“能不能吃辣的？”黄熙蕾问。
“这两天上火。”周佳慧纠结了。她喜欢吃辣，但这两天嘴里发炎，一沾辣就疼。
鸳鸯锅比全辣锅便宜十块，两人商量后点了鸳鸯锅，接着是一些青菜川粉之类的菜品。下单之后，两人去小料台调好小料，然后充满仪式感的开始等待。
五分钟后，火锅菜品很迅速的上齐。
“闻着挺香。”火锅刚一上开，周佳慧就把注意力放火锅底料。现在底料已经在水里融开，闻着有股椒麻味，还有十足的香辣。
“我要的中辣。”黄熙蕾直接往里涮豆皮。
周佳慧看着有点馋，犹豫后，只能往清水锅里夹了两根青菜。三分钟后，黄熙蕾开始捞着吃豆皮。在豆皮入口的那一刻，鲜、香、麻、辣，她感觉味蕾得到充足的满足。以前鲜香麻辣只是一个名词，她现在通过火锅完整的感受到了这个词汇！
这个火锅非常辣，但不是那种让人起腻的辣，她吃了第一口就想吃第二口。不一会，刚才下的豆皮全部吃完。黄熙蕾又下了一份丸子，等待间隙，她捞起一根辣椒。
“太好吃了！”黄熙蕾把辣椒吃进肚子里，辣椒辣中带脆非常有鲜味儿。
“太夸张了。”周佳慧看懵了。
她和黄熙蕾是大学同学，还是第一次见黄熙蕾这么陶醉的吃一份火锅。
“确实好吃。”黄熙蕾不留余力的夸赞。
周佳慧馋了。她想来想去，还是往辣锅里放了一片生菜。
生菜很迅速的煮熟，她轻轻咬下。
她已经做好嘴巴发炎疼痛的准备，但伤口除了有点微热，并没有强烈的刺痛。她还没反应过来，便被生菜口感折服了。这是她吃过最香的火锅，不是那种工业化的腻人香，仿佛回归火锅和辣椒原本的味道。
“好吃！”周佳慧把清汤青菜全都涮到了辣锅里。
不一会，两人点的菜品全都吃完。
“还点不点？”周佳慧问。
她们刚才是算着菜价点餐的，两人点了一百二的。打完对折，两人一人a30就可以了。这家店的菜品是正常数量，但锅底太好吃了，她们总感觉刚刚开胃。
“锅底四十八，咱们吃少了会不会不划算？”黄熙蕾问。
“是有点不划算。”
三分钟后，两人又满意的点了七分蔬菜。
她们锅底刚吃的时候是有点清辣，吃到中期辣中带香，后期辣椒和锅底融合，是完完整整的香辣。她们一份火锅吃出了三种味道。到了最后，更是把辣椒捞的一根不剩。
等全部吃完，锅里只有两三片麻椒香叶飘着。
两人满足的拍着肚子。
“太爽了。”
“好久没吃过这么爽的火锅。”
……
两人回味火锅的味道。
“挺香的。”
“新店这么多人？”
“看着挺热闹。”
……
这时有不少顾客进门。两人恍然后发现，现在一点二十，店里坐满了一半，还有其他客人陆续进店。
店里飘着一股香而不腻的味道。这股味道非常刺激食欲，而且看其他食客表情，都对这家店十分满意。
一点三十，两人去前台结账。由于后面吃的不节制，她们总计消费220元。打完折再a完，一个人合55元。
“感觉还挺便宜。”
“新店开业比较划算。”
……
人均55元有些超预算，但尝过店里味道，她们竟感觉自己捡漏了。
鸿香居迎来送往了一桌又一桌，晚上十点，张义泽对账后发现，他今天卖了92桌，总消费额1.6w。
“五号桌一晚上翻了三遍。”
………
张义泽整理完账目后，发现员工正在讨论今天的开业。
鸿香居有三十张桌子，中午经营还好说，到了晚上，顾客来了一拨又一拨，服务员完全是手忙脚乱。
“辛苦了。”张义泽走过去道。
“不辛苦。”员工们连忙立正。
鸿香居没有提成，但营业额达标后，月底会有整体奖金。他们是老服务员，都希望店里业绩蒸蒸日上。
张义泽开了个小会，示意员工们下班回家。
在接下来的两天里，鸿香居的顾客不断增多，到了第三天，更是有顾客在门口拿号等位。这里有很多都是反复出现的老顾客，第三天，鸿香居共卖了157桌，全天营业额3.3w。
十一点二十，底料厂好友给张义泽打电话：“这两天生意怎么样？”
“还行。”
“我听老孙说了，他晚上去你店里，都等不到座儿。”
“现在搞活动，不知道活动没了怎么样。”张义泽有些担心。
他这两天在美食广场转了一圈，现在开业期间，店里价格人均是相对便宜的。有不少顾客是冲着菜品活动来的。现在活动即将结束，至于能不能稳住，要看之后的客流量了。
九月二十八，张义泽顶着两个黑眼圈开店。
现在十点二十，店里有两桌客人在等开餐。这之外，门口站着一个拿专业手机的小伙——
“亲爱的观众朋友们，我是排雷主播大飞，我们现在的位置是亿达鸿香居门口……”小伙做完自我介绍，用手机沿店面拍了一圈。
“张总。”店面经理见张义泽后连忙过来。
“这是怎么回事？”张义泽问。
“说是排雷探店的。”
十分钟后，张义泽明白了事情经过。小伙夏音id霉食大飞，是一个专业的排雷博主，有532w+粉丝。他的排雷不是为餐厅推广，而是鸡蛋里面挑骨头。现在有不少好评高的店面都被他挑刺过，在美食届的风评很差。
“他怎么来咱店里？”张义泽有些疑惑。他不是京云本地人，火锅店也刚开业三天。
“你看这个……”店经理打开大夏点评网。
大夏点评网是一个美食点评网站。现在鸿香居的名字挂了上去，三天里有327人点评，好评325人，差评2人，整体分数9.97+。唯二的两个差评是对等位时长差评，味道上面十分满意。
现在点评顾客主推牛油辣锅底，上面也是对牛油辣的高度赞美。
霉食大飞都是从点评网上找店排雷的，就这样，鸿香居被他选中了。
“现在过去一个非常帅气的男子，他应该是店里老板，我们采访一下。”这时霉食大飞对镜头说了一下，来到张义泽面前。
“您好，我是霉食大飞，是一个美食探店博主。”霉食大飞做起自我介绍。接着问：“我们想在你们店里拍一期vlog，咱店里有没有什么特殊规则？”
“需要免单吗？”
“不用，我们都是自费的。”
“是如实测评？”
“对。”
……
张义泽又问了一些细节，同意霉食大飞拍摄。不一会，霉食大飞找了个角落桌子，尽可能的不影响顾客就餐。
霉食大飞离开后，经理欲言又止的看向张义泽。
“怎么了？”张义泽有些疑惑。
“你看看这个……”经理打开霉食大飞的社交账号。
张义泽虽然知道霉食大飞是个排雷博主，但想着有532w+粉丝，这也算变相为店里做宣传的。但看完霉食大飞往期视频，这哪是鸡蛋里面挑骨头，是挑骨头的升级版！
张义泽有些后悔，但霉食大飞那边都架起机器，而且刚才是全程录播。他想了又想，只能忐忑的任由霉食大飞拍摄了。
……
“我们是去买车吗？”
就在霉食大飞拍摄vlog的同时，大河-龙南大巴上，张双双瞪着眼问。此时她和秦宁坐在大巴后座，前后左右都是不认识的乘客，车子离大河镇越来越远。
“去4s店看看。”秦宁揉着张双双的脑袋道。
张双双今年六岁，是张顺根家孙女。
张顺根家里人员构成：张顺根，顺根媳妇，儿子张宏达，儿媳宋明，孙女张萌萌，张双双。
张萌萌今年十岁，从小到大被张宏达夫妻带在身边，现在在市里读小学。张双双出生后就丢给了张顺根，是张顺根种地抚养长大的。
现在张双双到了法定上学年龄，张顺根原本想把她送到大汪村。只是大汪村离云山村三公里，教学质量也非常差，就算去了也很难学好。
张顺根正为孩子上学发愁，现在辣椒地卖了一万八，他想了又想，把钱打给了张宏达，让张宏达给孩子在城里找个学校。
张顺根本想自己把孩子送过来的，秦宁正好去城里买车，就这样，秦宁当起了张双双的临时监护人。
“什么是‘丝丝’店？”张双双听完后问。
“是‘4s’，你以后学了英文字母就会了。”秦宁笑着道。
现在十点二十，她出发前给张宏达通过电话。张宏达夫妻六点之后下班，她先把孩子带一天，等六点之后再送过去。
大河镇到龙南市有八十公里。
就在这左思右想间，十点五十，车子到达龙南汽车站。
秦宁拉着张双双，摸了摸小包，包里是银行卡和驾照。原主在大二时候考过驾照，秦宁不用重考。她这次的目的很简单：买一辆小型suv。
云山村到大河镇有三十公里，她现在除了环山大巴，每次出去只能等着秦志借车，这样来回折腾十分麻烦。
她手里现在有11.3w，还给秦志五千，减去交税，又预留一部分存款后，打算买辆7w左右的小型越野。这样代步方便，也能拉点辣椒走山路。