饭菜香太勾人，苏以沫馋得不行，迫不及待拿起筷子，“爸，妈，快吃吧。”
苏爱国和张招娣顾不上聊天，立刻开动。
色泽油亮的花甲混着浓郁的汤汁和鲜香异常的香菜，入口便是一场销魂盛宴，味浓香醇、盐足油重构造出汤汁浓、味道重、油水足的好菜，鲜嫩多汁的花甲肉在唇齿间环绕，慢慢地吮吸其中丰盈的汤汁，让人欲罢不能。
苏以沫舒服地眯眼，“太好吃了。”
没想到她指挥爸爸做出来的味道居然跟上辈子保姆做得丝毫不差，看样子对方没有藏私。那她以后想吃什么就可以指挥爸爸做。太好了！终于可以摆脱食堂那些清汤寡水了。
苏爱国也没想到花甲居然这么好吃。味道甩食堂饭菜十条街，而且里面一点泥沙都没有。
张招娣吃着也很满意，甚至就连汤汁都舍不得扔掉，她将汤汁倒了一点在面条里，搅拌几下，就成了一碗海鲜面。她尝了一口，整个人的味蕾都被打开了，她惬意地眯了眯眼，“太好吃了。太香了。这才是神仙日子。”
三人都吃得肚皮滚圆，打着饱嗝。
张招娣扶着肚子站起来收拾桌子，问丈夫，“你做的花甲为什么没有沙子？”
苏爱国向她传授秘诀，“买回来后，就往盆里倒点油和盐，花甲会慢慢吐沙子。上下来回地晃，花甲就会往外吐沙子。然后勤换水，沙子自然而然就没了。你们食堂做的海鲜怕麻烦，糊弄着做，所以才不好吃。”
张招娣深以为然，她不知想到什么，好奇询问，“现在花甲多少钱一斤？”
“五毛钱一斤。”苏爱国笑眯眯道，“现在正是吃海鲜的时候，价格特别便宜。我买了三斤够我们三人吃的。”
张招娣颔首，将碗筷扔到边上，手撑下巴似乎在思考什么。
苏以沫见妈妈有心事，以为她今天做生意遇到麻烦了，紧张地问，“妈，你怎么了？”
苏爱国也着急起来，“是不是被人欺负了？”
张招娣见他们这么紧张，忙摆手说没有。她把刚刚坐公交车回来时，经过一个岔路口看到有人卖花甲的事说了，“一份卖一块五。大概一斤的量，里面还有粉丝、青菜、金针锅之类的，他有的赚吗？”
苏以沫很肯定点头，“当然有的赚。咱们是散户，从菜市场买的花甲，五毛钱一斤。要是从渔民手里批发，至少能便宜三四成。这里面的利润可不低。”
最主要的是一块五的花甲，一个成年男子就能吃得饱饱的，在食堂吃顿饱饭，也是这个价钱。真正的平民美食。
张招娣仔细算了一笔账，如果批发是三毛钱一斤，再除掉调料、煤气以及包装的钱，至少能赚一半。一份赚六毛，一天卖一百份，就可以赚六十块钱。比卖馒头要强多了。怪不得商业街有那么多吃食摊呢。原来利润那么高。
苏爱国见她算得这么认真，有点无语，“你卖馒头不是好好的吗？怎么又想卖花甲了？贪多嚼不烂啊。”
苏以沫倒觉得妈妈多想几条赚钱路子也没什么不好，但是她有点担心，“上回咱们去卖二手衣服，您不是还担心煤气罐爆炸吗？”
张招娣摇了摇头，“不是。我没想换生意。”她拍了下脑门，“我现在有个毛病，看到别人的生意，我就想算算人家的利润。刚刚这么一算，我觉得卖花甲比卖馒头强。”
苏以沫失笑，“那当然。你那馒头又不是自己蒸的，老板还分走一半利润呢。花甲的利润却只有你一个人。”
张招娣觉得女儿这话有道理。但是让她冒着被城管撵的风险跑去卖花甲，她胆子小，想想还是算了吧。
她看向丈夫，说出自己的打算，“我打算周一辞职，让叶云红顶替我。你觉得怎么样？”
之所以让云副厂长媳妇顶替她工作，主要也是考虑云副厂长是丈夫的顶头上司，跟对方卖个好，对方在丈夫工作期间也能照顾一点。
苏爱国有些担心，“万一做生意赚不到钱，这工作可要不回来了。你可得想好了。”
云副厂长职位比他高。他没那个本事跟人家要回来。
张招娣已经经过深思熟虑，颔了颔首，“我知道。我没打算要回来。”
她将桌子收拾干净，然后把今天赚到的钱倒在桌上。
苏以沫和苏爱国帮忙数钱。张招娣之前可能已经数过了，她脸上的笑容根本止不住，“我一天能卖上千个馒头。一天赚七十块钱是没问题的。这么好的生意，我不抓住，我都对不起我自己。”
翌日，苏以沫小心翼翼端着爸爸炒好的花甲慢慢走到邓家。
张语刚好从屋里出来，看她小小年纪就端着这么大的汤碗，走路的速度跟乌龟爬似地，吓了一跳，赶紧接过来，“这是什么东西？还劳烦你送过来。”
苏以沫有点不好意思解释，“昨天我不是向您请教做法吗？我妈特地让我送过来。这是爆炒花甲，您尝尝。”
张语一边拿汤碗把碗腾出来，一边嗔道，“你妈就是太客气。她这几天忙啥呢？好几天也见到人，今天早上我去菜场买菜，好像看到她上公交车。这一大清早她去哪呢？”
苏以沫抿了抿嘴，“我妈有点事。”
张语以为她小孩子家家不知道，也就没再提问。
将碗腾出来后，张语洗干净才将碗还给她。苏以沫接过碗，跟她聊了几句就告辞回了家。
下午邓舒月悄悄跟苏以沫说，“你家做的花甲真好吃。我爸吃了三碗饭，把肚子都给吃撑了。”
这孩子没心没肺，似乎觉得她爸大肚子的情景挺可乐，一直咯咯地笑。
苏以沫看着她，心想：这才是孩童该有的天真。她装是装不出来的。
邓舒月聊了几句，又跑去院子里跟小伙伴跳绳。
眨眼到了周一，快到放学时，苏以沫心急如焚想要回家。她想知道妈妈有没有辞职成功，却没想到被班主任叫住。
苏以沫停下脚步，疑惑地看着对方。
班主任蹲下来，两人目光平视，“苏以沫同学，明天让你父母之中的一人过来接你，好吗？”
苏以沫一愣，这是请家长？她挠了挠头，她应该没干什么坏事吧？为什么要请家长。
她又不是真的六岁，会怕老师，所以直截了当问老师，“是我有哪里做得不好吗？”
班主任显然没想到她会这么敏感，这个年纪的孩子大多数都只想着玩，哪里会想那么多，担心这孩子想多了，忙摇了摇头，打消她的顾虑，“不是。苏以沫同学最近表现得非常好。是老师找你爸妈商量事情。”
苏以沫松了一口气，笑眯眯答应，“好。我会转告他们的。”
第17章
和班主任告别后,苏以沫飞奔着往家跑，蹬蹬蹬跑上楼。可惜爸妈都不在。
邓舒月在院子里喊她下来玩跳绳，苏以沫热得受不了，摆手拒绝,回屋拿了洗漱用品去澡堂洗澡。
从澡堂出来,听到门口有人卖凉粉和冰棍。
冰棍吃多了,胃会受凉，还有可能拉肚子。苏以沫年纪小，中午吃了一根，现在不能再吃，但是凉粉就没那么多顾虑了,她蹬蹬蹬跑回家拿了两个碗。
摊主骑着一辆自行车,后座两侧是分别绑着一个水桶，左侧水桶里面裹着一层棉被,里面应该就是冰棍。右侧水桶里面全是水，里面应该是凉粉。
苏以沫已经很久没吃过凉粉了，当即就要了两碗。
摊主喜滋滋伸手从水桶里捞出一个黑黢黢的东西，用刀将它切成块。
苏以沫整个人都傻了，这才想起来广东凉粉是黑色的。
各个地方的凉粉其实不太一样。上辈子的她是长江下游的j省人。j省那边的凉粉用豌豆粉、绿豆粉或红薯粉做的。但是广东这边的凉粉用的是凉粉草熬煮两个小时,变成墨绿色的凉粉汁水，再兑入淀粉、生粉、碱水和和马蹄粉等配料，搅成糊状倒入盆里自然冷却。
苏以沫倒不是不能吃凉粉草做的凉粉,关键是广东凉粉是甜的呀。她以前吃过的凉粉是加入蒜泥等调料，是咸的。
我的天,这让喜欢咸口的她怎么吃？
苏以沫愣神的功夫,摊主三下五除二将凉粉切好拌好了,不要肯定是不行的。她只好付钱。
相比苏以沫的苦哈哈,其他孩子却是一脸羡慕。
别看他们是职工家庭里的孩子，但是很少有零花钱。开明的家长每月会给一两毛，更开明点的给一块，更多的是一分不给。
拿到零花钱后，他们会买心心念念的玩具或吃食。像苏以沫这样眼睛眨也不眨就买两碗，太让人羡慕了。
苏以沫被他们看得有些不自在，崩着一张小脸径直从他们身边经过。
还没走到院子里，就听到后头有人在叫自己。
苏以沫回头，就见爸爸拎着菜，从外面回来。
苏以沫恍然，原来去买菜了。
苏爱国接过女儿手里的一碗凉粉，有些诧异，“怎么买两碗？”
苏以沫抿了抿嘴，声音闷闷地，“你和妈妈一人一碗。”
苏爱国蹙眉，“你呢？你不吃啊？”
苏以沫刚开始是想她一碗，爸爸和妈妈分吃一碗。毕竟她只有两只手，拿不了三碗。可这会知道凉粉是甜的，她怎么都吃不下去。
她挠了挠头，“我还以为是白凉粉呢。”
苏爱国一愣，“白凉粉和黑凉粉口味不都差不多吗？”
苏以沫呆了一下，这才想起来南方也有白凉粉，是以植物凉粉胶等原料制成，加些桂花粉，看着晶莹透澈，吃起来嫩滑甜香、清爽可口。
她一时怔住，想了想，终于找到更合适的说法，“我想吃咸口凉粉。”
苏爱国倒是没奇怪女儿为什么喜欢吃咸口的，毕竟他们家乡的凉粉就是咸的。虽然女儿没回过g省，但骨子里就是他们g省人。他笑道，“那有什么。你想吃，爸现在就给你买，菜市场就有卖的。”
说话的功夫，两人就到了家，他将凉粉和菜放到吃饭桌上，兴冲冲下了楼。
现在还不到饭点，苏以沫也没有阻止。
很快苏爱国就端着一碗凉粉回来。他手里的一次性泡沫盒，外面套着透明塑料袋，里面的凉粉已经拌好了。
“快吃吧。放久就不好吃了。”
苏以沫点头，苏爱国拿着勺子端着女儿买的凉粉也开始吃起来。
苏以沫打开塑料袋，里面的凉粉色泽嫩黄，质地细腻，她一眼就可以看出来这是豌豆做的，上面还有酱料、蒜水，吃起来有种独特的风味。
苏以沫吃着分外满足，“太好吃了。”
苏爱国以前在老家吃的凉粉也是咸的，但他拿广东凉粉当甜点，接受良好。
他在鹏城生活好些年，对南北饮食差异有点自己的看法，“南方口味偏甜。就拿小青菜来说，南方人喜欢在菜里放糖。我们那边炒青菜放的是醋和辣椒。”
这个观点苏以沫就没法苟同了，“也不是。南方人在小青菜里放糖是为了提鲜。就拿粽子来说。北方甜口居多，南方却是咸口居多。”
提起粽子，苏爱国就想起他第一次进厂时的窘事，当时正好是端午节，厂里特地给员工发了福利，就是两颗粽子，“那是我第一次吃咸蛋黄粽子。差点没惊掉我下巴。后来再吃肉粽、腊肉粽，我见怪不怪了。”
父女俩一边吃一边聊天，不知不觉就把一碗凉粉吃完。
剩下的那碗凉粉，苏爱国将它放到水桶里冰着，等媳妇回家再吃。
苏以沫趴在门旁，看着爸爸忙活，这才想起来问妈妈有没有辞职。
苏爱国点头，“已经辞了，云副厂长的媳妇正式顶替你妈妈。”
苏以沫放了心。
等苏爱国炒完菜，苏以沫把老师请家长的事说了。
苏爱国倒是没想过女儿在学校闯祸，最近女儿乖巧得很，也不太可能会闯祸。只以为是谈毕业事谊。
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