血气微微带一点点酸，回味很棒哦~
他又指着鱼肚子上脂肪明显多一些的鱼肉：这些叫大腹，细分的话还能分成更加细的几个部位
楼小楼幽幽的说道：张伯，您能不能先让小叶子一边尝一边说？而且楼小楼深吸一口气：分得再多又能咋地？它就是一条鱼罢了！快切快切！让小叶子每个部位都尝尝！
张伯不好意思的挠挠头，他憨憨的笑了：少主、叶掌门，不好意思啊，一时技痒，没控制得住。
叶缓归理解道：我懂的。
张伯从鱼肚子上切了一条肉下来，他细细的将鱼肚上的筋膜去掉之后，鱼肉呈现出漂亮的粉白色。粉色的鱼肉中夹杂着一条条白色的油脂，细腻的鱼肉间油脂分布均匀，看着就赏心悦目。
张伯将鱼肉片成了薄如蝉翼的片儿，然后一片一片的码成了花朵的模样。鱼肉本就好看，经过张伯一摆弄，叶缓归都看呆了：好精致！
没想到看着粗犷的张伯做起鱼生来真有一手。
他将鱼肉花放在了紫苏叶子上，随后取出了一个小碟子在里面倒了一点酱油：这是天工楼那片做的酱油，和其他地方的不同，这种酱油有些甜。吃大腹的时候蘸上这个酱油味道会更好，哦！还有这个！
说着他从储物袋中掏出了一根巴掌长的长得丑巴巴的植物根茎，叶缓归一见到那东西双眼就一亮：我知道这个！这个是山葵！
张伯竖起了大拇指：叶掌门好眼力，这确实是山葵，只有在潮湿的地方才长得好。将它磨成泥，混在酱油中，味道会更好。修真界产山葵的地方不多，这山葵还是我从中原王家那边讨来的。
楼小楼扁着眼睛：啊？这么稀罕呢？我怎么不知道？
张伯乐呵呵的：那是因为少主你从没注意过啊！
219.海鱼刺身宴（下）
山葵并不粗壮，洗净之后，它的身上坑坑洼洼。张伯削去不太规整的外皮露出了山葵青色的内里，他取出一个研磨用的碗将山葵摁在碗中摩擦了起来，没一会儿碗底就出现了一些细碎的山葵泥。
张伯挑了一小团山葵泥放在了酱油碟子边缘，他小心的将碟子推到了叶缓归面前：叶掌门请。
叶缓归小心的夹起一片鱼肉，他在酱油和山葵泥上轻轻的蘸了一下。鱼肉一入口，他首先品尝到的便是酱油味道，正如张伯说的那样，酱油的口感比他平时做菜用的生抽还要淡一些。
但是这份淡配上鱼肉却恰到好处，温温润润一点都不喧宾夺主。酱油的咸香中还夹杂这一点清香和一点点的刺激感，这是山葵特有的味道。
大腹入口非常柔软，酱油的咸鲜和山葵泥的清香冲淡了鱼肉的肥腻，鱼肉油脂的香味在口中迸发，口感细腻肥润。
一小片鱼肉还没吃出什么感觉来就消失了，叶缓归又夹起了另一片品尝了起来。可能因为鱼肉太薄了，酱汁的味道比鱼肉本身的味道浓一些，这让他有些许的遗憾要是鱼肉能切得稍微厚一些就好了。
楼小楼眯着眼睛笑嘻嘻：好吃吗？
叶缓归点点头：比我想象的好吃！
张伯乐呵道：大腹生吃口感最好，看来叶掌门不讨厌生吃的口感。我将大腹切厚一些吧？这样您能品出鱼肉的滋味来。
叶缓归点点头：好啊好啊！
楼小楼见叶缓归吃得这么带劲，他招呼张伯：张伯，你多切几个部分吧，小叶子爱吃。还有鲑鱼，我觉得鲑鱼比这个鱼好吃，你也给小叶子切一条。
张伯得令：好的少主！
没一会儿叶缓归面前就出现了一个大冰盘，冰盘上放着一朵朵用鱼肉摆成的花。这些鱼肉有的颜色深深浅浅，在冰块和紫苏叶子以及小花朵的装饰下，精致得就像是艺术品。叶缓归都舍不得吃了！
楼小楼托着下巴笑嘻嘻的看着叶缓归：吃吧吃吧，看看你最喜欢哪个部位。要是你不反对，等我研究出快速传送通道之后，开渔的时候我就给你送海鲜去。
叶缓归感动极了：谢谢小楼！
吃完了大腹之后，叶缓归将筷子转向了中腹的位置。鱼中腹的颜色比大腹深了一些，里面的油脂也少了一些。红色的鱼肉间夹杂着细细的鱼油，细细一品少了一些油润感，多了一些紧实感。
中腹的味道比起大腹要稍稍重一些，叶缓归品到了微酸的口感。
再吃颜色最红的赤身部分，酸味就更加明显了。
上辈子他也吃过金枪鱼，如果他记得没错，上辈子吃过的金枪鱼鱼肉确实有点酸。现在想来，他吃的应该是赤身部分。
当叶缓归品尝金枪鱼时，张伯正在分割鲑鱼。他手中的这条鲑鱼脸颊和身侧呈现出好看的玫红色来，切掉脑袋之后，玫红色的鱼皮下露出了橘黄色的鱼肉。
楼小楼乐滋滋的对叶缓归说道：鲑鱼的鱼籽好吃。
张伯手中刀一转就剖开了这条鲑鱼的肚子，只见鱼肚子中出现了两条裹着薄膜的鱼籽，鱼籽颜色鲜红透明，像是一粒粒的玛瑙特别好看。
叶缓归有些期待了：真的吗？
张伯笑道：直接吃的话会很腥，腌制一下会好吃一些。我这里有腌制好的鱼籽！说着他从储物袋中取出了一个大罐子，揭开罐子的盖子，只见里面放着一粒粒玛瑙似的鱼籽。
叶缓归站起来看了看罐子：真好看啊。
张伯将鱼肚子中的鲑鱼子掏出来放到了一边，鲑鱼比金枪鱼小多了，他轻松的就将两片鱼肉从鱼骨上剃了下来。再将鱼肉中隐藏的小刺剃出来后，两片颜色橘黄的鲑鱼肉就出现在了叶缓归眼前。
张伯将鱼身翻转，只见他揪着边缘处的鱼皮稍稍一用力，一声干净利落的嘶声之后，鱼皮就和鱼肉分离了开来。
鱼皮和鱼肉中间有一层银灰色的膜，这是鲑鱼的油脂层，若是直接吃口感会有些腥。只见张伯细心的剔除了这层油脂，此时出现在案板上的鲑鱼肉才真正的焕发了生机。
橙黄色的鱼肉间夹杂着一条条的油脂，同金枪鱼一样，鱼背上的油脂没有鱼肚子上丰富。但是当张伯斜刀将鱼肉切成后片之后，每一片肉都展示出了独一无二的花纹。
张伯熟练的将鱼背和鱼腹分开切，切好的鱼片便直接放在了叶缓归面前的大冰盘中。这还没完，他还舀起厚厚的一勺鲑鱼子盖在了鱼片上。
橙黄色的鱼肉色泽温润如玉，一看就很新鲜。上面的鱼籽一粒粒鲜红通透，两种色彩搭配起来好看极了。
张伯笑吟吟：少主、叶掌门，鱼籽配鱼片，请二位品尝。
楼小楼迫不及待的夹起一片鱼肉，他小心的用鱼肉兜着鱼籽还不忘招呼叶缓归：小叶子别客气！快尝尝！
叶缓归也学着楼小楼的样子直接夹起一片鱼肉送到口中。嚼了嚼之后，叶缓归猛地睁大了眼睛：肥！嫩！鲜！糯！润！
如果说之前的金枪鱼大腹已经很柔软的话，鲑鱼片的柔软只会在金枪鱼之上。软糯的肉用牙齿轻轻一咬就化开了，混杂在上面的鱼籽在齿间爆裂开来，内里咸鲜的汁水淌了满嘴。
无论是口感还是味道都很棒，叶缓归竖起了大拇指：好吃！
再加上一点山葵酱油，那层次就更加分明了。难怪楼小楼说他喜欢吃鲑鱼多过吃金枪鱼，鲑鱼确实值得！
见叶缓归吃得这么开心，楼小楼笑着露出了白牙：怎么样？没骗你吧？鲑鱼好吃吧！
叶缓归认同的点头：真不错！
楼小楼嘿嘿笑了，他对张伯挑挑眉：张伯，上绝招！
叶缓归愣了一下，还有绝招呢？
楼小楼神秘的说道：鲑鱼有一个部位，喜欢的人会非常喜欢，讨厌的人会非常讨厌。我觉得应该要让你尝试一下。
话音一落，张伯便将楼小楼说的这个神秘部位放到了叶缓归面前。叶缓归定睛一看，只见冰盘中出现了六条卷曲的鱼肉，和之前橘红色的鱼肉相比，眼前的肉外层有一层银白色的脂肪。乍一看它的颜色比其他的鱼肉要浅。
楼小楼介绍道：鲑鱼鱼腩！口感绝了，就是很肥很肥。我只能吃几片，不知道你能不能接受这个口味。
叶缓归笑着夹起一片沾了沾山葵酱油：试试就知道了。
三文鱼腩口感更加软，一瞬间叶缓归以为自己吃到了肥肉。正如楼小楼说的那样，鱼肉口感非常棒吃起来很香，但是真的很肥！
叶缓归做梦都没想到有生之年他会被鱼肉给腻住了，鱼肉顺着喉咙滑下肚，他甚至能感觉到鱼油裹住自己口腔和食道的感觉。
这味道，又鲜又爽，虽然会腻住，但是也有莫名的力量催促叶缓归再来一片。叶缓归觉得以他的战斗力，他能吃三片！
楼小楼也夹起一片鱼腩送到了嘴巴里：鱼腩的味道让我又爱又恨。
看着这两人对着鱼腩纠结又想吃的模样，张伯笑的肚皮都痛了：少主，我再处理一下其他几种海鱼？
楼小楼点点头：有劳张伯了。
张伯眉开眼笑：应该的！
此时门外传来了脚步声，温如玉和谭渡之两一前一后的走了进来。一进门温如玉就控诉了：好啊，我们在天一那边听他唠叨 ，你们两竟然躲在这里吃大餐！
楼小楼翻了个白眼：天一居士明明只让谭真人去开会，你自己要跟着去怪谁？
叶缓归赶紧招呼谭渡之：老谭来吃好吃的！
两人走到了叶缓归身边，看着冰盘中红的黄的鱼片，温如玉感慨着：呵，看着不错啊。来，让我试试。
叶缓归连忙递过两双筷子：红色的是金枪鱼身上的，黄色的是鲑鱼身上的。蘸山葵酱油吃！
温如玉接过筷子夹了一片赤身：哦？让我尝尝。说着他夹着赤身在酱油碟子中滚了一圈塞到了嘴里。
谭渡之夹了一片鱼腩，他学着温如玉的样子蘸了一下山葵酱油塞到嘴里。
下一刻温如玉和谭渡之两面色一变，温如玉张开嘴：呕
这是什么味道！又冲又咸又酸！这鱼肉是坏了吗？！
谭渡之含蓄一点，他左右看了看，最后走出门外找了个小角落吐了出来。他心有余悸的擦擦嘴巴，这哪里是吃鱼肉，这分明是在吃肥肉，还是生肥肉！
张伯遗憾的说道：不是说有人都能接受生鱼片的美味啊，真可惜。
楼小楼幸灾乐祸：谁让这两人一上来就挑了难度有些大的部位？赤身和鱼腩，只有能接受这种口感和味道的人才会觉得这是上品，对于从没吃过生鱼片的两人而言，确实难度很大。
谭渡之和温如玉漱完口之后坐在了叶缓归他们身边，叶缓归问道：天一居士说什么了？
谭渡之眼神有些暗淡：无为子的弟子在九霄仙门剑冢地牢中找到了无妄剑仙。
叶缓归和楼小楼齐刷刷的看向谭渡之，楼小楼小心的问道：无妄剑仙他还好吗？
楼小楼其实想问的是：无妄剑仙还活着吗？众所周知，无妄剑仙闭关就是为了晋级，若是还不突破，他只有百年元寿了。按照惨案发生的时间推算，无妄应该元寿已尽了啊！
温如玉呵呵一笑：挺好的，还活着呢。盛怀义他们将无妄囚禁在暗无天日的地牢中，无妄剑仙隐忍蛰伏，竟然活到现在。现在逍遥宗的弟子正带着无妄剑仙往蚁城赶呢。
叶缓归舒了一口气：那还好。剑仙总算能亲眼看到作恶的人有应得的下场了。
温如玉有不同的看法：无妄这辈子收了六个弟子，大弟子王怀礼惨死，二三弟子灭了四五弟子，唯一幸免的六弟子却早已不是仙门中人。你说无妄得知这一切的心情如何？
叶缓归想了想之后只能叹了一口气：我要是无妄剑仙，此时心情一定很复杂。
温如玉点头：没错，不止无妄剑仙心情复杂，谭真人心情更复杂。
叶缓归下意识的看向谭渡之，谭渡之的为难他其实都清楚。谭渡之是无辜的，他曾经对九霄仙门一腔热血，可是都被盛怀义他们浇灭了。如今得知真相，他也知道无妄剑仙无辜，可是他遭遇的那些，又怎能用三言两语抚平？
谭渡之垂着眼帘，他沉声道：刚刚过来的时候，我遇到了杨毅。
叶缓归愣了一下：他找你做什么？
谭渡之道：九霄仙门的弟子们此时群龙无首，他希望我看在同门情谊上能回去，毕竟我是无妄的弟子，是他们的小师叔。
杨毅说，谭渡之入仙门时拜的是无妄剑仙，后来被盛怀义他们欺瞒才成了他的大师兄。他虽然自请出山门，可是和无妄剑仙的师徒情分没斩断。名义上，他还是九霄仙门的小师叔，除了无妄剑仙之外，他的辈分最高。
温如玉冷笑一声：想得倒美。无妄自己惹出来的烂事，让他自己处理去。我们青木宗的人只管青木宗的事。