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    这紫心瓜还可以蒸熟,当主食吃,吃多了有点干噎,吃时候配上一盘简单的酸菜炒五花肉或是炒腊肉、炒肥肠,酸爽脆嫩的酸菜混着肉的荤香、油脂的丰润感,开胃又爽口,完美地中和了紫瓜的干面香甜,两种完全不同的口感、牛马不相及的味道交织在一起,很是惊艳。
    徐清最近十分喜欢这样吃,这紫心瓜她一口气就能吃掉三五个都不嫌腻。
    这紫心瓜基本家家户户都屯有,或是煮来当主食,或是用来做烤甜饼,也可以炸了当零食吃,可以说是当地最受欢迎的主食之一。
    当主食吃时,蒸熟后不是抹点果酱一起吃,就是搭配些肉汤一起吃,再不然就是撒点调料直接烤着吃。
    前两天,她在店里就这么吃,正在吃火锅的几个食客看到她这种“黑暗料理”式的吃法,还吃得津津有味,都大为惊奇。
    尤其是知道炒的还是大肠,他们跟被雷劈了似的,一脸古怪,“老板,你的口味真是……特别。”
    “咸酸菜配紫心瓜,我想都不敢想!”
    “酸菜炒大肠,老板的勇猛真是叫人不敢相信!”
    “看着还行,下次我在家也试一试,我觉得再放点辣子应该不错。”
    “……唔,配不配紫心瓜不知道,不过这个菜下饭才是真的,说出来你们可能不信,这大肠真的非常棒。”一个食客最为直接,半点不忌讳点了一盘,三两下一碗米饭就下肚了。
    酸菜其实不咸,也不是特别酸的那种,脆嫩爽口,加上微微的酸十分开胃,带着肉的荤香,油光润泽、肉汁浓厚,配上松软香甜的米饭,简直不好太好吃!
    见那个食客一连干了两碗米饭还意犹未尽,有人也不由跟着点了一份酸菜炒肉。有特意让老板加了点辣子的,酸辣的滋味也叫人吃着很过瘾。
    看着这么简单的酸菜炒大肠,两个“重口味”食材“强强联合”,还以为是黑暗料理中的“生化武器”,尝过后他们也想不到味道这么好,尤其是那酸菜,看着其貌不扬,他们在家里也吃过,但味道感觉差的不是一星半点。
    当然,最叫人意外的则是大肠,想象中的恶心脏臭,跟吃进嘴里的完全不是一回事。
    他们啧啧赞叹,“原来这大肠也这么好吃!”
    这大肠太过脏臭,极少人会吃,就算别人说好吃,有的也是不敢轻易尝试。预料到这种情况,其实徐清也没准备多少,也就十份左右。
    别人不敢吃,弗雷恩可不会,他之前吃过老板做的卤肥肠,味道一绝还下酒,之后还买了不少打包回去。
    这酸菜肥肠他又怎么会错过,火锅也不急着吃,倒是先点了这道菜。
    和他一道来的几人,也都是老食客了,丝毫不怀疑会翻车。
    其他人就点了三五份,剩下的几份他们一桌就包揽完了,吃火锅的时候也不用另外再点主食了。
    这烤鱼不比肥肠,她打算多做一些。
    现在路上大雪冰封,交通不便,刚宰杀的新鲜异兽肉贵不说,也难买,市面上也就鱼虾不缺,还算新鲜也便宜,因而她买了不少。
    鱼干、腊鱼和咸鱼什么的之前都做有,倒是不用再做了。
    至于虾,挑小只的拿来做了些虾酱,剩下的用来做虾饼、虾球、包饺子和做虾丸什么的,一下子吃不完就先冻起来。
    暴风雪持续了几天,她也一直足不出户。
    这天下午,雪小了,徐清在廊下清雪,忽然听到有响动,打开门一看,一团毛茸茸的身影从外面挤进来。
    “嗷呜~”
    青蚩甩了甩身上的雪花,凑过去蹭了她两下,知道徐清怕冷,也没扑到她身上,只是乖巧地蹲在坐她身侧。
    “回来了,”徐清笑着轻轻拍了拍它的脑袋,抬眉看向外面站着的人,“莫兰狄先生谢谢你带青蚩回来,外面太冷了先进来吧。”
    青蚩上次跟着奉已回来在家呆了几天,后面又跟奉已出去了。
    现在回来了,倒是换了一个人。
    莫兰狄微微点头,提着东西,默默放慢了步伐跟在她身后。
    院子里的雪这几天都没顾得上清理,积了厚厚的一层,只留有一条小道方便通行。
    小道铺着一层小石板,此时上面也铺满了一小层雪,踩在上面咯吱作响。
    不过,走到半路,徐清脚底猛地一个打滑,眼看着就要摔倒——她也做好了摔倒的准备,毕竟在这条小路上,她摔了不下十次,可以说都摔习惯了,也麻木了!
    前几次摔没有防备,摔得有点严重,之后她就摔出经验了——越争扎摔得越重越惨!
    所以,此刻虽然要摔倒了,她脚下也没挣扎,只是下意识伸出手想在倒地时撑住身体,这样一来,也不会……摔得太难看。
    而且,自己摔多了,也看到摔的人多了,也觉得没什么好丢人了。
    只是她做好了准备,却冷不丁地被某个人揪住用力往后一扯,下一秒,她只来得及惊呼一声就往后仰倒去,撞到了身后的人。
    手下意识向后一抓,想稳住自己。
    “没事吧,”莫兰狄顿了一下,没避开她的手,只是及时地托住她的后背,沉声道,“小心站好。”
    “谢谢。”
    站定之后,徐清不由虚出一口气。
    莫兰狄看着她走路显得有些笨重的样子,想起刚才倒在怀里的人,整个一团的绵软,摔地上疼不疼不知道,不过起不起得来倒是一个问题。
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