任谁大半夜的被叫去地府走一遭都得吓够呛吧，也不知会不会有后遗症。
“刷拉，支付宝到账30000元。”
三万！
足足三万块！
这是什么感人肺腑的天籁之音！
牧鱼死死瞅着崭新的转账记录，感动得几乎落泪。
江女士真是大好人呐！
他激动地想。
收了钱，服务难免更周到些。
出门前，牧鱼还特意拿了把大黑伞，“张先生还可以再待几个小时……”
藏在伞底下，就可以短暂外出了。
稍后拿了食材回来，江澜本想说要走，可看到那把大黑伞后，却又迟疑了。
牧鱼忽然意识到，也许江澜并不像表现的那样冷静。
“要不，我请您吃个饭吧。有什么特别想吃的吗？”
人家多给了一万呢。
江澜没有推辞，略一思索，“油面筋酿肉，可以吗？”
张敞一愣。
油面筋酿肉，他最爱吃的菜。
牧鱼就笑，“当然可以。”
这道菜不算罕见，但牧鱼对自己有着绝对的自信。
头一个自然是手艺，次一个，便是一应原料都精挑细选。
单那油面筋是自己做的，就能秒杀一众同行。
凡事用没用心，食客吃得出来。
先用上等小麦粉和面团在筷子上，一点点洗出淀粉，最后只在筷子头上剩下一撮暗白色的弹性面筋。
这是项极其枯燥乏味，又耗费时光的细致活儿，但牧鱼很喜欢，因为做的时候可以放空自己。
洗好的面筋小心剥下来晾到半干，过一遍油，整个面筋团就些微的膨起来，金灿灿圆溜溜，做菜、炖汤都好。
里头塞的香菇肉馅儿也有讲究。
干香菇醇厚劲道，鲜香菇肥美弹牙，各有各的妙处，牧鱼便干鲜各半，配着剁成细泥的精品五花肉，结结实实塞一颗。
调好料汁放在锅里小火慢煮，看着厚重的油面筋一点点浸润，泛出细腻的水光，好像干涸的身心都被抚慰了。
那底部被泡软了的柔软面筋，宛若跳水上芭蕾的舞者颤动的裙，时不时被炸开的水泡掀起优美的弧度。
“咕嘟~咕嘟~”
油面筋里的油伴着酱汁缓缓深入里面裹的肉馅，肉馅的油脂又合着香菇的汁水反渗出来，几经融合，滋味妙不可言。
当油面筋酿肉端上桌，上空袅袅升起白色水汽，张敞和江澜都不约而同想起当年掘到第一笔金，第一次狠心下馆子时的场景。
当时他们只点了一道肉菜，就是油面筋酿肉。
那是家很不起眼的小馆子，几乎比这家还要更小一些，一份油面筋酿肉里也只有十颗球，且干瘪瘪的。
但这么多年过去了，江澜似乎还能感觉到回荡在唇齿间的香味。
那是一种揉碎了时光和人生，浸润了喜怒哀乐，无论后来她赚多少钱，吃怎样的珍馐，都无法取代的特殊美味。
张敞胖，饭量也大，却笑嘻嘻把面筋里的肉都掏出来给她吃。
“面筋吸饱了肉汁儿，可比肉好吃多了！我就爱这个。”
江澜缓缓眨了眨眼，愕然发现，原来真的已经过去很久了。
久到……只剩下自己。
面筋这种东西，一身浮华早就在水里洗净了，只剩下一身筋骨，饶是在汤汁里泡了这样久，竟也十分弹牙。
牙齿尖儿缓缓压下去，里头包裹的肉汁儿便迫不及待喷溅出来，带着一股言语难以形容的滚烫热气，在江澜嘴里疯狂打转。
有点烫。
烫得她眼眶发胀，喉头发堵，胸口像要炸开一样疼，连忍了许多天的眼泪都掉出来了。
“你看，我不会吃面筋……”她哽咽着，轻声道，“你怎么，怎么就死了呢？”
直到此时此刻，她好像才终于意识到：
他没了。
对面的张敞浑身一僵，放声大哭。
可他已经没有眼泪了。
第5章
一连两晚没正经睡，牧鱼两只眼睛底下都泛着点乌青，简直困到不行。
他皮肤白，看上去格外显眼。
早起去菜市场采购时，熟悉的王阿姨就心疼道：“可别仗着年轻不把身体当回事，老了之后有你受的。”
“哎。”
牧鱼乖乖点头，心道要是不下地府，我原本休息得也挺好……
他一边挑菜，一边胡思乱想，视线不自觉被水果区的荔枝吸引过去。
夏天水果容易坏，底下都铺着冰块，为了吸引顾客，王阿姨还特意剥开两粒荔枝，半透明的果肉和下面晶莹透剔的冰块凑在一处，只看一眼都觉得浑身舒爽。
凑近了，似乎还能嗅到淡淡的荔枝清香。
王阿姨麻利地给他称了菜，抹去零头，笑道：“刚到的，可新鲜可甜，来一斤？”
牧鱼赶紧摇头，十分遗憾地多瞅了那荔枝几眼。
十多块一斤呢，又压秤，看个新鲜、闻个味儿也就够了。
老牧头儿小半辈子都在康城混迹，逛各大菜市场跟自家后花园似的。
如今好多摊主、老板都还记得牧鱼小时候白白嫩嫩一颗，糯米汤圆似的，一手抓着小笼包，一手拽着老头儿的衣角，炸着满头呆毛，吧嗒吧嗒边吃边看，吃得小嘴儿油乎乎的。
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