享受完美味的锅包肉之后, 苏灵还意犹未尽，虽然很想休息，但是还有很重要的任务没做, 那就是准备下一期综艺拍摄的内容。
拍摄内容是大排档，而且 需要一些酒水, 有一个星期的时间准备, 不过这次因为上次食材不够的事情影响，所以节目不打算搞什么主题活动了，要不然到时候像上次那样供应不过来, 还需要临时补货，搞得大家手忙脚乱。
虽然最后还是应付过去了，但是过程大家并不是那么愿意回忆，只能说这样的焦急情况，节目组的领导再也不想面对一次了。
所以这次改了形式, 不让直播的观众过来，而是找一个夜市现场开大排档，但是有一个一晚上三万元的挑战，就是需要卖出三万块的营业额，当然不算成本, 只要能够卖出三万元, 就算挑战成功。
外景拍摄的时间比较久，苏灵的工资也是水涨船高, 比起之前谈好的价格, 几乎多出了一半，虽然稍微累点, 但是赚钱是真值得，她现在攒了已经快六十几万, 买店面的钱去掉还能多出三十多万。
等到节目录制结束以后，一些广告的尾款打过来，在营业一段时间，说不定可以买的起一个小户型的楼房。
到时候她的生活质量又提高了，说起来开店这么久，有时候想想穿越过来还不怎么真实。
但是在这个世界也好好的生活下来，感觉日子过的是真快，也许忙碌起来才能不那么空虚，要不然想想自己现代那些产业都打了水漂，心里就会心疼，忙碌起来就不想那么多了。
苏灵为了大排档主题特意提前酿了啤酒，一个星期就可以酿成，如果有专业设备，酿制的时间会更快，不过现在手里并没有机器，只能用最原始方法进行酿酒。
不过手工酿制的啤酒，绝对比机器酿酒好喝的多，多了一种纯天然的味道，特别是冰镇以后的啤酒，配上一些小菜味道简直绝了。
苏灵订购了几百斤活的小螃蟹，油炸过的香辣蟹壳脆鲜香，味道非常好吃，下酒菜肯定少不了麻辣小龙虾，所以还有几百斤的小龙虾，酱爆辣酱花蛤也是大排档，另外还有五十斤冷冻秋刀鱼作为备用，要是不购买就拿出来，十二点之前卖不完再拿回去当员工餐。
因为上一回节目组的员工还想吃一顿苏灵做的员工餐，但是导演觉得实在是太累了，不能这么任性，等到收官的时候跟她商量能不能做一顿犒劳犒劳员工，价钱方面不是问题，苏灵当然欣然答应，其实合作最重要的信任还有人品，还有合作中的体验，钱虽然也很重到，但是也不能光看钱。
大排档经典小菜是五香毛豆和五香花生，原材料也准备了两百多斤。
节目组的嘉宾任务比较幸福，主要起到“托”的作用，帮助苏灵起到一晚上三万元的营业额，因为这次打算是秘密直播，不告知顾客是苏记的小吃，才设置的这个挑战，也不告诉顾客是拍节目，就假装的好像真的是一家大排档，不借任何名气发起的挑战，这样才算是真的挑战，更容易真实的看到内容。
梁依表示根本就不用托，就凭苏灵的手艺，还不是手到擒来，光是香味能飘十里，美食爱好者闻着味道就能找过来，这点营业额都是小意思，她估计到了晚上结果一定不购买，营业额远远超出预定好的三万挑战。
苏灵对自己厨艺有数，她倒不是自夸，就是觉得应该估量出来的，准备的大概可以卖五万元的食材，也是和节目组提前商量好的，感觉这个数量比较合适。
不过结果没出来，谁也没有预料到底能卖多少，只能希望到时候结果能够让人满意。
转眼到了拍摄当天，直播间再次开播的时候和第一直播，已经是今非昔比，弹幕粉丝爆满。
【啊啊啊，来了来了，苏老师真的太棒了！！】
【强烈为苏老板打cut！！】
【这期的录制场地在哪，好想去！ 可惜就节目组保密工作做的太严了，居然没有任何蛛丝马迹。】
【哈哈哈我觉得节目组应该是害怕上次那样的场景再次重演，到时候又人山人海供不应求就糟糕了。】
【楼上你真相了，百分之百都会爆满，不知道这期做什么好吃的。】
映入眼帘的是苏灵准备的半人多高的大酒桶，这样大的啤酒桶一共三个，是装在车中运过来的。
大排档的场地安排的位置是一个广场，这里也有其他的大排档的，但是胜在地方大，根本不怕挤不开。
节目组租借的好多塑料桌椅，一共有二百套，也是害怕不够用，所以是越多越好，但是他们拍桌的话先摆四五十套桌椅，等到人多了再继续摆放。
节目组工作人员全都被导演安排成了服务员，跑前跑后根本停不下来。
苏灵则是专心给食物排盘，比如五香毛豆和五香花生，这两种小菜是提前卤制好的，装在托盘里面直接上菜就能吃的，顾客来了以后，要是等不及就先用卤花生毛豆填嘴，等小菜吃的差不多了，菜也做好了。
小菜每样价格十元一盘，啤酒十元一杯，小龙虾25，花蛤20，螃蟹30不知道能不能出场的炸秋刀鱼也30，她准备的分量足，要是都卖光了一定是一笔不晓得收入。
刚刚准备好，已经严阵以待的剧组，工作人员看起来都有些紧张，毕竟他们做“服务员”这样的工作还是第一次，不知道待会会面临什么样的情况。
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