至于锅里，需要不停用锅铲搅动的冰糖汁儿，便让陈花端个小板凳过来，踩板凳上搅。
陈安捡了两根干净的，不粗不细的竹子，劈断砍下。对半分砍了后，再一条条的细劈下来。
弄出来的细竹条，再来个细加工。
用匕首把竹条的头削尖。
一个简易的竹签就做好了。
谭青青瞧见陈安弄好了，便在那儿喊，“瞧见院子水井边上，那洗干净的山楂果了吗？一根竹签就串五六个果儿。果子从大到小串起来。串好了，就送进来。”
“好。”陈安应着。
这活儿简单，陈安便让陈石去做。自己则进了厨房，瞧了下陈花的工作。
陈花虽然人很小，但却很乖。
哥哥让她在灶上搅糖，她就哪儿也没去，乖乖地搅。
冰糖在锅里已经被搅黄到发红了。
陈安便让陈花先乖乖站在一旁，自己则上手继续，避免底部的冰糖沾了锅，烧成糊糊。
“青青姐，冰糖烧好了。”
第39章 拉行商生意
“行。”谭青青把串好的山楂果放到糖水汁里一卷，让山楂果表面，都染上一层糖渍。
做好的冰糖葫芦依次摆在了桌案上，等候糖水冷却凝固。
鸡处理干净了，谭青青就往鸡肚子里，塞香菇，红枣，生姜，葱。放进锅里煮。
至于鸭，谭青青则是剁成段儿，放香油、生抽、黄酒,冰糖、姜蒜做三杯鸭。
还有爆炒草鱼，红烧肉，蒸大虾。
大菜做完，将近中午。
把这些菜都摆放到院子桌上，厨房里的人就收了手，等伙计回来开席。
谭青青把做好的冰糖葫芦给孩子们分下去，自己也领了个糖葫芦在那儿啃。
虽然是第一次做，糖渍的颜色不够透亮，有些昏黄。但口感还是可以的。
甜与酸的口味混合搭配在一起，足够开胃。
“哇，今天吃的这么丰盛呢？”有伙计采买完回来，瞧见院子里这大席面，面露出喜色。
这第一个回来的自然是杜小河。杜小河是二伯收的人，也是二伯的得力助手。
所以一般伙计们的活儿，杜小河早已经脱手转给其他人做，自己则主要是管理伙计们。
他瞧院子里大伯和二伯不在，便将手中的账本贴身放在衣襟里藏好。
并只一心瞧着三四个桌席上的菜，连连称叹。
“鸡鸭鱼肉虾，还有红烧肉。色香味俱全呐！”
“可不是？”
贺娘赶紧夸谭青青能干。
“青青丫头出了很大的力。她一大早上就跟我一起，在厨房里忙呢。”
说着，贺娘又往门外瞧，“莫叔呢？怎不见莫叔？”
“莫叔还在看车厢子。”
杜小河应道。
“昨个天里，费太守给了咱一份新的路线图纸。上面标注着哪些路，被铁勒人占领，哪些路还能继续通行。”
“昨晚，咱研究了一夜。”
“觉着陆路多半已经走不通了。只能去走水路。所以今儿采买的东西里，除了粮食，很多都是水路货。”
还有件事儿，杜小河没说。
那就是谭从文谭考文又从梧州城里接到了送货的几个单子。
都是要去渝州城买卖的商人。
买卖的，无非就是丝绸，茶饼，瓷器，香料之类的玩意儿。因为货量大，所以才找上龙门镖局，想让镖队护送他们一程。
但是呢，因为合约还没签署上，还不确定这几个商人是不是真的要跟他们去渝州。
所以杜小河就暂时闭了口。
就在贺娘与杜小河说话的功夫，镖局伙计们也陆陆续续回了。
他们瞧着这餐桌上的美食，个个都是神色一亮。
尤其是刚加入到镖局的两个小娃，二蛋和旺财，也是满脸喜滋滋。
“咱镖局是有啥喜事？这么多好菜？”这些日子，二蛋和旺财，还有狗子跟着龙门镖局混熟了，那是吃的好，睡的也好。
精神也好了很多，与之前那皮包瘦肉骨的样儿，完全是两个模子。
洗了澡，又换上了干净衣物，像个人了。
“咱不是把马匹置换出去了吗？费太守除了帮咱补了骡子的差价，还多给了咱十两。”
“哦，对，马匹是五丫弄来的，五丫你记得找我把卖马的银钱支出去，到你个人的账上。”杜小河道。
“害，不着急。”谭青青道，“银子我拿着也重，先放账上吧。”
杜小河，“也行。”
谭青青把装饭的木桶拿出来，给大家伙添上饭。
这添饭的功夫，大伯和二伯也带着剩下的镖局兄弟们回了。
杜小河瞧见大伯二伯，连忙把藏在衣襟里的账本递过去。
“这是早晨，咱置办的货品，都在账本上了。”
杜小河道，“镖鹰，镖犬这些咱还没有条件养上。所以就没往这方面瞧。但晕船药，倒是准备了不少。粮食，火折子，火药，渔网，修补船只的材料工具，司南罗盘，镖鸽齐备了。现在天气寒，咱还去药铺，提前购置了些预防风寒的，以防万一。”
“现在就差昨日，与咱几个要签署契约的商人。”
谭考文点头，“我刚与大哥去办的就是这件事。行商今天晚上到，其中两个已经付了订金。”
付了订金的就好说。
这梧州城距离渝州城可不近，在往常，普通镖局定的规矩，都是一个去程连人带货八十两纹银。
现在荒年，又战乱。价钱只会往上更涨。
毕竟这很考验镖队的人脉，武力和能力。
很多镖局都因为不敢接通往外县的单子，而濒临破产。
也就只有谭氏一族，敢在风口浪尖上，啃这刀口舔血的活儿。
“你们吃了饭，未时过后，再去这几家走动走动。就说除了咱，没人会接他们的活儿。且，他们只有一晚上的考虑时间。”
“超了时辰，咱就不接了。”
“好。”杜小河应着，并将账本收了回去。
而谭从文谭考文谈完了正事，并让大伙儿赶紧吃饭，“菜都快凉了，赶紧吃吧。吃完，下午那九百斤的米粮、柴火，还要抓紧时间，往车厢子里运呢。”
不仅如此，横渡大江的船只，也得提前订。
还有些，梧州城内，有渝州城亲戚的，也要上门收物和信件。
一封信，五钱银子。
你要是想寄什么物件，那就得按重量算。一两五钱。
因为寄物太贵，所以大部分找上镖局的，都是让镖局帮忙寄信的。
收信这事儿，自然是谭家的几个小娃娃来。
谭荣柏领头应下，然后就低头扒饭。
主要谭青青做饭的手艺太好，谭荣柏压根就没时间去搭理，除了吃饭，之外的事儿。
“这虾不错。蘸上剁碎的姜醋汁，绝了。”
“还有这鸡汤，嫩而不柴。”
“五花肉，肥而不腻。”
“三杯鸭也好吃。没想到五丫这手艺，越来越好了。”
“还行吧。”谭青青表示，她也就一般般的发挥。
做菜这种东西，只要掌握好了火候，和配料，那基本很少有做砸的。
现代人，只要是动手能力强的，会看菜谱，然后稍微勤快点，没什么不会的。
主要还是学业工作忙，平时没空打理。不然一般的家常菜，做出两三道出来，还是很容易的。
第40章 劝孩子读书真是个苦差事
吃完了饭，贺娘把没吃完的菜，放到厨房里，用纱笼盖着，防止蚊虫进去。
然后又开始着手晚上的饭。
但晚饭，谭青青就没空帮贺娘了。因为谭氏小辈要去串街，去收受信件，和采买个人的用品。
出发时，谭青青向杜小河支走了十两纹银。
这十两是帮陈安陈石买书的。