【好奇这个人做的是什么,刚刚看他竟然将面粉加水就揉成了一个光滑的面团,太神奇了,原来面粉还能这样做的吗?为什么我每次加水都只能得到一堆粘稠的面煳呢?】
【楼上你不是一个人。】
【所以人家是厨师,你们才是普通人啊。】
弹幕又恢复了和谐,只是落在顾白身上的视线多了许多。
将所有食材全部准备好后,顾白拿出醒好的面团,重新揉好,切成三份,每份都搓成长条,在切成一个个小剂子。
这个时候,顾白才发现主办方竟然没有准备擀面杖。
他上下翻找,终于在角落里找到了一个替代品——一根细长的棍,也不知道是做什么用的。
顾白将细棍清洗干净晾干,然后开始擀饺子皮。
细棍并不如擀面杖好用,但在顾白手下,却丝毫不影响他的动作,一个个小剂子很快就变成了一张张非常薄且圆的饺子皮。
这一手又吸引了很多观众的关注,直播间弹幕再次快速刷起来。
【好厉害,这是怎么做到的,就那么滚动几下,面团就变成薄薄的面片了?】
【太神奇了,我愿意将之称为魔法。】
【我在雨神的直播间里见过,雨神之前做包子的时候也做过面皮,不过雨神并不是用这种细棍做出来的。】
【这是在模仿我雨神?我雨神的包子可不是谁都能做出来的,多少人模仿最后都是画虎不成反类犬,新人还是脚踏实地点好。】
【雨神做的面皮可没有这么薄,这么薄等会放馅的时候,真的不会露吗?】
【麻烦上面的粉丝回自家去嗨行吗,这里可是美食大赛的直播间,不是你们雨神的直播间,在这里嘚瑟什么。】
【虽然我不清楚这个人在做什么,但感觉并不是在做包子,调制的馅料都跟听雨不一样。】
顾白一共做了二十张面皮,然后将之前准备好的素菜分出一部分炒熟,将腌制好的肉丝也炒至白色出锅。
将面皮放平,将肉丝、胡萝卜丝、白菜丝、莴苣丝和青菜丝依次放在面皮上,然后从一头卷起。
左边十张放入的是炒熟的菜丝和肉丝,右边十张放入的是炒熟的肉丝和生的菜丝。
全部包完,顾白将右边十张放入蒸锅,另外十张则是全部油炸,油炸的焦香和清蒸的淡香味渐渐散发出来,直播间观看的粉丝们也都清晰的闻得到。
【好香啊,虽然不知道他做的是什么,但看起来好像挺好吃的样子。】
【想吃……】
【可惜他们是在第二世界做的,我们根本没法品尝,什么时候能在现实中做一次呢,这样我们就能买试吃了。】
【其他人做的也挺香的,这一届虽然很多都是不认识的新人,但感觉厨艺好的也有不少,还挺期待接下来的比赛的。】
【我就想知道什么时候能开试吃,想吃啊……】
比赛时间一点点走过,大部分参赛选手的菜肴都做好了,只要做好就可以按下面前的按键,然后就可以优先给评委们品尝自己做的菜肴。
顾白做的并不复杂,在炸着的过程中,他抽空看了下其他比赛选手的菜品,大部分都是绿油油的一片。
毕竟这次的主题是春天,使用绿色的菜做保守不出错,所以大部分选手都选择了保守做法,也就导致现在的千篇一律。
这次美食大赛邀请的评委都是业内很有名的,有犀利的美食点评家,也有负有盛名的大厨,还有厨师协会的成员,分量十足。
但一连品尝了同类型菜几十种,也难免有味觉疲劳,打的分数也是越来越低,看的其他参赛选手一阵心慌。
“请048选手上前。”主持人叫道。
顾白将所有菜品分成五份,每个小蝶中都装有两个清蒸和两个油炸,然后带一小碟的蘸料,端到五位评委面前,然后退后几步,等待评审结果。
本来兴致恹恹的评委见到端上来的菜终于不再是绿油油的,瞬间提起精神。
不过顾白做的这道菜从外表上看其实并不出色,清蒸的透着面皮的白,油炸的则是透着焦黄,两者放在一起还算和谐,但也达不到惊艳的地步。
“你做的这道菜叫什么?”周策谷淡淡的问道。
他就是华夏帝国有名的美食点评家,以毒舌闻名,凡是他去过的餐厅,几乎都被批的一无是处,偏偏他说的又都在理,让这些餐厅想黑他都无从下手。
也正是因为他公道的点评,积累了一大批粉丝,凡是能被他点评为“还不错”的餐厅,接下来的生意基本上天天爆满,迅速闻名。
只可惜,至今为止被他点评为还不错的餐厅或者菜品,一只手就能数的过来,无数餐厅或者厨师想要花钱让他帮忙说些好话,都被他拒绝了。
前面参赛的那些选手做的菜肴也被他批评的毫不留余地,差点说的选手当场退赛。
“春卷。”顾白回道,态度不卑不亢,也不显得紧张。
“春卷?这个名字挺有意思的,我先来尝尝。”另一个评委司晓,也是五位评委中唯一的女性笑着说道,夹起一个清蒸春卷,轻轻咬下,美目微睁,表情带着一丝惊讶,迅速的咀嚼了几下,再次咬下一口。
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