现在吃就暴殄天物了。
大家一致要求等晚上的时候在吃。
解子凝并没有强求,就是让他们自己看着来就好。
老师傅把这个事情给记着等不忙了,大家也饿得时候在吃不急。
后厨内满满的烤肉味,又暖和的让人无法适应外面的空气。
解子凝和林抚博吃完饭才从后厨出去,然后把后厨交给老师傅他们,让他们继续按照现在的这个方式来就行。
肉类是现在大家最需求的,所以用量就比往常大了不少,尤其是加入了烤肉这类,肉的需求就更加的大了。
解子凝带着林抚博去了一趟后厨旁边的仓库,她将门打开,带着人就进去了。
她将放再仓库门口的煤油灯点燃,漆黑的房间一瞬间明亮起来。
这阴霾的天气显得屋内更加的昏暗。
解子凝看着被排放整齐的食材很是满意,但有些地方已经空了,这就说明这些原本对方食材的地方都已经用完了。
解子凝看着这些食材心里在打鼓盘算,这些够不够后面使用的。
这雨至于下多久,解子凝不晓得也没有办法预算。
但照她店内这样使用食材,她还真的不保证会不会提前将这些食材给用完呢。
海鲜还不用怎么担心,最担心的就是各种肉类。
主要就是肉类使用的太废,蔬菜什么的用的还好,基本上就是点缀的那种,食客们都是肉食者,都爱吃肉类。
所以解子凝准备,看看能不能找到卖肉的,直接买一整头猪肉,整头牛肉,羊肉什么的。
这些都是必不可少的,如果要是有鸡鸭鹅也是可以的。
反正是肉她就不会嫌弃。
“媳妇儿,这些是不是不够用啊?”
林抚博站在解子凝身后望着解子凝,他的视线也在那些食材上打量着。
“是啊,生意太好啦,食材都不够用的感觉。”
今天是雨天,生意却以外的好,大量的消耗肉类,所以解子凝才突然愁了起来。
本来是没有觉得什么可后来就不这么觉得了。
肉的消耗是过大了。
解子凝之前只负责吩咐,对仓库内的食材还不是很了解,现在的她站在仓库内仔细的观察着,望着这些食材算算该怎么分配,量大约还能使用多久,她还有多久时间可以找食材。
之前估算可以使用将近一个月,但是现在的话,估计半个月了吧。
今天使用的肉可比往常还要大,因为都是大份的肉,各种肉。
其他蔬菜什么的可以使用将近一个月。
其他的就更不用说了,粮食可以用几年不成问题,调味料一年左右。
唯独就是肉不怎么多。
解子凝想的很多,她觉得这要是后面一直下雨,天气不好很难弄来肉类,到时候他们店内就缺很多肉,就缺很多食客了。
“那需要博儿去买吗?”
从来没有买过菜的林抚博,突然要领这个大任务。
不是解子凝不愿意给,而是解子凝不能。
林抚博从来没有买过不说,这大雨天的能去什么地方买?
还是算了吧。
林抚博能有这个心就不错了。
“不用,这买菜的时候还是交给老师傅吧,他很熟悉了,就让他来就好。”
解子凝决定还是把买菜的事情交给老师傅,还是让他面比较好。
不过这次比较不一样,解子凝不想一点一点的买,她想要直接论头买,这样肯定更划算了。
“好。”
林抚博没有强求,既然有人能买的比他好,他肯定不会硬去要这个工作的。
“嗯,今天的烤肉好吃吗?”
解子凝不知道怎么的,突然问起了林抚博这个问题。
林抚博一听到烤肉,立刻扬起笑容道:“好吃,超级好吃,博儿还想吃。”
烤肉的口感是他从来没有吃过的,那肉烤的细嫩,又蘸了酱汁别提多好吃了,现在想想都觉得想要流口水。
“那晚上我们还继续好不好,我们在房间自己动手烤吧?”
解子凝想着,与其让老师傅来烤,不如今天晚上自己动手烤,自助烤肉,想吃什么就直接烤什么。
属于,边吃边玩的那种状态。
“可以嘛?我们能自己烤嘛?”
林抚博虽然不晓得什么意思,但他明白,是他和解子凝一起,就他们两个人而已。
“当然能了,等一会儿我去腌制一些肉,等晚上吃的时候可入味了,烤出来的肉肯定和今天吃的不一样。”
解子凝还是想着先试试自己烤肉,如果可以那她明天就追加自己烤肉的办法。
“嗯嗯,等着晚上吃。”
林抚博都有些小激动了。
那行,解子凝等会儿去把今天下午到晚上的烤肉菜单添加一下,这样的话,等那些客人来了也好点菜。
解子凝带着林抚博出了门,她将煤油灯给熄灭,确定灭了以后她带着林抚博出来,然后去了柜台。
此时的柜台并没有人,郑天应该还在后厨帮忙。
她带着林抚博来到了柜台,桌子上的笔墨纸砚很全,她便对身边的林抚博道:“小东西,不如你帮我写一些菜单吧,这样的话就省事了。”
这个天也不好去找人来写,让她来写那就是简体字。
别人还不一定能看懂。
“好,那我来写。”
解子凝将桌子上的毛笔拿起来,然后便开始准备写。
解子凝站在一旁念着:“烤牛肉,烤羊肉,烤猪肉,烤土豆,烤……”
解子凝在这边念着,林抚博在那边写着。
两个人配合的非常的完美,没一会儿一张纸上就被林抚博的字给写完了。
林抚博准备在拿一张空白的纸张,解子凝将人叫住,表示一张就够了,不需要在继续写了。
就在解子凝还要继续说的时候,门口又来了好几位食客,还有两辆驾着马车来的。
解子凝也没有出去迎接,那些食客见到老板居然在柜台旁边,他们快步走上去先打招呼。
“东家好久不见。”
食客见到解子凝便上前打招呼。
解子凝也客客气气的和对方打招呼,“来了啊,今天想要吃些什么?”
虽然解子凝现在不晓得对方叫什么,因为记不住。
食客视线立刻投到了正在靠近里面的那位食客桌子看去,今天居然有火锅,他的眼睛都亮了亮,不过在见到那一旁肉的时候,他好奇的问解子凝道:“东家啊,那一盘是什么?”
他晓得是肉,只不过不晓得这是什么肉?
“嗯,可以算是碳烤肉,味道很好的,要不要来一份尝尝?”
解子凝见对方先提,那她肯定会极力的推荐。
“哦,新出的嘛?那肯定要尝尝的,老板的新品我都要尝尝的。今天就是只有碳烤肉嘛?”
食客望着那边吃的很快乐的样子。
“这当然不是,我们还有几样呢,比如说麻辣香锅,水煮肉片……”
好几样子,解子凝一一向食客解说着。
“行,那就都各来一份吧,那火锅是必须要点的啊。”
食客先和解子凝说了,火锅必须要有的,其他的都各来一份尝尝在说。
解子凝表示明白,她将林抚博刚写好的烤肉菜单拿起来递给食客道:“先挑选一下你等会儿要炭烤的食材,喜欢吃什么直接点,等会儿我告知后厨给你做。”
食客是带着朋友们一起来的,一共来了五个人,都是他这般年纪。
“行,我先拿给几位朋友看看。”
食客把菜单拿起来,几个人便围在一起开始谈论吃什么了。
见上面都是生的食物,那他们就晓得了,和火锅差不多了。
几位食客在一起讨论着,这几位身后还有好几位刚来的食客们。
解子凝觉得站在这个地方点菜还不如带着众人去座位上点呢,在这里显得拥挤,还有好些人还站在门口吹着风等待着呢。
她从柜台走出来,对着站在前面的几位正在选着菜品的几位食客道:“不如先进去点吧,里面暖和一些。”
她对几位做了个请的动作,那几位食客拿着菜单就跟着解子凝去了。
林抚博学着解子凝的样子,带着后面的几位食客去了旁边的空桌子。
全程学的有模有样。
这可让解子凝吃惊的不行,她没有想到林抚博学起来那么的像。
“博……我,我还没有菜单,你们先等会儿可以嘛?等会儿媳……老板在来给你们点菜,别着急。”
林抚博尽量让自己的语气听起来正常,说话也很规规矩矩。
食客们点了点头表示可以。
解子凝却惊讶的瞪大双眼看着林抚博,都恨不得想要出声夸赞林抚博了。
她也有意在教林抚博,没有想法现在不教反而让他自己自学了,这个很好。
解子凝接待的那几位挑选了几样烤肉,然后报给了解子凝,首先就是要一份火锅。
她也管不上什么惊讶了,先把生意给做了在说。
菜单就从食客们的手中到了林抚博手中,林抚博便拿着菜单照葫芦画瓢的开始让另外几位食客们点餐。
一会儿的功夫,来了六桌食客。
都是趁着雨小的时候来,这样的话等吃完就回家,估计雨也不会下的太大。
只要雨一下,食客们就控制不住自己前来吃饭了。
有些被困在家里的富家子们也让下人们赶着马车来店内吃。
店内的生意又恢复到前几天的样子,生意好的让所有员工都忙的脚不沾地,快速的在大堂内穿梭着。